Desde las redes: Cochinito cochino
Foto: Archivo.
Amigos míos, tomen o no el consejo, pero ahí les va: no coman en el restaurante El Cochinito, sí, el de 23.
Resulta que el lunes 28 de febrero, parada en la acera, vi una acción que me horrorizó y sobrecogió: una empleada de servicios “limpió” una mesa de las que dan directo a la calle con la frazada que pasaba en ese momento al piso y luego de exprimirla en un cubo de agua renegrida ante la aprobación de dos jóvenes dependientes sentados allí mismo.
Entré al restaurante –faltaba media hora para que abriera-, y sencillamente les dije cochinos e indolentes, que dónde íbamos a parar. Les hablé de la falta de respeto a los clientes y la deshumanización del acto. Y muchas cosas más.
Por respuesta tuve la risa de los tontos que solo saben defenderse con la burla. Sí, porque una siente que la miran como a la viejita peleona que se insulta y busca justicia por tan poca cosa.
Pero siempre hay un ángel salvador. En eso llegó ese ángel que lo había visto todo y les dijo: “Búrlense de la viejita que ella es periodista”. De inmediato los dos dependientes que estaban más atrás de donde se produjo el hecho, salieron a esconderse dentro del restaurante y los otros dos que permitieron la “limpieza” de la mesa se pusieron serios y trataron, ahora amablemente, de darme una explicación.
No la acepté, no los escuché. No hay nada que justifique semejante acto de irrespeto a personas que inocentemente comerán en una mesa a la que se le pasó una sucia frazada de piso. Intolerable.
Tengo la foto de los infractores, solo que la familia, los hijos, los padres de esas personas no tienen que cargar con la vergüenza. Y también aclaro que, en medio de todo, la empleada estaba atendiendo un área que no le correspondía, pues otra la alentaba a no hacerlo, a no asumir más trabajo y que lo hicieran otros. Sin embargo, la actitud de trabajar donde no le correspondía, no la exime de culpa.
Si cada uno de nosotros empleáramos las redes también para denunciar actos como estos que nada tienen que ver con el bloqueo, ni con la escasez, ni con la economía del país, sino que responden a actos que nos deshumanizan, estaríamos también colaborando con el mejoramiento humano.
No a la impunidad.
(Tomado del perfil personal de Iraida Calzadilla)
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Quien sabe cuántas veses mas esto ha sucedido sin q alguien lo descubra, yo en particular nunca visito ese tipo de lugares donde veo poca higiene y ahora que puedo leer esto pues las pocas ganas de visitar se me quitan.
Muy buen trabajo, hace falta el pueblo trabajador lea para que todos conozcan lo que sucede a nuestras espaldas, Felicito a la periodista por su buen trabajo quizás con su crítica exista cambios administrativos, pues donde no hay dirección, que podemos esperar de sus trabajadores.
La falta de buenas prácticas de higiene no solo son de los establecimientos de gastronomía, a diario se.ven en los particulares también y lo puedo asegurar a partir del trabajo que hago que entro a muchos de estos lugares y veo cosas.
Mala limpieza.
Manipulando alimentos y fumando
Desperdicios de.comida en el suelo
Mala limpieza en los utensilios
Aprovechando el excelente artículo propongo q en todos los periódicos haya una sección culinaria. Pero q se respete q critique a los estatales como a los no estatales. A todos por igual aunque sea de 5* . En todo el mundo los restaurantes le tienen pánico a los periodistas q hacen valoraciones. Y tanto el criterio de que lo cierren y le quiten la.licencia sanitaria, no estoy de acuerdo x q sería uno menos al q acudir. Pero si todos los trabajadores empezando por el admistrador todos sean expulsados del sistema de gastronomía de por vida y circulen sus nombres x todos los proveedores de gastronomía y tengan prohibido darle empleo en cualquier sector, y el q lo haga le impongan multas superiores a los 30 mil pesos.
Válida la crítica a la cochinada.
Si eso es afuera a la vista, como será dentro... Esos establecimientos estatales son todos los mismo "cochinos hasta la médula".
Gracias por esto, por denunciar, las cosas mal hechas. Nos falta mucho y no solamente a lo estatal, por dar un buen servicio. Pensar en los turistas y población en general, que van a estos lugares. Nos falta mucho, por la cultura del buen servio. Pregunto: Donde están los que controlan ,para que esto no suceda?
Una muestra excelente de los valores perdidos, comenzando por la honradez, la honestidad, seguidos por otros como la solidaridad, la humildad, el respeto a los demás, la disciplina entre otros que si analizamos son los que conforman a una persona de bien. es eso lo que nos está derrumbando, la indolencia, ridiculizar a aquellos que luchan por lo que está bien, la exaltación de los mas bajos instintos del ser humano, todo ello en un sencillo hecho de no hacer lo que se debe con la calidad que lleva y de no exigir al que le toca el cumplimiento de sus deberes, lo que genera impunidad y desvergüenza. Eso nada tiene que ver con el bloqueo, eso da trigo a quienes pretenden demostrar que nuestra sociedad no tiene salvación, que el Socialismo es inviable. Ya lo dijo Fidel hace Muchos Años en la Universidad de la Haban: " Solo nosotros podemos destruir la Revolución" y es de esta manera.
Eso no debe quedarse ahí. Debe denunciarse a Salud Pública y cerrar el lugar. Hay información gráfica y testimonial para hacerlo. No hacerlo es hacerse cómplice.
DE ACUERDO TOTAL...CON UD.
Aplicar la ley, sólo eso. Lo demás es otra cosa.
Bravo Aplaudo su denuncia
Bravo! Muy buena actitud. Debió ir donde el administrador a denunciar y a higiene del policlínico también.
Bravo profe! Así debería ser, darle un buen uso a las redes sociales, muchas de las cosas que pasan a diario no son culpa del bloqueo, si no de la falta de pertenencia de cada quien por el lugar que ocupa en su centro de trabajo.
Listo! Jamás iré a comer al "cochinito", ni mis hijos ni los hijos de mis hijos, ni mis amistades ni mis conocidos, noticia divulgada entre todos mis conocidos, amigos, familiares con la "orden" de seguir haciéndola extensiva
Impunidad es la que viven los que desde arriba mantienen estos esquemas de gastrronomía estatal ineficiente, indolentes, irrespetuosos con el cliente y un largo etc. Es una vergüenza que a nadie le importe lo bajo que va cayendo el país. Cada uno de estos detalles demuestran lo corroída de nuestra sociedad. Hasta cuando? Ya el problema es sistémico.
Cuántos establecimientos estatales como ese no habrá? Y por qué no sucede en los privados (en la mayoría para no ser absoluto)?
Cuánto por aprender! Cuánto por cambiar! Pero la indolencia, la irresponsabilidad, la chapucería y otros males sociales pululan en establecimientos como ese y otros diferentes.
Muchas gracias por el artículo!
Ya es común en ese restaurante , el maltrato, la indolencia, y la desidia, la poca calidad de la comida , además de una larga lista de atrocidades, que dejan muy mal parado al restaurante que un día fue de los mejores y codiciados de La Habana.
También sugiero hablar de los Mercados, Bodegas y establecimientos donde despachan el pan, como ejemplo la panera del Mercado del Chibas del respectivo Reparto Eduardo Chibas perteneciente al municipio Guanabacoa. Como primer punto el irrespeto total al horario, la higiene pésima tiran las cajas plásticas que son transportadas en un triciclo y luego al piso y de ahí empieza el maltrato de las dependientes da entender que las escogen mientras más mal educadas y chusmas mejores dependientes son, hasta cuando hay que soportar el maltrato la corrupción y la mala higiene de un alimento. Hay que revisar tantas cosas que ya pongo en duda que logremos una solución, Diaz Canel no puede estar en todos los lugares y por desgracia yo lo soy periodista. Ojalá me publiquen al menos para desahogarme serviría.
Quise decir No soy periodista, desearía tanto que se revisara el tema de los servicios a la población.
Hay que poner mano dura con la higiene...hay mecanismos establecidos que se cumplan es nuestro obligación.
Por lo general los servicios gastronómicos en Cuba son pésimo. Los estatales e vergüenza.
Me encanto este artículo , no esta criticando es lugar si no la pobreza de alma con la que vivimos que nada tiene que ver con el bloqueo ni temas politicos pues la higiene y la buena educacion es algo que nos viene desde la cuna.
Que lindo poder ver este tipo de críticas justas a problemas que tienen solución. Yo me siento muy mal cuando veo tanta basura arrojada por las personas en el malecón de la Habana, hay que hacer campañas de buenas conductas y hasta promover las multas a los que no quieran entender, hay mucho por mejorar desde dentro, para tener una Cuba más bonita y organizada.
Este artículo no debe terminar aquí. Debe haber una respuesta de las autoridades correspondientes y las medidas tomadas al respecto, porque el hecho como tal como mínimo lleva una sanción administrativa, incluso hasta puede conllevar a una sanción penal.
Que horrible debe darse respuesta de las medidas tomadas y como dicen otros comentarios que no puedan trabajar en otro centro gastronómico pero las medidas deben ser como evitar que ocurran hechos como estos pero desde los organismos superiores que no ejercen control alguno
El cochinito de 23 donde los empleados ponen la música a todo lo que da durante todo el día como si fuera su casa particular molestando a los vecinos que viven a su alrededor, denuncia tras denuncia a la policía y no se hace nada , los administradores son parte de la indisciplina.
Si, Ud tiene toda la razón. Es hora de usar las redes para denunciar también este tipo de actos negativos. Creo que el problema es que el "bloqueo" también está en la mente de las personas. Que Dios nos ayude a sobrevivir el bloqueo externo, el interno y el de la mente de personas que obran así.
Gracias ojala siempre se pueda publicar estos actos el irrespeto es mucho y nadie hace nada
Haces muy bien con publicar estas barbaridades, es verdad que si utilizaramos las redes para este tipo de denuncias no estaríamos tan inhumanidazado, es verdad que se esta viendo muy poca higiene en los lugares del estado, cosa que debe tener mucha responsabilidad el administrador del lugar, tomando medidas con este tipo de comportamiento de un empleado. Claro que esto no tiene nada que ver con el bloqueo, eso se hizo a la vista de usted, podemos imaginar lo que sucede en el interior del establecimiento. Gracias por publicar el incidente. Saludos.
Es imperdonable q personas q brindan servicio de alimentación al pueblo sean tan irresponsable e inhumano .Q dirían si fueran a recibir atención medica y lo hicieran con el material sucio de otro paciente pero eso es sucede xq losdirectivos no cumplen el papel q le ha dado el estado cubano x cosas como esas es q tenemos mas problemas los de a pie.
Fiscalía debería actuar de oficio ante denuncias como esta
ojalá y sea eso solamente, es a los responsables a los que hay que exigir cumplimiento, si las plazas se venden y no existe la profesionalidad de esto nada va a cambiar esas escenas las veremos en uno u otro establecimiento, si a los decisores no se les replantea su actual posición y dejamos que decidan erroneamente entonces pasarán cosas peores que van al traste contra el ciudadnos de a pie, si por ejemplo en las #tiendascaribe se permiten productos de pesima calidad, es que evidentemente un comercial se baño en comisiones para la compra de artículos que engañan al consumidor, pero nada es importante porque no afectan a los de arriba sino a los de a pie y nadie tomas medidas para eso
Lleva el nombre muy bien puesto.
Ahí todo son responsables, desde la empleada cochina hasta el último directivo, cierren el lugar y mandenlos a todos a casa.