Desde las redes: Cochinito cochino
Foto: Archivo.
Amigos míos, tomen o no el consejo, pero ahí les va: no coman en el restaurante El Cochinito, sí, el de 23.
Resulta que el lunes 28 de febrero, parada en la acera, vi una acción que me horrorizó y sobrecogió: una empleada de servicios “limpió” una mesa de las que dan directo a la calle con la frazada que pasaba en ese momento al piso y luego de exprimirla en un cubo de agua renegrida ante la aprobación de dos jóvenes dependientes sentados allí mismo.
Entré al restaurante –faltaba media hora para que abriera-, y sencillamente les dije cochinos e indolentes, que dónde íbamos a parar. Les hablé de la falta de respeto a los clientes y la deshumanización del acto. Y muchas cosas más.
Por respuesta tuve la risa de los tontos que solo saben defenderse con la burla. Sí, porque una siente que la miran como a la viejita peleona que se insulta y busca justicia por tan poca cosa.
Pero siempre hay un ángel salvador. En eso llegó ese ángel que lo había visto todo y les dijo: “Búrlense de la viejita que ella es periodista”. De inmediato los dos dependientes que estaban más atrás de donde se produjo el hecho, salieron a esconderse dentro del restaurante y los otros dos que permitieron la “limpieza” de la mesa se pusieron serios y trataron, ahora amablemente, de darme una explicación.
No la acepté, no los escuché. No hay nada que justifique semejante acto de irrespeto a personas que inocentemente comerán en una mesa a la que se le pasó una sucia frazada de piso. Intolerable.
Tengo la foto de los infractores, solo que la familia, los hijos, los padres de esas personas no tienen que cargar con la vergüenza. Y también aclaro que, en medio de todo, la empleada estaba atendiendo un área que no le correspondía, pues otra la alentaba a no hacerlo, a no asumir más trabajo y que lo hicieran otros. Sin embargo, la actitud de trabajar donde no le correspondía, no la exime de culpa.
Si cada uno de nosotros empleáramos las redes también para denunciar actos como estos que nada tienen que ver con el bloqueo, ni con la escasez, ni con la economía del país, sino que responden a actos que nos deshumanizan, estaríamos también colaborando con el mejoramiento humano.
No a la impunidad.
(Tomado del perfil personal de Iraida Calzadilla)
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Yo cometí el grave error de sentarme con mi familia en ese lugar para intentar almorzar. Los bisteces que nos sirvieron tenían un tamaño (extrañamente grande) y todo resultó en que la carne tenía mal olor,por lo que me ví obligado a levantarme e irme. Nunca más he visitado ese lugar para almorzar....y ahora con estos tiros doy por sentado mi rechazo a tamaña cochinada...
Ese lugar es asi desde hace muchos años desde q yo estudiaba en la universidad la falta de atención la poca limpieza la demora en el servicio en fin siempre ha sido igual
Muy buen reportaje felicidades esperamos una respuesta educativa no destructiva.
El bloqueo mayor que sufrimos los cubanos en estos tiempos es la falta de amor, respeto y sentido
De pertenencia en los diferentes puestos de trabajo la opinión de los usuarios siempre se está convirtiendo en burlas y críticas.
Ejemplo lo que nos cuesta 3.20 cup te lo cobran a 4 y si reclamas eres sicatera, sin palabras
Lázaro Manuel Alonso buen tema; para retornar al TEMA.
Humberto buen tema para ti también
Saludos
Eso fue en el portal o salones a la vista de la periodista, imagínense la higiene en la cocinas y almacenes de las unidades de Comercio y Gastronomía o Restaurantes de lujos.
Felicitaciones a cubadebate por permitir publicaciones cómo está que de una manera constructiva ayudarán a que personas con pocos valores salgan a la luz pública . Me duele mi Cuba se que hay dificultades en adquirir muchas cosas pero el problema mayor está en la gente inconsciente , en los que acaparan para revender , en los que aprovechan su puesto para sacar ganancias y en los que no tienen una gota de humanidad , a todos les pido que denuncien estos actos y tendrán una sociedad mejor .
coincido con los comentarios dados por algunos en cuanto a la poca exigencia que existe en establecimientos estatales, de ahi que la calidad de los servicios deja mucho que desear, en mi opinión tanto la cra de servicio como los dependientes deben ser duramente sancionados y trasladado para comunales pues esa forma de actuar de seguro es a diario.
Así andan las cosas, imagínense cuántas barbaridades más y algunas peores ocurren a lo largo y ancho de nuestro caimán sin que nadie las vea o como ya es habitual, a mi no me importa. Pienso que lo mejor que se podría hacer es pedirles explicaciones los gerentes o como se les llame y las medidas tomadas con los sucios. A dónde vamos a parar, eso si paramos...? Lamentable
Que bueno ver este tipo de artículos en Cubadebate, ojalá muchos periodistas denuncien los malos tratos y ofertas de los establecimientos del estado a ver si los cierran o cogen vergüenza y prestan mejor servicio
Lleve sobre lo mojado en este establecimiento, ya le pusieron la tapa al pomo. Pienso que que tienen que tomar medidas urgentes con los trabajadores y el consejo de dirección y se publiquen en el tribuna. Además pienso que está demostrado que son muy pocos los establecimientos estatales de gastronomía que son funcionales, es hora que se decidan a pasarlos a las formas no estatales y quitarse ese lastre encima del Estado. Gracias.
Interesante artículo... Me gusta la redacción desde el principio, es increíble las malas actitudes de algunas personas, la verdadera realidad en cuanto al tema de higiene en muchos lugares que son para el servicio público. Desde centros gastronómicos hasta hospitales... Higiene es salud y más en tiempos tan difíciles dónde todos hemos sido afectados con la pandemia y violación de muchos aspectos higiénicos
Una muestra más de hasta donde ha llegado el nivel de indolencia , desidia y falta de respeto en estas instalaciones que ni se a que Empresa estatal pertenecen. Ni exigencia por parte de la administración ni sentido de pertenencia y ni se cuantas cosas más. Y el asunto no está en sancionar a los responsables sino en analizar con profundidad y valentía porque hemos llegado a esos extremos en tantos lugares . Algo no estamos haciendo bien y se nos va acabando el tiempo .
Totalmente de acuerdo, la lucha por las cosas malas y que no son precisamente el bloqueo, pero que hacen tanto daño tiene que ser así de frente y sin miedo. Si todos actuáramos así, tendríamos mucho a nuestro favor.
Y por que no publicar las fotos? Que pasen la vergüenza y bien. Si fuera la queja sobre un médico seguro ponen hasta su numero de teléfono pero a los pobres asquerosos esos les pasan la mano.
Muy buen hecho por ud Iraida,pero me gustaría saber si este asunto fue conocido por la administración y si se tomaron medidas y seguirá pasando lo mismo en perjuicio con los inocentes que van a comer en esa falta de higiene ,expensa a que enfermen
Saludos ,muy bueno su comentario algo me pasó en ese restaurante, resulta que la comida en muy mala y las servilletas se ponen de adorno entre los vasos, que lastima yo hablé con el administrador ,me dijo que era nuevo , parece que el temporal no escampa .Es un lugar precioso que pudiera ser una buena oferta, pero no hay sentido de pertenencia en ese centro.
Si son capaces de hacer algo así a la vista de todos,k no harán en la cocina k nadie los está mirando...se verán cochinadas..
Es inconcebible que esto suceda en los restaurantes pues la Gastronomía es algo que se estudia en este país y una de las cosas fundamentales es la Higiene tanto de los alimentos como del servicio que se brinda lo que pasa que la indolencia de las administraciones y la falta de escrúpulo y conciencia es elevado y me pregunto hasta cuándo seremos indolente por qué ? los organismos involucrados en dicha actividad no ejercen sus controles como es debido y pasan la mano y permiten que todo esto ocurra porque no hay peor ciego que el que no quiere ver o es que todos tienen espejuelos oscuros como su conciencia.
Si eso fue a la vista pública, qué ocurrirá adentro con la elaboración de los alimentos?. No sé poqué el Estado no se deshace de una vez y por todas de tener que estar administrando los restaurantes, cafeterías, bares y todo lo demás que sea prestar servicios. La inmensa mayoría, por no decir todos, dejan muchísimo que desear. Queremos una mejor respuesta?. Ahí están los restaurantes Siete Mares, Castillo de Jagua, El Cochinito vacíos todo el día mientras los privados, con solo cruzar la avenida 23, están llenos. Una verdad que no queremos acabar de reconocer
Ahora infelizmente saldrá una nota periodística en Tribuna de La Habana dónde se sancionará a los responsables. Se le separará del cargo al administrador o gerente o director que se yo. Y mañana los próximos trabajadores harán cosas similares o quizá peores, porque lo que nos falta es cultura de higiene, de servicio, de atención al cliente. Porque existe la total impunidad ante lo mal hecho, porque no hay una autoridad con respeto que vele porque estás cosas no ocurran, porque las sanciones no son ejemplarizantes, porque no existe una forma de ponerle una demanda judicial para que respondan por estos actos ante un tribunal que los haga pagar por afectar la salud humana. Por suerte los vio una periodista sino, hubiera pasado de manera inadvertida y se estuvieran hoy burlando de "la vieja entrometido" que vio a la empleada pasar la frazada sucia del piso por la mesa.
Necesitamos de estas denuncias, el hecho no tiene nada que ver con el bloqueo, lo peor es que hay horrores que no vemos y ni tan siquiera imaginamos, que VERGÜENZA.
No pueden seguir trabajando allí. Tienen que tomar medidas con esos trabajadores. Que horror.
El artículo refiere a la suciedad física, pero la cochinada moral de muchos trabajadores estatales es generalizada también. Ya es algo normal en el país. Los funcionarios públicos no responden por este tipo de actos.
QUE LA MEDIDA SEA.
NO VISITAR NUNCA MAS ESE ESTABLECIMIENTO.
Me reservo el lugar, la fecha y la importancia del mismo, pues al no tener testigos iba a ser mi palabra contra la fe la puerca que yo.vi hacer lo mismo en el Buró de la recepción de una oficina a la que tuve que asistir. Perfectamente creible, y cuamdo ves un caso parecería que es el único, nadie lo hace consciente de que se le observa...
Que bochorno. Siento pena ajena. Que esperamos para acabar de cumplir la indicación del presidente de la República y entregar esos establecimientos a las FGNE y pasar la página de la gastronomía estatal donde cuando parece que ya lo habíamos visto todo (multas a las cuentas, mala calidad del servicio y de los productos cocinados, racionamientos en comidas y bebidas, ventas de productos por detrás, abastecimiento del mercado informal con los insumos que asignan al establecimiento) aparece una limpia piso limpiando las mesas con la frazada de limpiar el piso. Tengo entendido que esa es una entidad seleccionada para implementar el nuevo modelo de gestion de la gastronomía donde sus administradores y trabajadores fueron seleccionados y capacitados!!! Imagínense como estará el resto de las unidades por ahí. Acabemos de entregar de alguna manera esos establecimientos a personas que los hagan producir de verdad, con limpieza, calidad y respeto por el público. Por favor!!!
Si fuera particular no pasaba esto y en el caso que pasará al momento están botados ...pero como es del estado no pasa nada ...
Lamentable. Pues la prensa debiera estar en la reunión de la administración de esa unidad, donde se discuta tan desagradable conducta en el servicio público en el emblemático restaurante habanero
Y quien le pone el cascabel al gato?
Esperemos respuestas de la empresa q dirige ese establecimiento q tiene muy bien puesto su nombre..
Claro seguro q ni contestan...ellos continuarán con la desidia q nos esta invadiendo
Gracias por su valioso artículo periodístico. Ojalá existieran espacios donde pudiéramos enfocar todos los hechos cotidianos que nos hacen la vida difícil. Y no sólo están relacionados con la gastronomía...son generalizados, y nadie los afronta...y nos convertimos en víctimas infinitamente a la luz de los que maltratan por simple placer.