Tradición
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Gente en toda Asia celebró el martes el Año del Tigre recibiendo el Año Nuevo lunar con coloridas decoraciones, bailes, tributos a los antepasados y oraciones para la buena fortuna en el año que comienza. Este es el tercer Año Nuevo lunar desde el inicio de la pandemia del coronavirus y, una vez más, las celebraciones fueron más discretas de lo habitual.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo ensalada de pollo, rollitos de pollo, pasta de frijoles y crema de malanga. Espero les sean de su agrado y estimule su creatividad.
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Es el día más importante del calendario chino: más de mil millones de personas celebrarán junto a sus familiares, verán desfiles y rezarán pidiendo buena fortuna en el próximo año. Es el Año Nuevo chino, que este 2022 inicia el 1ro de febrero.
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Hoy disfrutaremos de estos platos, espero sean de su agrado: plátanos en tentación, guiso de maíz con pollo y bocaditos de frutabomba.
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Hoy les traigo esas deliciosas recetas que están en el artículo “El hombre en la cocina”. Gazpacho andaluz, pollo con salsa de ajonjolí y pudín de verduras. Espero que sean de su agrado.
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Con un amplio programa de actividades que incluye homenajes, conferencias, paneles y presentaciones literarias, escénicas y musicales comienza la edición 39 de la Semana de la Cultura Holguinera, que combinará espacios presenciales con transmisiones digitales hasta el próximo día 19. Es considerada la fiesta mayor de la holguineridad.
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Les propongo las siguientes recetas sacadas de los libros de Lácydes Moreno Blanco y aterrizadas a nuestros momentos. Confituras de cebolla, zanahoria con mostaza, huevos a la Begoña y pollo al ajillo. Espero sea de su agrado.
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Hoy les hablo de Lácydes Moreno Blanco, premio nacional de vida y obra, 2014, diplomático, historiador, escritor y gastrónomo colombiano; y les propongo algunos platos del recetario seleccionado, aterrizados a nuestro país, para disfrutar en familia y hacerlos cuando podamos: pollo asado en salsa de soya, arroz con titoté y queronquis.
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Hoy les hablo del congrí, joya de nuestra cocina, y les traigo fiambre de pollo, ensalada fría de arroz, guiso de arroz y fajitas de pollo al limón. Espero sean de su agrado.
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Las tradiciones festivas son variadas alrededor del mundo, y en algunos lugares llegan a ser desopilantes. Aquí hay algunas de las costumbres y de las celebraciones que hay en distintos países por Navidad y Año Nuevo.
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El aniversario 40 de la Casa del Caribe, de Santiago de Cuba, el 23 de junio del próximo año, será celebrado con un amplio programa de eventos y actividades que potenciarán su valioso desempeño en la promoción y defensa de las expresiones de la cultura popular tradicional. El comienzo será en enero con el coloquio Joel James in Memoriam.
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Llega el fin de año y con éste las fiestas en familia. Hoy les hablo de tradiciones y les propongo algunos platos que espero los disfruten. A petición de una lectora les traigo un dulce sencillo pero muy agradable, el boniatillo, que se vendía en todas las esquinas y era delicioso. Además, un envuelto de pollo y un pollo relleno en cazuela.
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