Ganadería
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Cuando habla de Cuba, se detiene. Mira la finca. Mira lejos. “Cuba es lo más grande que yo tengo”. Para él, salvarla no es un discurso: es levantarse temprano, trabajar, producir, decir verdades incómodas y no rendirse. “El tiempo no me alcanza”, repite. Pero sigue caminando. Mañana, como todos los días, el tiempo volverá a disputarse desde temprano. Y mientras haya animales que atender, vecinos que esperar y una tierra que responder, Purísima Concepción seguirá siendo algo más que un lugar: será la prueba viva de que hay quienes prefirieron quedarse y luchar.
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Junto a otras cinco mujeres, Leticia teje una epopeya silenciosa: convertir establos en trincheras de empoderamiento femenino. Esta finca es un símbolo de lo que ocurre cuando políticas de igualdad se siembran en tierra fértil. “Las chiveras” de Yaguajay no solo crían cabras: cultivan un modelo donde la sostenibilidad se escribe con letras de mujer.
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La Comisión Agroalimentaria analizó el estado actual de la ganadería cubana, donde el 84.5% de la producción depende de productores individuales y se registra un decrecimiento sostenido desde 2019. Entre las medidas a implementar destacan priorizar empresas estatales, pagos en divisa y acceso a insumos, junto a un nuevo modelo de gestión.
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En nueve municipios de Camagüey los niños se han tenido que acostumbrar a tomar menos leche, o sus padres arreglárselas para buscarla, por otras vías –muchas veces la misma que debía ir a la industria–, y pagarla al precio que aparezca, porque lo que se acopia solo da para entregar medio litro diario o uno solo, cada dos días.
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De la tribuna antimperialista a continuar el sistema de trabajo vinculado a la base, el presidente Miguel Díaz-Canel Bermúdez inició un recorrido por el municipio guantanamero Niceto Pérez. Intercambió primeramente con el colectivo de la Unidad Empresarial de Base de áridos Cantera Luis Raposo, entidad que se renueva luego de resultados deficientes.
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Entre los datos del Cencop y la Empresa Láctea se perciben diferencias. La primera entidad arroja poco más de 11 000 productores, mientras la industria registra 8 023, de ellos, al cierre de septiembre, 4 846 no cumplían los planes de entrega y de estos 1 579 no aportaban ni un litro de leche ni una libra de queso.
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Informó que ya se han visitado el 66% de los tenentes de tierra y se han detectado más de 100,000 irregularidades, de las cuales unas 60,000 están relacionadas con problemas de bienhechuría. En este sentido, alertó que el 40% de estas ilegalidades en las bienhechurías se corresponden a viviendas en espacios que se entregaron para la producción.
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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) apoya un proyecto de desarrollo ganadero en el oriente de Cuba. Un comunicado distribuido este martes en La Habana, añade que impulsar el progreso de la ganadería sostenible en la zona es uno los propósitos del proyecto Agropaisajes sostenibles.
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