Tradición
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo algunos platos como albóndigas con maní, pollo en crema de maní y ajonjolí, pollo en salsa de maní y natilla de calabaza con maní.
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Hoy les traigo algunas recetas fáciles que ayudarán en nuestra cocina. Además de buñuelos de navidad a pedido de una lectora, les propongo bebidas que espero sean de su agrado.
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"Según historias que nos han contado nuestros abuelos, y a ellos, los suyos, se dice que los españoles midieron nuestra Isla y, de regreso, al llegar al centro, guardaron la cabuya con que midieron. De ahí nuestro nombre: Guaracabulla".
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Hoy complazco peticiones que me han hecho: les traigo buñuelos, además de frituras de yuca, bollitos de frijol carita, rollos de pollo, fajitas de pollo con salsa china y buñuelos de navidad. Espero le sean de su agrado.
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Trescientos ochenta y cinco núcleos familiares habitan la comunidad Tierra Brava, sita en un área montañosa al sur de Guanabo, en el municipio Habana del Este, y colindando con el de Guanabacoa. La originaron familias que ocuparon hace más de veinte años lo que quedaba de una unidad militar desmantelada.
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Hoy les hablo de las cartas menú y les traigo las recetas de pollo en crema de tamarindo, pollo afrodisíaco y yemas de coco. Espero las disfruten.
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Hoy les traigo algunas recetas como mogolla, un plato típico de Baracoa, también se le conoce como fufú de plátano. También les traigo, de Baracoa, plátano a puñetazo, bola puñeta, el bacán perdido y el bacán en cazuela. Espero los disfruten.
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Hoy les traigo un plato muy degustado en Puerto Rico y otros países del área como es el pastelito de arroz. Además fiambre de pollo, delicias y flan de naranja. Espero les agrade.
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La Unesco anunció este lunes la incorporación de la ciudad oriental Santiago de Cuba a la Red de Ciudades Creativas, por su aporte musical, una de las categorías reconocidas. La iniciativa reconoce el compromiso de esta ciudad de poner la cultura en el corazón del desarrollo, además de compartir conocimientos y buenas prácticas.
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Tratando de hacer en Cuba una comida china, que no es una comida en sí, sino una cultura a la hora de comer, por lo que está implícito en ella, son varias las propuestas de hoy: mariposita sorpresa, pan chino casero, arroz chaufa y sopa de arroz con pollo. Espero las disfruten.
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En este trabajo les traigo un poco de historia, tradición y lugares en que se estableció y afianzó por su fama un plato emblemático como el arroz con pollo. Siempre me fue difícil creer que un plato tan popular y que se hace en todo el país con igual nombre, como el arroz con pollo a la chorrera, debiera su nombre a un lugar determinado.
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Les traigo un jarabe que me prepararon en Dominicana, cuando me dio una crisis de asma y gracias a una amiga, que me llevó con una señora muy mayor que me hizo un brebaje, logré calmarme. Además del jarabe, les traigo una salsa de limón, acelga con quimbombó, maripositas agridulces y pollo en crema. Espero le sean de su agrado.
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