Lectura
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo algunas recetas que espero sean de su agrado. Fiambre de pollo, salpicón de pescado y embutido espirituano.
Especiales, Sociedad »
El verano inició y con él una serie de propuestas culturales, deportivas y recreativas para la familia cubana. De lo que ha estado ocurriendo desde el 2 de julio, las actividades que se desarrollarán hasta agosto y los principales criterios y preocupaciones de la población de cara a la temporada estival se profundiza en este reportaje de Cubadebate.
Sabor y Tradición »
En el libro titulado “Nuevo manual de la cocinera catalana y cubana” aparecen dos recetas con tenca que les traigo hoy para su disfrute, junto con un coctel de pescado y la fritada de pescado. Espero sean de su agrado.
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Les traigo varias recetas, espero sean de su agrado: quimbombó con arroz, a la criolla, en ensalada, y enchilado de cangrejo.
Sabor y Tradición »
Espero que estas recetas puedan serles útiles a quienes cocinan. Les propongo mermelada de flores, crema de arroz, crema dulce de arroz y croquetas.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo platos confeccionados por mí del libro “La Piña, 20 recetas cubanas”, de los autores Elexis Pino Valdés y Águedo González Leal. Espero sean de su agrado.
Sabor y Tradición »
Hoy les hablo de recetas con flores. En realidad, es extraño para nosotros, pero antaño, como decían nuestras abuelas, era muy frecuente su uso. Les propongo las recetas de azúcar de rosas, pastas con albahaca, perejil y pollo asado con jengibre.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo algunas recetas que aparecen en el libro Nuevo manual de la cocinera catalana y cubana, de 1858. Berenjenas rellenas criollas, tortilla a la francesa, arroz de varios modos y arroz con leche de coco.
Podcast »
La trigésima Feria Internacional del Libro de La Habana comenzará este 20 de abril y se extenderá hasta el día 30. Desde Las 3 del día conocerá las novedades que nos trae, especialmente, la Editorial Gente Nueva, para niños y jóvenes. Además, la periodista Thalía Fuentes nos contará cómo Cubadebate cubrirá el evento.
Noticias, Cultura »
Damos a conocer los resultados de la quinta edición del Concurso de Microrrelatos, que se organiza desde 2017 por Cubadebate, coauspiciado por el Instituto Cubano del Libro (ICL), Ocean Sur, la Asociación Hermanos Saíz (AHS), Claustrofobias y Cubaliteraria. Esta edición, convocada en 2021, se dedicó a las vivencias en tiempos de COVID-19.
Noticias, Cultura »
El primer libro publicado por la naciente Imprenta Nacional de Cuba fue El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha, de Miguel de Cervantes y Saavedra. La obra cumbre de la literatura española tuvo una tirada de cien mil ejemplares, y a partir de entonces los cubanos tuvieron en sus manos ejemplares de las mejores obras universales.
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Cubadebate y el Sitio Web Fidel Soldado de las Ideas invitan a sus lectores a descargar en formato PDF “Cien horas con Fidel”. Contiene la trascendental entrevista realizada entre los años 2003 y 2005 por el intelectual francés Ignacio Ramonet. Contiene la trascendental entrevista realizada entre los años 2003 y 2005 por el intelectual francés.
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- ¡Participa! en el VII Concurso de Microrrelatos, convocan el Instituto Cubano del Libro e Ideas Multimedios
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