Artículos de Sociedad
Especiales, Sociedad »
Es domingo 29 de marzo. Cuba registra cientos de casos confirmados con la COVID-19. Y se hace viral la convocatoria para aplaudir a nuestros médicos que combaten el virus en toda la Isla y en cada país afectado que ha pedido la ayuda cubana. El sonido se riega en la cuadra y quizás en la otra, y en la otra. Suenan los cláxones de los carros estacionados. Algunos chiflan.
Opinión, Sociedad »
Estupor, cuando menos, y una alta cuota de repugnancia, me produce seguir leyendo frases y artículos que van desde lo vulgar a lo engañosamente sesudo para “analizar” cómo Cuba debe enfrentar la realidad ante este virus. Yo creo en Cuba, también porque Cuba, en esta batalla por la vida, cree incluso en los que no creen en ella.
Opinión, Sociedad »
Aplaudo porque mis héroes van de bata y armados de termómetros. Porque están adoloridos, saturados de inquietudes y dudas, pero conscientes y preparados, pese a las muchísimas limitaciones. Aplaudo porque es mi agradecimiento, que crece desde casa, y viaja enorme, desde la ciudad, y anida en cada uno de ellos como una certeza.
Sabor y Tradición »
Recientemente la editorial Boloña publicó mi último libro Recetas a la habanera de ayer y de hoy, siglo XIX y XX. Poco a poco les pondré las recetas. Como siempre digo, la receta es una guía que le permitirá a usted crear la suya propia sustituyendo uno que otro producto. Hoy les muestro dos formas de hacer el picadillo, espero las disfruten.
Noticias, Sociedad »
Pedro Lazo Torres, presidente de la Liga Islámica de Cuba, falleció este 31 de marzo a la edad de 68 años, debido al agravamiento de la insuficiencia renal crónica que padecía. Lazo, fundador y el principal gestor de la creación de la Liga Islámica, siempre mantuvo una conducta revolucionaria y de apoyo a las justas demandas del pueblo cubano.
Opinión, Sociedad »
En mi casa, desde ayer, decretamos que la cita de las 9:00 p.m. es sagrada; ni bloqueos ni pobrezas de alma podrán impedir que, a la hora del cañonazo, salgamos a la carga y permanezcamos en pie por nuestros médicos. Ellos estarán, aquí o allá, salvando en ese instante una vida; nosotros los acompañaremos, amándoles y agradeciéndoles, en el lenguaje de los aplausos.
Especiales, Sociedad »
Duele el silencio, tan ajeno a esta ciudad de hábitos atrabiliarios y escandalosos. Solo lo quiebra el paso de una ambulancia o un auto de la policía. O se rompe cada noche, cuando a las nueve en punto la gente se vuelca a los balcones, ventanas, puertas, y algunos pocos valientes o indisciplinados a las aceras y calles, para aplaudir.¿A quién le aplauden los argentinos? A los trabajadores de la salud, a los suyos y a los del mundo; a los que les ha correspondido el mayor de los sacrificios en esta pandemia global de coronavirus.
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Hace tres días 29 personas mayores del barrio Buena Vista en el municipio Playa, en la capital, almuerzan a la manera más italiana, gracias a las pizzas margaritas y espaguetis boloñesa que dos italianos “egoístas” y agradecidos en Cuba les regalan diariamente, desde su restaurante “Bella Ciao”. “Cuba enviando médicos a Italia nos dio una lección de solidaridad. Lo poco que podemos hacer nosotros ahora es hacer algo similar con los recursos que tenemos”, aclara Aldo.
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