Alimentación
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El Sistema de Atención a la Familia (SAF), es un programa que está integrado por unidades gastronómicas cuya actividad básica es prestar servicios de alimentación a adultos mayores, personas con discapacidad, casos sociales y otros con insuficiencia de ingresos y carentes de familiares obligados en condiciones de prestar ayuda.
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Gallén tiene 85 años y su única hija murió hace tres. Su yerno lo lleva al médico cuando hace falta, pero poco más, su madre está muy enferma. En el H. Upmann todos lo conocen. Es el que llega primero y se va rápido. Son las 10:30 de la mañana y ya está parado en la puerta, como lo ha hecho desde el 2002, en que este centro del Sistema de Atención a la Familia (SAF), ubicado en 20 de Mayo y Martha Abreu, se inauguró.
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El Presidente cubano Miguel Díaz-Canel Bermúdez evalúa hoy en La Habana la aplicación de la estrategia económico-social durante la segunda y última jornada de la visita gubernamental a la provincia. En la reunión se debate sobre temas como agricultura, comercio interior, vivienda, industria alimentaria y transporte.
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Se acerca el fin de año y las celebraciones tendrán un cariz diferente, debido al aislamiento impuesto entre las medidas sanitarias por la COVID-19 y también por las carencias de alimentos en la red de mercados agropecuarios.Desde hace algún tiempo las personas han estado argumentando que no encuentran varios de los productos agropecuarios.
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La madre naturaleza siempre nos sorprende. De eso no hay dudas, y lo digo porque en el reparto residencial 9, de Nuevitas, de forma silvestre se da muy bien el pepino, como este de 23 libras. Esta cosecha se da detrás del edificio multifamiliar No.1, en la comunidad que está algo distante del centro histórico de la ciudad de Camagüey.
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Como parte de las reuniones preparatorias para la reunión intergubernamental Cuba- Rusia, que tendrá lugar los días 17 y 18 de noviembre del presente año, tuvo lugar una sesión de trabajo para la colaboración entra ambas naciones. Ambas delegaciones discutieron de manera virtual varios proyectos de relevancia para la economía del país.
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“Gracias al avance de la biotecnología, contamos con instituciones científicas capaces de lograr estos avances, y lo hacemos sobre variedades cubanas: se transforma genéticamente una variedad de maíz cubana (…) Un transgénico nacional, con independencia y con el apoyo de nuestra experiencia en bioproductos. Podemos ser una plaza importante de paquetes tecnológicos con transgénicos disminuyendo significativamente el uso de químicos”.
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El ministro de la Agricultura de Cuba, Gustavo Rodríguez Rollero, intervino en la 36 Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, que se desarrolla de manera online entre el 19 y el 21 de octubre. El ministro Rodríguez destacó que Cuba trabaja con intensidad y máxima prioridad en la aprobación de políticas públicas para desarrollar la producción de alimentos.
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El día Mundial de la Alimentación llega este año en el pavoroso contexto de una pandemia global, que por su costoso impacto en el empleo y en la economía mundial, incrementará críticamente la inseguridad alimentaria en el mundo. Pandemia del hambre, ha pronosticado el teólogo brasileño Frei Betto, asesor de la FAO en estos temas. El reconocido experto ha activado las alarmas, a la vista de los costos económicos que profundiza la pandemia.
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Son tiempos de incertidumbre y desafíos, donde todos, asegura el Comité Nobel, corremos el riesgo de sufrir una crisis de hambre de proporciones inconcebibles. “Hasta el día en que haya una vacuna médica, la comida es la mejor vacuna contra el caos”, alegaron los miembros al justificar su elección.
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El 22 de julio de este año, el Consejo de Ministros aprobó dos documentos de vital importancia. Aprobó la Política para impulsar el desarrollo territorial y el Plan de soberanía alimentaria y educación nutricional del país.
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A pesar de las limitaciones económicas impuestas por la COVID-19 y la persecución comercial del bloqueo norteamericano, la Unidad Empresarial de Base (UEB) No. 3 de Alimentos y Bebidas, perteneciente a la Sociedad Mercantil “La Estancia” Sancti Spíritus, concretó con éxito la producción de compotas para los niños cubanos.
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