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Hace 50 años veía la luz uno de los textos más relevantes dentro de la historiografía cubana. Con la publicación de El ingenio, complejo económico-social cubano del azúcar, Manuel Moreno Fraginals no solo mostraba la posibilidad de restar silencios a la memoria de un país sino también la oportunidad de encontrar en el pasado una ventana para comprender el presente y trazar el futuro.

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Comenzó la zafra azucarera en Cuba

La zafra azucarera, una importante actividad económica, comenzó en Cuba con el inicio de los cortes de caña en la provincia de Artemisa, colindante con La Habana por el oeste. Máquinas cortadoras cubanas KTP y brasileñas CASE, iniciaron el viernes los cortes de unas 3.000 toneladas diarias de caña de azúcar que deben ser enviadas a la cercana refinería 30 de noviembre.

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Cerca de la mitad de los 50 centrales que intervienen en la zafra en Cuba utilizan el fertirriego con sus aguas residuales, para evitar la contaminación del medio ambiente, informó hoy en esta capital un especialista del Grupo Azucarero AZCUBA. En total, 21 ingenios utilizan el sistema con resultados positivos por ser un buen receptor y purificador del líquido.

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La clausura temporal del central azucarero Grito de Yara, en la provincia de Granma, es una de las medidas que pesa sobre esa industria, por el daño causado al ecosistema del río Cauto, el más largo de Cuba.

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Intensifican en Cuba preparativos de próxima zafra

Cuba intensifica las reparaciones de los ingenios y la maquinaria agrícola, así como la calificación y adiestramiento del personal que participará en la venidera zafra, dijo hoy una fuente del grupo azucarero Azcuba. El director de Informática y Análisis de esa entidad empresarial, Dionis Pérez, aseguró a Prensa Latina, además, que los centrales cumplieron satisfactoriamente lo previsto en cuanto a su conservación y limpieza tras concluir la campaña 2013/14.

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La producción azucarera de Cuba en la zafra recientemente concluida experimentó un incremento de 4,2 por ciento en comparación con la anterior, se informó este viernes en esta capital. Sin embargo, el plan de la contienda 2013-2014 llegó al 88 por ciento. El sector azucarero cubano tiene posibilidades de continuar su crecimiento y diversificación e incluso puede perfeccionar la gestión y avanzar en su modernización.

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Las condiciones climáticas incidieron negativamente en los rendimientos de azúcar de la caña en la cosecha 2013-2014, principalmente la humedad, la temperatura y la radiación solar. Por cada cien toneladas de caña que se molieron, se obtuvo un 10.92 % de sacarosa (rendimiento potencial), siendo 11.55 en la anterior. La diferencia equivale a más de cien mil toneladas de azúcar dejadas de producir.

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Cuba aumentó su producción azucarera en tres por ciento durante la actual zafra y aún una decena de centrales permanece en operaciones, informó este jueves un experto del Grupo Azucarero Azcuba. Liobel Pérez, especialista de Comunicación Institucional de Azcuba, expresó que ese crecimiento productivo respecto a la campaña anterior se logró a pesar de las "dificultades afrontadas por el comportamiento atípico del clima".

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En días recientes se dieron a conocer nuevas cifras oficiales sobre la evolución socioeconómica de Cuba durante 2013, con la publicación digital de Panorama Económico y Social Cuba 2013 por la ONEI. Esta información permite perfilar mejor el desempeño económico y social del país el pasado año, lo que puede completarse con algunas valoraciones de lo ocurrido durante los primeros meses de 2014.

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Todo lo nuevo crea expectativas, máxime si tiene relación con la economía del país y cuenta con participación extranjera. Así ocurre con el central azucarero 5 de Septiembre, de la provincia de Cienfuegos, primero en el que se establece un Contrato de Administración Productiva, en este caso entre el grupo empresarial Azcuba y la compañía Odebrecht Agroindustrial, de Brasil. En busca de detalles y precisiones y a fin de lograr un acercamiento periodístico al tema, visitamos el ingenio y dialogamos ampliamente con el ingeniero Luis Armando Sarría, integrante al equipo de dirección.

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Cuba pondrá a prueba en abril una moderna cosechadora cañera, diseñada por especialistas nacionales, y fabricada de conjunto con una empresa de la República Popular China. Su sistema tecnológico funciona de manera excelente, en dependencia de los resultados de las pruebas en territorio cubano, comenzará entonces la producción limitada de la máquina en su primera etapa, comentó el ingeniero mecánico Manuel Rojas.

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Considerado entre los de mayor capacidad en Cuba, el central Uruguay, empotrado en el centro mismo de Jatibonico, asusta. Basta con acercarse, casco en mano, para que aflore esa mística sensación de estar irremediablemente sumergida en los dominios del azúcar, ya superados para siempre los tiempos de la esclavitud y los trapiches. Para quienes han laborado siempre allí, entre válvulas humeantes, calderas y filtros, la magia del ingenio se aquilata por los turnos que pasan frente a las máquinas.

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