Alimentos
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Tras cinco días de debates, el VII Congreso de la Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones del Campo (CLOC) cierra hoy sus puertas en La Habana con una agenda para impulsar la unidad, la reforma agraria en la región y otros temas reivindicativos. La soberanía alimentaria, la construcción del socialismo, la igualdad de derechos fueron temas abordados.
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José Graziano da Silva, director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación visitará Cuba desde el 29 de junio y hasta el 1 de julio. Graziano da Silva tendrá a su cargo la clausura del VII Congreso Continental de la Coordinadora Latinoamérica de Organizaciones del Campo-Vía Campesina, que sesiona desde el martes.
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Una amiga lectora me sugería que pusiera receta con plátanos, y como el plátano está en el orden del día en nuestros agromercados les traigo dos recetas. Infinitas pueden ser: Migas de plátano muy utilizadas como alimentos para los niños y los adultos ¿Y por qué no? Para nosotros también. Sopa de plátanos, plátanos rellenos y plátanos asados.
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¿Qué es la agricultura orgánica? ¿Cuáles son los principios en los que se basa? ¿Existe en Cuba alguna alternativa de producción? Conozca la respuesta de estas y otras interrogantes junto a Reinaldo Taladrid y el ingeniero agrónomo Fernando Funes Monzote, en un Pasaje a lo desconocido que devela la alternativa ecológica para comer sano.
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El primer vicepresidente de los Consejos de Estado y de Ministros, Salvador Valdés Mesa, participó este jueves de un debate en la Asamblea Provincial del Poder Popular de Camagüey sobre la obtención de alimentos y las potencialidades de esa provincia, como parte de la visita que desde ayer realiza el gobierno.
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Es sorprendente como en tan lejano tiempo se hacían tantas bebidas de forma casera, desde vinos, aguardientes, rones, cremas y bebidas fermentadas. Era muy recurrente la menta, el anís y otras. Hoy les traigo el anisete y la sambumbia. Este miércoles también le propongo hacer un arroz con vegetales. Disfrútenlo.
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Miguel Díaz-Canel Bermúdez, Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros subrayó este sábado la necesidad de acudir a la investigación científica para resolver las principales problemáticas que atraviesa el país en lo relacionado con la producción de alimentos. El jefe de Estado clausuró el I Taller de Producción de Alimentos con más Ciencia.
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Ya habíamos hablado de la chicha y la garapiña. Hoy hablaremos del agua de loja y el café con agua. Nos quedará pendiente la sambumbia, que no es como muchos piensan esa agua de café claro que le daban a los niños y muchos acompañábamos con pan. ¡Qué tiempos! Divina etapa de bisabuelas y abuelas al cuido de nosotros.
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Ante la baja disponibilidad de varios productos alimenticios y de aseo e higiene en la red minorista, el país mantendrá algunas regulaciones que permitan una distribución más equitativa de los mismos en el mes de junio. Cubadebate ofrece una detallada información sobre la comercialización en las bodegas y mercados estatales.
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Representantes de los gobiernos de Bolivia y Cuba concretaron en La Habana la exportación de carne de res, pollo y leche en polvo hacia la isla, además de acciones para la cooperación en el sector agropecuario. El acuerdo consolidado en el marco de la III Reunión del Grupo de Trabajo para la Complementariedad Económica entre ambos países.
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Pese a las indicaciones nacionales de ordenar la comercialización, las medidas avileñas han sido, a lo sumo, tibias. Lo normado está clarísimo, aunque entre lo regulado y lo liberado se aprecia un desorden que no obedece a lógica de horarios, lugares y cantidades. Casi 5 millones de pesos le debía el comercio avileño a las arcas del país.
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El pescado es un producto que se incluye dentro de la categoría venta liberada controlada y teniendo en cuenta lo explicado con anterioridad, no es un producto normado, por tanto su precio no es subsidiado. Las cantidades de pescados en la venta liberada controlada del producto, se determinan por composición de núcleos, al precio de 20 CUP la libra.
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