Tradición
Fotorreportajes, Sociedad »
El malecón habanero es sin dudas uno de los sitios más encantadores de la ciudad. Un lugar enigmático y sagrado, visitado por todo tipo de personas, desde parejas, estudiantes, pescadores, hasta gente de todas las edades.
Sabor y Tradición »
Hoy traigo dos recetas de una libreta que perteneció a Daysi Gómez: Cursillo de Economía Doméstica, curso 1948-1949, Escuela No 20. Esta mujer fue capaz de escribir las recetas y e ilustrarlas con sus propios dibujos. Sopa italiana y boniatos rellenos, además de masas de pescado frito y lengua estofada. Espero las disfruten.
Noticias, Economía »
Havana Club Don Navarro es un homenaje póstumo al primer Maestro del ron de Cuba. “Fue una selección colectiva. Buscábamos un perfil sensorial que representara el carácter de quien fuera nuestro guía. Escogimos varias bases, entre ellas la creada por Navarro y que dio pie al nacimiento de los rones extra añejos”, cuenta el líder actual del Movimiento.
Especiales, Sociedad »
La integración de nuestros pueblos desde las expresiones culturales trasciende fronteras y contextos políticos, pues inciden y articulan a potenciar el vínculo entre agentes culturales, políticos y sociales a través de metas concertadas que permitan profundizar las apuestas que se gestan desde la identidad y el buen vivir a nivel continental, nacional y local.
Sabor y Tradición »
Les propongo mousse tropical, albóndiga de maíz tierno, crema de pollo y pollo relleno con plátano. Espero sean de su agrado.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo bolitas de maíz con queso, pollo con vegetales, costillas de cerdo asado con miel, atol y bocaditos de frutabomba.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo sopa de puré de calabaza, coditos al gratín y plátanos rellenos. Espero sean de su agrado.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo recordar el día mundial de la Arepa, que se celebra cada segundo sábado de septiembre, así como otras recetas: torta de ñame y tamal de arroz, que nos servirán para un desayuno o merienda que espero les sean de utilidad.
Especiales, Sociedad »
En medio de la algarabía y folclor propio del barrio se escucha una música sublime: Ave María... e inmediatamente los allí congregados hacen un silencio hermoso. Claudio trae en sus manos a la Virgen de la Caridad frente a todos los presentes. El Fanguito irrumpe en aplausos, emociones y violines.
Sabor y Tradición »
Hoy continuamos con las crónicas de los viajeros, y les propongo ensalada de arroz, arroz con perejil, lasqueado de pollo con maní y pollo crocante. Espero sean de su agrado.
Noticias, Cultura »
La sexta edición del Festival Internacional de Música Electrónica Eyeife convoca a todos los músicos, djs y productores, de hasta 35 años de edad y residentes en Cuba, a participar en el concurso de creación Eyeife 2022. El propósito es estimular la creación de obras musicales originales de fusión electrónica, que incorporen elementos de nuestro amplio acervo cultural.
Sabor y Tradición »
Como lo prometido es deuda, hoy les traigo algunas crónicas de los viajeros que reflejaron la vida y las costumbres de Cuba, como cuadros pintados por un paisajista. Además, les propongo bolas de plátano rellenas, crema de pollo frita y pastel en hoja.
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