Historia
Sabor y Tradición »
Hoy trataré de buscar recetas de los libros de Cocina al minuto que se puedan hacer, espero que puedan hacer algunas o si no, como siempre digo, guárdelas para mejores momentos. Bolas de plátanos pintones, habichuelas parisién y pescado en salsa verde.
Especiales, Historia »
Para confeccionar las minas subacuáticas made in manigua, los cubanos habían buscado garrafones de los que se usaban para almacenar vino, aguardientes o aceite. Vasijas robustas, en ocasiones reforzadas con cubiertas de mimbre como las que se muestran en las fotos. Pero para las funciones bélicas como las que narramos, el cuello estrecho dificultaba su llenado con dinamita.
La Tira de los Lectores »
Para homenajear el aniversario 172 del nacimiento del apóstol, desde La Tira de los Lectores te invitamos a compartir cómo se manifiesta el legado de Martí en tu vida. ¿Hay algún busto o imagen en tu barrio? ¿Llevas contigo alguna de sus obras? Te invitamos a enviar una foto al respecto al correo comentacubadebate@gmail.com.
Opinión, Historia »
Martí fue, a la vez, hombre de pensamiento y acción, y poeta en versos y en actos. Su conocimiento de los movimientos sociales nuestramericanos fue muy amplio, y se sirvió de esa información para el diseño teórico de su proyecto de república y, sobre todo, para la campaña de preparación ideológica y de organización de la Guerra Necesaria. »
Especiales, Historia »
Encaminada al aislamiento internacional de la triunfante Revolución, el núcleo de tal campaña se basó en la utilización de la carga emotiva del término baño de sangre, del cual supuestamente eran víctimas, indiscriminada y masivamente, partidarios de la recién derrocada tiranía batistiana. Tal campaña encontró una inmediata respuesta revolucionaria a través de lo que se denominó Operación Verdad.
Noticias, Sociedad »
Cuando “Caguayo” transita por su año 30 hay que hablar en conjunto -porque estos elementos parecen fusionados- del Sistema; del Taller de Fundición en las proximidades de Dos Caminos; de la Plaza de la Revolución; del monumento ecuestre de Antonio Maceo llamando al combate; de los 23 machetes; y claro, de Alberto Lescay.
Opinión, Historia »
Desde la ruptura de las relaciones diplomáticas en enero de 1961, y es la historia que recogen nuestros libros, la diplomacia secreta ha acompañado tras bambalinas la conocida confrontación Estados Unidos-Cuba. Junto a la guerra económica, planes de invasión, sabotajes e intentos de asesinato de los líderes de la Revolución, las distintas administraciones estadounidenses, desde Kennedy hasta Obama, establecieron algún tipo de comunicación.
Apuntes del cartulario »
Pedro Vargas fue una especie de puente musical entre Cuba y México. A partir de 1940 visitó la Isla por lo menos una vez al año. Por eso, Cristóbal Díaz Ayala, musicógrafo cubano radicado en Puerto Rico, lo define como “casi nuestro”. Siempre que se disponía a viajar a La Habana, pedía a Agustín Lara y a otros compositores importantes que le entregasen sus últimas producciones para estrenarlas en Cuba, e igual solicitud hacía a creadores cubanos al regresar a México.
Sabor y Tradición »
Como siempre digo, espero que puedan hacer algunas recetas y si no guardémoslas para tiempos mejores, que de seguro vendrán. Hoy les traigo del libro El moderno cocinero criollo, 1943: Ensalada de acelga, sopa de arroz, quimbombó con plátano, espaguetis a lo guajiro. Espero sean de su interés.
Opinión, Política »
Durante el siglo XIX, el injusto orden oligárquico heredado de la Colonia propició numerosas guerras civiles. Pero fuera de las gestas independentistas, en nuestra región han sido escasos los conflictos internacionales, en su mayoría incoados por intereses financieros extraños a Nuestra América.
Especiales, Historia »
Si usted es cubano o cubana no tengo que presentarle a Elpidio Valdés. También me arriesgo a pensar que alguna vez vio el dibujo animado donde el coronel Elpidio vuela una cañonera. Lo que quizás no conozca es que eso fue un hecho real, aunque, por supuesto no lo realizo un dibujo animado.
Podcast »
Bienvenidos al podcast Las 3 del día. Este 13 de enero la periodista Angélica Arce Montero les comenta cuáles fueron las noticias más destacadas de la jornada en la web de Cubadebate. Traemos de todo un poco en materia informativa.
Destacadas