Tradición
Noticias, Cultura »
La ciudad de Holguín será sede durante varios días y el arte joven tendrá su espacio, durante la edición XXV de las Romerías de Mayo, Festival que convierte a la urbe oriental en cita perfecta para todas las manifestaciones del arte desde este miércoles dos y hasta el venidero día ocho, dedicada a los 150 años de las luchas por la independencia en Cuba.
Sabor y Tradición »
Los platos de la cocina cubana son muy variados, no se limitan a la carne de puerco asada, los frijoles negros dormidos, el congrí, la yuca con mojo, los plátanos maduros fritos… En ella se encuentran platos muy emblemáticos como el ajiaco. Plato este muy tradicional y que en cada región del país va tener elementos que lo identifican y le dan nombre.
Opinión, Deportes »
Los primeros que tenemos que reclamar somos los aficionados, quienes hemos extrañado muy poco a la “lomita” insertada en la hache, presente en una manga y la gorra del uniforme de Los Cachorros. Esa distinción resaltaba al elenco de la provincia, como lo hizo en su momento la combinada cañera de los noventa.
Sabor y Tradición »
Continuamos con la música y la cocina y los grandes éxitos. Con el desarrollo del disco, la música cubana va tener auge internacional, es precisamente un pregón, El manisero, de Moisés Simons, —interpretada por Rita Montaner— la pieza que se tiene como su primer gran éxito mundial.
Noticias, Política »
China mostró su disposición a profundizar su relación política y su cooperación con Cuba y su nuevo liderazgo encabezado por Miguel Díaz-Canel, una voluntad compartida con el Gobierno cubano.
Noticias, Economía »
Los viajes vinculados con el agroturismo crecen en Cuba actualmente, sobre todo de parte de vacacionistas europeos que tienen interés en conocer las labores del campo de este archipiélago. Muchos viajeros quieren conocer las interioridades de la industria azucarera cubana, por ejemplo, tema que se repite en los pedidos de los visitantes extranjeros.
Sabor y Tradición »
Presentaremos hoy dos dulces confeccionados con cítricos y que son una delicia en la mesa, los cascos de naranja y los cascos de toronja. Ambas frutas tienen un delicioso sabor y aportan gran cantidad de vitaminas y fibras. Se utilizan en postres, batidos, zumos, como ingredientes de ensaladas o platos salados.
Sabor y Tradición »
Continuando con la música, la cocina y los postres confeccionados con frutas en almíbar, les propongo los cascos de mango. Fruta tan deliciosa y tropical. Son diversas las variedades, donde con su masa podemos hacer diferentes tipos de dulces, ya sea enteros, en cascos, tajadas, mermeladas, membrillos, jaleas.
Especiales, Cultura »
Casi todos los días se festeja algo en Argentina. Sus 23 provincias y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires son escenario -durante todo el año- de las más variadas y pintorescas fiestas populares, aunque ciertamente son los meses de enero y febrero los más movidos.
Noticias, Cultura »
Desde la calle que conduce a la Casa de Cultura en la Zona 1 de Ciudad Guatemala, escuchamos una voz entonando una canción de Silvio Rodríguez, con un coro que repetía: “solo el amor convierte en milagro el barro…”. Para un cubano de Cuba es difícil renunciar a la curiosidad de saber el de donde y el porqué de esos versos cantados.
Fotorreportajes, Cultura »
Las Verbenas de Güirabito y la llegada de la primavera como augurio de buenas cosechas constituirá la fecha para celebrar, junto al legado de la historia, los logros más inmediatos del presente, desde un término considerado como la cimiente de la holguineridad.
Sabor y Tradición »
Es lamentable que actualmente en la mayoría de los restaurantes lo que se oferta como postre es el helado; que nunca fue postre, solo un refrigerio. O alguno que otro dulce foráneo que no deja de ser sabroso, pero no es nuestro. Hoy les propongo un delicioso plato, muy tradicional y cubano: los casquitos de guayaba. Disfruten.
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