Tradición
Noticias, Religión »
A las 21 horas, local, llegó el humo negro. La plaza de San Pedro, donde aguardaban 45 mil fieles, recibió la noticia con un rugido. Por tanto, los 133 cardenales votantes no eligieron al 267º Pontífice de la historia de la Iglesia. El Cónclavé continuerá este jueves a partir de las 8 de la mañana y efectuarán otras dos votaciones.
Sabor y Tradición »
Hoy hablaré sobre la comida de las islas de Bahamas, que tiene una gran oferta y muy variada formando platos exquisitos. Les traigo: Ensalada de frutabomba, pollo a lo Bahamas y dulce de berenjena.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo recetas del libro Delicias de la Mesa, 1952. Espero sean de su agrado y como siempre digo, si se puede se hacen, si no, se pueden guardar para otro momento. Les propongo: Pescado con zanahoria y papa, vegetales en adobo y cusubé.
Salud desde lo natural »
Estrés y ansiedad son dos palabras que resultan populares en el mundo moderno. Según el blog de salud de MAPFRE, en la actualidad, casi todo cuanto nos rodea (trabajo, familia, circunstancias personales), nos pueden generar grandes dosis de tensión. En todo el mundo, muchas personas buscan ayuda en la Medicina Natural y Tradicional para lograr un mejor manejo de su estado.
Apuntes del cartulario »
Los trabajos de la Carretera Central propiamente dicha comenzaron en San Francisco de Paula, el 1 de marzo de 1927. Tiene una extensión de 1 139 kilómetros. Es una de las siete maravillas de la ingeniería civil cubana y los especialistas la catalogan como la obra del siglo XX en Cuba. Es una de las mejores carreteras de América Latina.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo estos platos, bueno si se pueden se hacen y si no guardemos las recetas para otro momento, o quizás le puedan servir de idea para crear su propia receta. Es una forma de comer lo mismo, pero diferente. Espero que sean de su agrado. Huevos rellenos, ajíes rellenos, papas rellenas.
Salud desde lo natural »
Existen ciertas plantas medicinales que tienen sus propiedades terapéuticas en partes de ellas que normalmente se desechan cuando las consumimos, generalmente como alimento. Aunque no son las únicas, la calabaza y el maíz son sin dudas buenos ejemplos que ilustran esta realidad.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo: Pasta de bocadito de vegetales, escabeche de pescado y ají sobre patacones, albóndigas de pescado con salsa verde y jengibre. Espero sean de su agrado y puedan hacer algunas de esas propuestas.
Salud desde lo natural »
El caisimón de anís es una especie ampliamente cultivada en Cuba pero que es originaria del sureste de México y Centroamérica. La planta es un arbusto herbáceo, aromático y ramificado, que alcanza hasta cinco metros de altura. Algunos usos referidos de sus hojas son, entre otras tantas, para el tratamiento de afecciones digestivas, por su efecto antiespasmódico y carminativo.
Sabor y Tradición »
Hoy, después de buscar, de ir al pasado en la literatura desde 1840, 1858, 1914… les traigo recetas de: sopa de cebolla, crema de papa, potaje de calabaza y acelga de otro modo. Espero sean de agrado y puedan hacerlas.
Noticias, Sociedad »
La Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) anunció el repentino fallecimiento este 27 de marzo, en La Habana, de su presidente y fundador, el Chef Eddy Fernández Monte, noticia que ha tomado por sorpresa a familiares, amigos y compañeros de trabajo.
Sabor y Tradición »
Esta semana les sugiero: mojo verde, frituras de yuca, huevo cocido en salsa de tomate y arroz con maíz tierno.
Destacadas
- Halloween en Cuba: Apología del fascismo
- Falleció Farah María, "La Gacela de Cuba" (+Video)
- Peregrinación al Rincón
- Dinamarca tiñe las aguas de sangre con su tradicional matanza de ballenas en Islas Feroe
- Después de 52 años y más de 30 mil programas, finaliza "Alegrías de Sobremesas", joya de la radio cubana