Alimentos
Noticias, Política »
Miguel Díaz-Canel Bermúdez, primer secretario del Comité Central del PCC y presidente cubano, agradeció este sábado a su homólogo de Colombia, Gustavo Petro, y al pueblo de ese país sudamericano por el reciente envío de ayuda humanitaria a la isla.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo dos recetas catalanas con arroz, aparecen de la forma tradicional de la época, cuando se ponía a la candela a cocinar el arroz con agua, sal y cuando el grano comenzaba a abrir; como decían las abuela, se le sacaba toda el agua y se volvía a poner a la candela con una tapa o un pedazo de zinc abajo del caldero, se le agregaba la manteca a gusto o se le rociaba aceite por encima y se incorporaba al arroz.
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo la receta de Huevos Aurora del libro “La cocina práctica”, de 1945 y también buscando, y buscando, me encontré una libreta de cocina que perteneció a Mirta Castillo Silva, de segundo año de la Escuela Normal de Kinder, donde hace apuntes de cocina y refiere que son recetas de la TV, del programa “Cocina al minuto” de Nitza Villapol, en el año 1970.
Noticias, Economía »
El programa televisivo Mesa Redonda analizó este viernes el impacto que han tenido el bloqueo y las medidas coercitivas-que han impuesto el gobierno de los Estados Unidos-en la industria alimentaria, así como las alternativas desarrolladas frente a este duro escenario, de cerco energético y disposiciones que afectan directamente al pueblo cubano.
Cuadrando la Caja »
En el programa “Cuadrando la Caja”, directivos de empresas estatales como Frutas Selectas y APICUBA explicaron cómo han redirigido sus mercados tradicionales hacia el consumo interno y la población priorizada, sustituyendo importaciones y cambiando modelos de gestión para mantener operaciones.
Especiales, Economía »
El alza de los precios de las materias primas tiene una gran importancia en los supermercados, pero no tanto en las cafeterías, que ahora se dedican a vender experiencias, en lugar de bebidas. Y los precios seguirán altos, incluso si las cosechas en Brasil y Vietnam se normalizan y el precio del café en grano baja un poco.
Noticias, Economía »
Más de 120 hectáreas de seis municipios cubanos dedicadas a la agricultura y la ganadería cuentan hoy con tecnologías basadas en fuentes renovables para la producción de alimentos, como parte de un proyecto de la Unión Europea y el PNUD.
Noticias, Economía »
La solidaridad con Cuba trasciende fronteras. Así lo demostró el buque cargado de 15 000 toneladas de arroz procedente de China, que arribó este sábado a la terminal Haiphong del Puerto de La Habana.
Cuadrando la Caja »
¿Es posible “incrementar la producción nacional con énfasis en los alimentos” en estas circunstancias tan adversas? ¿Cómo producir hoy sin combustible y cómo exportar en medio del actual cerco económico que nos aísla del mundo? Sobre estos temas conversaremos el próximo domingo en Cuadrando la Caja, por Canal Caribe.
Noticias, Sociedad »
Un nuevo cargamento de ayuda solidaria arribó este lunes al puerto de La Habana a bordo de un barco procedente de México, como expresión de solidaridad de los pueblos y gobiernos de México y Uruguay con la nación cubana, en medio de las complejas dificultades económicas que atraviesa el país.
Especiales, Sociedad »
A las cinco de la mañana, cuando todavía la claridad no rompe sobre los sembrados, Eduardo Cayetano Obiols Sobredo ya está en pie. El día comienza mucho antes de que el sol se asome en su finca: el aseo rápido, los útiles de ordeño listos, el cuidado de los animales, el recorrido por la tierra, las responsabilidades como presidente de la Cooperativa.
Agenda Económica »
A la misión de hacer producir la tierra, tan antigua y necesaria como la existencia del hombre, se dedican medidas y análisis de manera continuada, a fin de dar con la tecla que obre el “milagro” de la eficiencia. Sin embargo, mucha tierra ociosa hay en Artemisa, que bien pudiera dar frutos y aportar a la soberanía alimentaria.
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