Alimentos
Noticias, Economía »
El sector agrícola cubano dio inicio a principios de septiembre a la Campaña de Frío 2025-2026, un esfuerzo nacional que tiene como meta la siembra de 517 mil hectáreas de cultivos varios en empresas agropecuarias de todo el país, según informó Yohan García, director general de Agricultura del Ministerio del ramo (MINAG).
Sabor y Tradición »
Espero que las recetas de hoy sean del agrado de todos: sopa, tortilla y arroz con verdolaga, fritura de verdolaga con vegetales.
Por el bienestar animal »
Los alimentos que se consumen deben mantener una buena calidad sanitaria, quiere esto decir que no basta con que sean los adecuados, para el consumidor o que aparentemente se observen en buenas condiciones. Lo importante es que sean realmente seguros, es decir que sean inocuos.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo varias recetas con aguacate, espero sean de su agrado: sándwich clásico, crema, sopa y croquetas de aguacate.
Especiales, Sociedad »
La pericia de Elvia se sucedió a lo largo de varios años en muchos lugares de nuestra geografía. En 1991 Cuba logró acopiar 2 717 millones de huevos (récord) pero el año pasado la cantidad solo alcanzó 385 millones. En medio de las carencias, el sector se reinventa con lo que tiene en aras de un mejor futuro.
Noticias, Política »
Es mediodía en el supermercado del barrio. De cualquier barrio. Los clientes se amontonan, carrito en brazo, frente a una de sus neveras gigantes. Ahí, entre la albahaca cultivada en invernadero y la fruta cortada, hay una caja de plástico que contiene, exáctamente 15 dátiles. Precio: desorbitado. Origen: Israel. En 2025, es difícil saber a cuántos kilómetros de tierra se refiere el significante “Israel”.
Especiales, Economía »
El helado crema de Bayamo es mucho más que un producto lácteo; es un símbolo cultural y un legado gastronómico arraigado en la identidad de esta provincia. Sin embargo, frente a la nostalgia de su sabor auténtico, la realidad actual refleja un panorama complejo y desafiante para la producción y comercialización.
Noticias, Economía »
La producción de trigo en Siria caerá a 1,2 millones de toneladas en 2025, una reducción del 40 por ciento en comparación con el año pasado, según un informe de la ONU. El consumo anual del país es de cuatro millones de toneladas, lo cual deja un déficit de 2,73 millones, suficiente para alimentar a 16 millones de personas durante un año.
Noticias, Política »
El ministro de Relaciones Exteriores Bruno Rodríguez Parrilla condenó este martes el bloqueo del Gobierno israelí a la entrada de alimentos en Gaza. El canciller calificó la retención de Israel como una política de hambruna contra el pueblo palestino y urgió a Tel Aviv a cesar el cerco, permitiendo inmediatamente el acceso de la ayuda humanitaria, sin condiciones ni límites.
La Polémica »
Ante la apertura del mercado del polo productivo La Cuba en la ciudad de Ciego de Ávila, algunos calificaron como montaje, pizarra vieja o falta de respeto el listado de precios expuesto en su inauguración, en uno de los cinco puestos de venta de la instalación. Parece fake news pero no lo es. Es La Cuba, la excepción que confirma la regla hasta que se haga regla y no excepción.
Especiales, Economía »
La Cooperativa de Crédito y Servicio Reinaldo Maning, en el municipio avileño de Majagua, está compuesta por 84 fincas que abarcan un total de 1 130 hectáreas dedicadas a diversos cultivos, ganadería y frutales. Dentro, ubicada en el corazón de la principal región tomatera de Cuba, la minindustria El Placer se abastece principalmente de tres cooperativas cercanas pertenecientes al mismo consejo popular.
Con Punto y Aparte »
En el momento en que se escribía este trabajo, el precio de un huevo en La Habana oscilaba entre 90 y 110 pesos, por lo que el cartón de 30 huevos costaba de 2 700 a 3 330 pesos, todavía por encima de la pensión mensual actual para un jubilado. Pero, ¿de dónde salen los huevos que se venden en las mipymes, que es donde está esa oferta con los precios mencionados?.
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