Especiales
Se muestran artículos destacados a criterio del Consejo Editorial.
Especiales, Economía »
Tener puré de tomate para varios meses, frutas en almíbar que comer cuando prefiera, vegetales que puedan resistir el paso de los días y hasta semanas, es el sosiego de quien se enfrenta a la cocina a diario en Cuba. Por todo el archipiélago, un sinfín de minindustrias insiste en enlatarles esa tranquilidad.
Podcast »
Sacando Cuentas »
La decisión de que las empresas estatales diseñen escalas salariales propias, acordes con sus características y necesidades, sin la obligación de “calcar” esquemas establecidos por un ministerio, ha generado expectativas. Ahora existe la oportunidad de pagar más y reconocer el aporte individual. En tiempos de crisis, generar y repartir más riqueza es un desafío, pero no imposible. Nos acercamos a la experiencia de BioCubaFarma.
Especiales, Deportes »
A sus casi 47 años, todavía la vida lo amarra a la inmensidad del agua, porque el azar así lo quiso cuando era apenas un muchachito. Un día, mientras paseaba con su madre por uno de los tantos puentes de Matanzas, numerosos botes le llamaron la atención. La decisión no se hizo esperar. Ledys Frank Balceiro quería remar en uno de esos. Así empezó todo.
Sacando Cuentas »
El regreso a la educación presencial para las familias cubanas ha sido traumático, no únicamente porque todavía el virus nos muerda los pasos, sino porque hubo que invertir en calzado para caminar. Y lo primero que pasó fue que las tiendas en CUP dejaron de ofertar estos productos y lo segundo que la opción en MLC es tan cara como en moneda nacional.
Sabor y Tradición »
En trabajos anteriores me han pedido consejos y trucos en la cocina. Hoy les traigo algunos que espero les sean útiles en algún momento. En esta ocasión les hablo del palmito de plátano y les propongo albóndigas de pollo con maní y salpicón. Con el palmito podemos hacer infinidad de recetas. En este caso hice escabeche y lo preparé en ensalada.
Cuba joven »
Osmany podría haber sido médico. Esa carrera o Derecho era a lo que lo impulsaban estudiar su mamá y su hermana. Él escogió la segunda. Lo tomó como un reto, pues las letras no eran en aquel entonces lo que más le gustaba. ¿Por qué lo estudió? Aunque parezca cliché lo hizo para “ayudar a las personas que en un momento determinado tuvieran una situación vulnerable”.
Especiales, Política »
Si hay algo que no cambia es la voluntad de algunos de cerrarle todos los caminos posibles a Cuba para el progreso… y luego tildarnos de ineptos, claro. Como el que se burla de alguien por no saber nadar, luego de arrojarlo al agua con un bloque de concreto atado al pie. Ese asedio fue abordado en Con Filo este martes.
Archivo CD »
Hoy estaría cumpliendo 70 años el boxeador más grande que ha dado Cuba en los últimos tiempos, donde el deporte de los puños tiene no pocas promesas. Se trata, nada más y nada menos que de Teófilo Stevenson, el segundo atleta de la historia en coronarse triple campeón olímpico en boxeo. Cubadebate, desde su Archivo, desea homenajearlo.
Podcast »
"Todos se van" es la matriz sobre la que se construye el juego macabro que usa a los emigrantes como carnada y alimenta el negocio de los odiadores en las redes sociales. Con el cierre del consulado en La Habana, el gobierno estadounidense obliga a los potenciales migrantes cubanos a usar costosas vías y los más que riesgosos caminos de la ilegalidad.
Ráfaga 340 »
Desde Casablanca han advertido que los totales de precipitación estarán por debajo de la media histórica en la región occidental del país en abril venidero. Mientras, las lluvias en el centro y el oriente estarán en el extremo inferior de la norma y los valores mínimos y máximos de la temperatura se ubicarán por encima de lo habitual.
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