Tradición
Sabor y Tradición »
Espero que les sean de su agrado las recetas que les propongo hoy. Otra salsa agridulce, salsa para ensalada, salsa de limón, sopa de frijoles germinados, retoñitos de frijoles y recortería de ahumado.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo algunas recetas que espero puedan hacer en estos días: frituras de chícharos, muslos de pollo asados y tarta de coco.
Especiales, Cultura »
Por superstición, costumbre, creencias u otro motivo especial la gran mayoría de los cubanos realizamos un grupo de ritos en la víspera del año que llega. Algunos ya establecidos en otras culturas y pueblos del mundo, otro muy arraigados a la nuestra. Aquí algunos ejemplos.
Sabor y Tradición »
Espero que estas recetas sean de su agrado. Les deseo un nuevo año lleno de salud, amor y paz. Les traigo salsa para ensalada, berros fritos, rollitos de primavera, sopa dulce de ñame y fideos fritos con vegetales.
Sabor y Tradición »
Espero con este trabajo hacer un reconocimiento al Hotel Nacional de Cuba, en sus 92 años. Felicidades. En esta ocasión les propongo algunos platos: frituras de acelga, tomates rellenos y pollo frito a la criolla.
Cuba joven »
¿Cómo llevar al gusto joven canciones clásicas del siglo pasado? ¿Cómo homenajear, desde los códigos musicales contemporáneos, a grandes de la cultura cubana? Son cuestiones que llevaban años entre las tareas pendientes del realizador audiovisual Alejandro Pérez, interrogantes a las que ha encontrado respuesta en la materialización del proyecto Vitrola Cuban Mix.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo dos recetas que espero le sean de su agrado y nos ayuden a variar o a elaborar nuevos platos para su disfrute. Lean bien las recetas, porque en algunos casos les propongo sustitutos. Les traigo salsa agridulce, aporreado de acelga, guiso de maíz, duff y pumpkin cake.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo remolacha a la habanera, habichuelas a la cubana y tarta de arroz.
Noticias, Cultura »
La embajadora cubana ante la Unesco, Yahima Esquivel, y representantes del Movimiento de Maestros del Ron Ligero agradecieron la inscripción de los saberes de esos expertos en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este elemento que forma parte de la identidad de Cuba y refleja la práctica social del conocimiento transmitido a través de generaciones.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo estas recetas, espero le sean útiles. Ajíes rellenos con pollo, coctel de pescado, y ensalada fría con picadillo y vegetales.
Fotorreportajes, Sociedad »
La calle Obispo en el casco histórico de La Habana Vieja sabe a Cuba; se mueve al ritmo de la rumba. El boulevard más largo de la capital nace en Monserrate, justo al lado del emblemático bar Floridita, y muere en la bahía de La Habana, o viceversa, todo depende del transeúnte.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo algunas recetas que aparecen en el libro Recetas a la habanera de ayer y de hoy. Espero sean de su agrado. Maíz a la habanera, remolacha a la habanera, gallina a la habanera y pudín habanero.
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