Tradición
Espacios de ciudad »
Espacios de ciudad le regala hoy una curiosa leyenda desde Baracoa, la ciudad primada de Cuba. El Historiador de esa ciudad, Alejandro Hartmann Matos, nos sumerge con su crónica en una bella historia de amor en las aguas del río Miel. Agradecemos al fotógrafo Julio Larramendi por sus instantáneas.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo berenjenas al horno, berenjenas rellenas, mermelada de remolacha y turrón de boniato. Espero las puedan hacer al menos.
Noticias, Deportes »
En encuentro con la prensa el comisionado nacional de beisbol, expresó que ha comenzado muy movido el año 2024, con la gran final de la liga élite y la cuadrangular de las estrellas, pero las expectativas crecerán aún más con las cercanas finales del torneo de clubes y las pequeñas ligas. Además se conoció que el inicio de la 63 Serie Nacional de béisbol, será el próximo 9 de marzo en Las Tunas.
La dulce herencia del azúcar »
Cuba, con una tradición demás de más de 500 años, y de ellos casi 200 como la más grande productora y exportadora mundial de azúcar, tiene la huella del proceso de producción del dulce grano en su historia, cultura e identidad nacional. Nada, o casi nada, se escapa en la vida nacional, a lo que generó el azúcar en el orden material e inmaterial.
Sabor y Tradición »
Espero que las recetas que les traigo sacadas del libro Las cocinas del convento les sean de utilidad y una forma más de confeccionar un plato para variar y hacer más amena la comida. Les presento: tallos de acelga rebozados en salsa, pudín de col, arroz a lo pobre, pollo cardenal y mermelada de zanahoria. Disfruten.
Noticias, Cultura »
Millones de chinos se alistan desde varias partes del mundo para recibir, el venidero sábado 10 de febrero, el nuevo Año Lunar, dedicado al Dragón, un símbolo de poder, vitalidad y buena fortuna. Las celebraciones también son consideradas las de mayor movimiento de personas en todo el orbe.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo: sopa de plátano, caldo de vegetales, bolas de plátano rellenas, pastel de ¿?. Espero que puedan hacerlos o -como siempre digo- guardar para otro momento. Gracias.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo recetas con verdolaga y espero las puedan degustar, gracias: aperitivo sirio, verdolaga con carne y salsa verde, verdolaga a la mexicana.
Sabor y Tradición »
Hoy traigo para los lectores de esta sección recetas con una planta a la que en Cuba le damos poca importancia y valor, la verdolaga. Ensalada de vegetales con verdolaga, ensalada de verdolaga, torticas de verdolaga, arroz con picadillo y verdolaga.
Noticias, Cultura »
La tercera villa fundada por los españoles en Cuba, La Trinidad, celebra su 510 aniversario con una variada programación cultural que incluye música, artesanía, gastronomía y eventos teóricos. Es una oportunidad para resaltar los valores patrimoniales y las tradiciones de esta ciudad considerada el mayor museo viviente de América.
Sabor y Tradición »
La miel de abejas es uno de las sustancias naturales más saludables y beneficiosas para el consumo, ya sea como edulcorante o remedio casero. Contar con un poco de miel es de necesidad obligada en una casa. Hoy les propongo algunos consejos para sacarle el mejor provecho a la miel y las siguientes recetas: mus de guayaba, jugo de pepino, ensalada agridulce con pescado y pollo a la miel.
Sabor y Tradición »
Hoy quiero con este trabajo hacer un reconocimiento a un hotel que es el orgullo de Cuba, al Hotel Nacional. Su majestuosidad y belleza, lo hacen especial. Y les propongo estos platos que espero sean de su agrado: hevos estrellados, pollo frito, pastas con pescado y huevos duros.
Destacadas
- Halloween en Cuba: Apología del fascismo
- Falleció Farah María, "La Gacela de Cuba" (+Video)
- Peregrinación al Rincón
- Dinamarca tiñe las aguas de sangre con su tradicional matanza de ballenas en Islas Feroe
- Después de 52 años y más de 30 mil programas, finaliza "Alegrías de Sobremesas", joya de la radio cubana