Sabor y Tradición  »

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Espero que las recetas de hoy les ayuden al menos a variar esa comida del día a día, con lo que disponga y tenga a mano. Salsa de tomate diferente, salsa velouté o salsa aterciopelada, papas diferentes II, y ahumado con chicharos.

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Les traigo un tambor de arroz con huevo y vegetales salteados, hamburguesa de col y envueltos de col con papa.

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Nacido y criado en Remedios, Daniel Morcillo Nápoles es un  apasionado de las parrandas y confiesa que lleva la tradición en su ADN ¿Cómo podría ser diferente? Si esta música la escuchó desde la cuna y cuan¿do pudo caminar ya le daba la vuelta a la plaza cada 24 de diciembre vestido de rojo. Si de rojo, porque Daniel es del barrio de San Salvador y para que no quede duda, lleva un gallo en su sombrero.

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Espero que estas recetas les puedan ayudar y puedan disfrutarlas. Mayonesa de zanahoria, pasta de bocadito de zanahoria, papas fritas diferentes, ajíes relleno con col, ajíes rellenos curtidos, pasta de mamey colorado.

La Tira de los Lectores  »

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Esta semana, desde La Tira de los Lectores te invitamos a que nos envíes una foto con tu tacita de café al correo comentacubadebate@gmail.com. La publicaremos el próximo domingo en nuestro sitio web y redes sociales.

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Hoy les propongo pastel de carne, tambor de papas y vegetales, y dulce de zanahoria. Espero los disfruten.

Noticias, Cultura  »

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Bajo la máxima “Mujeres en mayúsculas”, se realizará la séptima edición del mes de la cultura francesa en Cuba del 10 de mayo al 4 de junio, en escenarios de La Habana y la ciudad de Santiago de Cuba.El mes de la cultura francesa surgió desde 2015 por iniciativa de François Hollande, expresidente de esa nación, tras su visita oficial al archipiélago.

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Hoy les traigo estas propuestas que quizás sean de su agrado y puedan compartir en familia, en los próximos días. Cóctel de remolacha y piña, torta de papa, tomates rellenos, y pollo al romero.

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Hoy les traigo, sorbeto de coco y maní, sorbeto de guayaba, ensalada de piña rellena, y la frita, espero sean de su agrado.

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Hoy les propongo papas a Lo Maítre D’Hotel, papas a la española, papas a la valenciana y papas estofadas.

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Les propongo hacer nuestro propio casabe, muy rico. Lo podemos combinar con boniatillo, escabeche de berenjena, aporreado de col, con picadillo, aporreado de pescado y -como tradicionalmente se empleaba en la región oriental-, con la montería, entre otros. También les propongo varios platos con yuca.

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Hoy les propongo Puré de papa, papas gratinadas, arroz turco, manjar blanco cubano y majarete.

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