Alimentos
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El yogur de leche de búfala Nabacoa, producido en el municipio habanero Guanabacoa por el proyecto de desarrollo local Vista Hermosa, es totalmente natural, sin aditivos ni colorantes, ideal para la alimentación de niños, ancianos y enfermos. La leche de búfala tiene tres veces más materia grasa que la bovina, el doble de proteínas y aporta entre un 30% y un 40% más de calorías.
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Este será un espacio para el intercambio de saberes y experiencias, que apuesta por la colaboración multisectorial entre la industria farmacéutica y alimentaria, como base para la creación de sistemas de distribución más eficientes. Apostamos por trasladar buenas prácticas entre varios sectores con el propósito de potenciar desde esta área el desarrollo empresarial y la economía cubana.
Vale-No-vale »
Cubadebate continúa con su sección “Vale-No vale” para reconocer, una vez más gracias a los comentarios y correos de los lectores, todo aquello que vale porque mejora nuestras vidas, desarrolla el país o nos hace mejores ciudadanos, y señalar también todo lo que no vale y merece ser cambiado. Frecuentemente, haremos este recuento de experiencias.
Noticias, Cultura »
La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) reconoció el miércoles los conocimientos y prácticas tradicionales para la elaboración y consumo del casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
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Crujientes y adictivos, así son los snacks que la mipyme matancera Bagua S.R.L lanzó en la pasada edición de la Feria Internacional de La Habana (Fihav 2024) bajo la marca Pikaitos. Emplazada en el municipio de Colón, la fábrica produce en ocho horas de 20 mil a 25 mil paquetes.
Noticias, Economía »
El persistente brote de gripe aviar y la cercana temporada navideña está provocando un aumento sostenido en el precio del huevo en Estados Unidos, según un reciente reporte de la agencia de noticias AP. Sin embargo, los precios aún están lejos del más reciente pico que alcanzaron hace casi dos años y el precio promedio de una docena fue de 3,37 dólares.
Especiales, Economía »
¿En qué contexto socioeconómico se está desarrollando hoy la producción de la industria alimentaria del país? ¿Cuáles son los desafíos fundamentales que enfrenta? ¿Qué alternativas se están buscando para lograr un crecimiento y sostenibilidad en esta área? »
Noticias, Medio Ambiente »
Recientemente, la mostaza de Dijon resultó tan dañada por el cambio climático que los minoristas franceses limitaron su comercialización a un solo tarro por cliente. No es ningún secreto que las condiciones meteorológicas extremas, provocadas por el cambio climático de origen humano, están poniendo en peligro el sistema mundial de suministro de alimentos.
La Opinión Gráfica »
Por mucho que se afane, el león perdió hace mucho tiempo la corona por estos lares tropicales. A golpe de precios, el rechoncho cerdo ocupó su lugar y ahora reina con precios por las nubes.
Noticias, Sociedad »
La distribución de alimentos a la población afectada es una de las prioridades en el municipio de San Antonio del Sur, inmerso en la recuperación de los estragos del huracán Oscar, categoría uno de cinco, el cual tocó tierra guantanamera en la madrugada del pasado 21 de octubre.
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Noticias, Política »
Poco más de 146 toneladas de alimentos fueron donadas por el gobierno de la República Argelina Democrática y Popular a Cuba el pasado agosto para apoyar la difícil situación financiera que atraviesa la mayor de las Antillas, muestra de la amistad y lazos bilaterales entre ambas naciones.
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Lácteos Clamanta produce helado de crema y yogur probiótico de la marca Gustó y ha llegado a seis provincias. Pronto incorporará una moderna línea de producción y sumará yogur probiótico batido, queso crema, paleticas de helado, queso gouda y mantequilla a su catálogo. “El objetivo es llegar a la mayor cantidad de lugares y personas posible”, afirma su presidente.
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