Tradición
Salud desde lo natural »
Es otra especie frutal muy apreciada, de sabor agradable y nutritiva. Su nombre científico o binomial es Psidium guajava y es un arbusto o árbol pequeño, natural de América tropical. Según la información disponible, en distintas formas de preparación el guayabo se usa para ataques de nervios, diarreas, granos en la piel y salpullido, mareos o vómitos.
Sabor y Tradición »
Les propongo estas recetas con pepino que nos serán muy útiles para este verano: crema fría de pepino, pepino relleno y otra de pepino.
Salud desde lo natural »
Estamos en temporada de mango, la fruta de varias especies de árboles del género Mangifera, especialmente de Mangifera indica y sus numerosos cultivares. No solo en Cuba se consumen estos frutos, sino en todo el mundo, existiendo se dice hasta mil variedades diferentes de los tan populares mangos.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo algunas recetas con pepino, espero que sean de su agrado: lasaña de pepino y rollo de pepino.
Opinión, Cultura »
A otra vuelta del sol, regresamos para celebrar el Día de África, el continente de todos, el lugar primero de la vida. Tan única como diversa, África enamora desde el dolor hasta el encanto. Es un planeta en sí misma de historias que esperan ser escuchadas y aprehendidas. África es una maestra que espera enseñar al alumno que está listo para aprender.
Sabor y Tradición »
Les traigo más recetas con arroz: arroz tapado, arroz tapado a lo pobre y arroz amarillo a la milanesa.
Salud desde lo natural »
Las plantas medicinales y la digitopuntura son recursos que desde la medicina natural y tradicional ayudan a controlar el prurito. La manzanilla, el piñón botija y el punto Intestino Grueso 11 resultan, de esta forma, opciones que ayudan en el cuidado de la piel, y de nuestra salud.
Sabor y Tradición »
En el día de hoy haré referencia a un cereal esencial en la alimentación popular: el arroz. Les traigo de la Enciclopedia las siguientes recetas, que espero le sean de utilidad y posibiliten variar nuestro menú: arroz casero, arroz a la campesina y el arroz cortijero.
Sabor y Tradición »
Ya en otros trabajos hablé de la berenjena y di algunas recetas, una muy en especial, que me gusta, el escabeche de berenjena. Hoy trataré de mostrarles otras, que espero le sean de su agrado y las puedan hacer, si no guardémosla para otra ocasión: flan de berenjena, bastoncitos de berenjenas fritos y berenjena en cazuela.
Noticias, Religión »
A las 21 horas, local, llegó el humo negro. La plaza de San Pedro, donde aguardaban 45 mil fieles, recibió la noticia con un rugido. Por tanto, los 133 cardenales votantes no eligieron al 267º Pontífice de la historia de la Iglesia. El Cónclavé continuerá este jueves a partir de las 8 de la mañana y efectuarán otras dos votaciones.
Sabor y Tradición »
Hoy hablaré sobre la comida de las islas de Bahamas, que tiene una gran oferta y muy variada formando platos exquisitos. Les traigo: Ensalada de frutabomba, pollo a lo Bahamas y dulce de berenjena.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo recetas del libro Delicias de la Mesa, 1952. Espero sean de su agrado y como siempre digo, si se puede se hacen, si no, se pueden guardar para otro momento. Les propongo: Pescado con zanahoria y papa, vegetales en adobo y cusubé.
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