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Guiados por el ejemplo del Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, líder histórico de la Revolución cubana, una representación de pioneros y jóvenes de la provincia de Sancti Spíritus rememoraron este lunes la entrada de la Caravana de la Libertad a Sancti Spíritus, a 66 años de un suceso que aún recuerda la hazaña de los barbudos rebeldes.

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El 15 de octubre de 1918, en el humilde cuarto de un solar habanero, se escuchó “Longina” por primera vez. Los testigos se emocionaron con su hermosura, pero no imaginaron que vivían un momento histórico. La imaginación popular tejió leyendas entre el autor y el motivo de su inspiración.

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“Una revolución no se argumenta: se hace”, diría el escritor cubano Alejo Carpentier para resumir parte de la historia que le tocó vivir. Es una idea que cada día toma forma en el esfuerzo compartido de Cuba y su gente. La periodista Azalia Arias ha recopilado en su perfil dela red social Facebook un grupo de imágenes que convierten en hechos la frase de Carpentier.

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¿Sabes lo que me sorprendió? Que los que estaban en ese salón reaccionaron todos como si estuvieran impulsados por un resorte (había como ochenta o noventa personas) y se hubieran puesto de pie al unísono al grito de “¡Viva! ¡Viva Fidel! ¡Viva Cuba! ¡Viva la Revolución cubana!” y proponiendo interminables brindis por Fidel y sus muchachos.

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Una representación del pueblo holguinero evocó hoy el aniversario 66 la trayectoria de la Caravana de la Libertad encabezada por Fidel Castro Ruz junto al Ejército Rebelde y que en enero de 1959 recorrió el país desde Santiago de Cuba hasta La Habana tras el triunfo de la Revolución Cubana.

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A 66 años de la gloriosa salida de la Caravana de la Libertad, tras el triunfo de la Revolución cubana, el pueblo de Santiago de Cuba reeditó este jueves la efeméride con el homenaje a quienes la encabezaron.

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Se conoce y recuerda menos el momento en que Fidel pronunció por primera vez la consigna ¡Socialismo o Muerte! Fue el 1ro. de enero de 1989, en Santiago de Cuba, al conmemorar el aniversario 30 del triunfo de la Revolución. Ante los preocupantes fenómenos que venían ocurriendo en la URSS y en otros países socialistas de Europa, a finales de la década de los 80, Fidel señaló la responsabilidad que “en estos tiempos de confusión” tenía la Revolución Cubana ante los pueblos del mundo.

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“La Revolución es como un horno”, pensó el Comandante mientras observaba las manos encallecidas y el rostro cubierto de tizne del hombre bajito y de aspecto huraño que en 1959, al verlo llegar en un aerobote, se dijo para sus adentros, sin dejar de mascar tabaco y con una sonrisa entre labios: “¡coñooó, si parece que Fidel bajó del cielo”.

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Hoy les traigo algunas recetas que espero puedan hacer, deseándoles un mejor Año Nuevo, con mucha salud, paz y amor. Esta receta de plátanos en tentación, para mí nueva, una forma diferente a como la hacía. Además, pollo en leche de coco, también pollo a la miel y alegrías de coco. Son recetas que tomé del recetario del colombiano Lácydes Moreno.

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El almanaque marcaba jueves primero de enero de 1959. Sobre las cinco de la madrugada, por Radio Rebelde que estaba en ese momento en Palma Soriano, Fidel dictó a los jefes de columnas las órdenes precisas para no detener el fuego ante la traición de Eulogio Cantillo: el tirano Fulgencio Batista había huido y se gestaba una componenda en la capital para frustrar el triunfo revolucionario con una junta cívico militar.

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Lo último que hizo el dictador Fulgencio Batista en la madrugada del 1 de enero de 1959, antes de salir de la casa presidencial de Columbia, fue ordenar que le sirvieran una taza de café con leche. Batista comenzó a preparar su fuga en la noche del 22 de diciembre.

Sabor y Tradición  »

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Hoy les traigo estas recetas y como siempre les digo, si se puede se hacen y si no guarden las recetas. Les propongo: pastas con albahaca y perejil, tomates rellenos, coctel de pescado, naranja glaseada, espero les gusten.

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