Tradición
Especiales, Sociedad »
Lo que inició con la idea de un hombre se convirtió en el esfuerzo de miles y miles que han mantenido el proyecto de riego de generación en generación hasta este 2024 en el que nuevamente se realizó el tradicional Festival de Liberación del Agua de Qingming de Dujiangyan.
Sabor y Tradición »
Hoy les recomendaré otras formas en que podemos preparar el arroz y hacerlo más agradable. Además, les traigo una tempura de vegetales.
Espacios de ciudad »
Espacios de ciudad llega esta semana hasta la hacienda San Isidro de los Destiladeros, en el Valle de los Ingenios. Sitio incluido en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde el año 1988. Les proponemos un artículo de dos arqueólogos espirituanos que han entregado muchas energías en la investigación, interpretación y puesta en valor de este sitio excepcional del patrimonio cubano.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo flan de pescado y coctel Mulata, pasta de berenjena, cestos de plátano y churros de yuca.
Especiales, Sociedad »
El parque Jingshan es un tributo a la arquitectura china. Podría también describirse como la “cima de Pekín”, aunque no es el punto más alto de la urbe asiática, pero ofrece a los transeúntes una vista panorámica a la majestuosidad de la Ciudad Prohibida, de la que formó parte hasta principios de 1900, cuando se derribaron las paredes y se abrió una nueva carretera.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo crocante de zanahoria, pasta de zanahoria, arroz amarrillo con vegetales y dulce de zanahoria. Espero sean de su agrado.
Sabor y Tradición »
Consumir remolacha te ayuda a controlar la tensión y proteger el corazón. Hoy les propongo: crema fría de remolacha, pasta de remolacha, ensalada fría con remolacha y frituras de remolacha.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo algunos con remolacha: Puré, escabeche, sopa de fría, remolacha agridulce y a la habanera.
Fotorreportajes »
El tabaco cubano es reconocido en todo el mundo. Es único. Su calidad y aroma, lo distinguen del resto. En estas fotos los acercaré a los procesos que influyen en su conformación, les presentaré a algunos de los que, con una sencillez tremenda, lo hacen.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo: la feijoada, el manchamanteles, y la cafiroleta.
La dulce herencia del azúcar »
Tras casi 120 años de molienda, al Antonio Sánchez no parecen acabársele las energías. El aroma que desprende es una mezcla distintiva y evocadora. Al acercarse a esta imponente estructura, el aire se impregna de una fragancia dulce y embriagadora. ¿Cuánto se ha transformado este central? ¿Cómo impactan las nuevas medidas para el sector? »
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo: Bastoncitos de berenjena fritos o gratinados, medallón de arroz y pollo con berenjena.
Destacadas
- Halloween en Cuba: Apología del fascismo
- Falleció Farah María, "La Gacela de Cuba" (+Video)
- Peregrinación al Rincón
- Dinamarca tiñe las aguas de sangre con su tradicional matanza de ballenas en Islas Feroe
- Después de 52 años y más de 30 mil programas, finaliza "Alegrías de Sobremesas", joya de la radio cubana