Alimentos
Sabor y Tradición »
Este miércoles les traigo un tema un poco polémico. Muchas son las salsas que conocemos: la bechamel, la mayonesa, la criolla, la de tomate, etc… En algunos restaurantes, la más empleada para dar sabor a las carnes sancochadas es la muy ilustre salsa de cebolla, que también utilizan para acompañar viandas, vegetales y carnes.
Sabor y Tradición »
Rica y muy deliciosa es la crema de calabaza que hemos cocinado siempre y, me llama también la atención, es un plato muy gustado en Polonia y tengo referencia que es un plato preferido en Haiti por lo que les ponga a su disposición ambas cremas de calabaza.
Fotorreportajes, Economía »
Con la máxima de satisfacer a sus clientes y trabajar por la excelencia y la calidad de los servicios, la empresa Cuba Catering S.A. continúa afianzándose en el país, a sus más de 25 años de trabajo ininterrumpidos. La entidad cuenta con unidades en todos los aeropuertos internacionales del país.
Noticias, Política »
El presidente de Cuba, Miguel Díaz-Canel, comenzó hoy en el municipio de Regla la segunda jornada de la visita del Consejo de Ministros a La Habana, donde evalúa la marcha de programas económicos y sociales. La víspera, Díaz-Canel visitó la fábrica de helados Coppelia, la empresa Brascuba Cigarrillos S.A., la Universidad Tecnológica y zonas del municipio Diez de Octubre donde se recupera la infraestructura habitacional tras el impacto del tornado.
Noticias, Economía »
Desde hace algunos meses varios productos de primera necesidad padecen de intermitencia en la red de tiendas del país. Dependiendo del territorio, algunos podrían calificarlos de extintos, a la vez que su presencia en determinados establecimientos viene acompañada de grandes colas y de no pocos acaparadores.
Noticias, Economía »
Miguel Díaz-Canel Bermúdez, Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros, destacó la necesidad de que la industria alimentaria cubana aumente sostenidamente su producción, con ofertas variadas y de calidad, en particular las dirigidas al mercado interno. Hizo énfasis en incrementar las entregas al mercado interno, potenciando líneas económicas.
Vale-No-vale »
Cubadebate continúa con su sección Vale-No Vale para referirse a aspectos y temas que Valen para mejorar nuestras vidas, desarrollar el país, y hacernos mejores ciudadanos. Pero también aquellas cosas que No Valen y merecen ser cambiadas. Esta sección de hoy está alimentada totalmente con los comentarios y los correos electrónicos de nuestros lectores.
Sabor y Tradición »
Hemos hablado en otras ocasiones del pan y de lo que podemos hacer con él. En las casas nunca se botaba un pedazo de pan, y en caso de hacerlo, se le daba un beso porque el pan, decía mi abuelita —que era una isleña muy católica—, era sagrado. Por lo que nunca se podía desperdiciar.
Noticias, Economía »
Harley Trujillo, director general de la Empresa de Aceites y Grasas Comestibles Habana, aclaró que desde inicios del año hubo una demora en los arribos de los buques de materia prima. El directivo explicó que en cuanto se estabilizó la entrega de materias primas, se aceleró un proceso productivo continuo de 24 horas, que posibilitará mayor presencia de aceite envasado en la red de tiendas.
Vale-No-vale »
Cubadebate retoma su sección Vale-No Vale, para referirse cosas que Valen para mejorar nuestras vidas, desarrollar el país, hacer mejores ciudadanos. Pero también aquellas cosas que No Valen y que merecen ser cambiadas. Frecuentemente haremos este recuento de experiencias que puede ser ampliado con sus comentarios en esta entrada o sus envíos a nuestro correo cubadebate.cu@gmail.com.
Noticias, Economía »
La cosecha de papa, que comenzó adelantada en esta campaña, marcha a buen ritmo en las cinco provincias que sembraron con la llamada semilla nacional (diferentes variedades producidas en el país), con la cual se realizaron las primeras plantaciones, informó Enel Espinosa, director de Cultivos Varios del Ministerio de la Agricultura.
Podcast »
Este episodio de Pasaje a lo Desconocido nos propone indagar sobre el etiquetado de los alimentos, la información que cada producto alimenticio debe tener, de la mano del Doctor Carlos Delgado, Profesor Titular de la Facultad de Filosofía e Historia de la Universidad de La Habana. Las polémica surgió en el debate sobre los alimentos transgénicos.
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