Café
Especiales, Cultura »
A ratos, a deshora. Al despertar, al reinventarse. Desde la intimidad de un sorbo y lo solemne de un ritual. En soledad o en compañía. Pero cerca siempre. Pareciera que Luis Enrique Camejo Vento entendiese mejor la vida después de una buena taza de café. Todo empezó con un bendito accidente. De esos que el arte y la gente agradecen.
Especiales, Economía »
Como seguro usted sabe, el café que adquirimos en la bodega se mezcla con chícharo. La fórmula, cuya composición no es un secreto se nutre de: 50% café de las variedades Arábigo o Robusta y 50% chícharo. Como diría mi vecino, fifty-fifty.
Noticias, Economía »
El café implica mucho y un intenso trabajo durante todo el año, aseguran campesinos granmenses. Aunque ha sido un año difícil, el cultivo recibe las atenciones necesarias. En la UBPC, Delfín Carrillo Sosa, sistemáticamente se cumplen los estimados de acopio, gracias al sudor y empeño de sus trabajadores.
Especiales, Economía »
“¡Ay periodista!, ya no me queda ni una reservita de café y ni en las tiendas lo encuentro, por qué no averiguas”, implora vía telefónica una octogenaria espirituana. Estoy seguro que esta preocupación es la de miles y miles de cubanos. Fiel a sus lectores, Cubadebate contacta a Antonio Alemán Blanco, director general de la Empresa Cuba-Café.
Opinión, Economía »
No se trata de poblar los planes y proyectos previstos en la reconfiguración de nuestro modelo socialista con el trago amargo del pesimismo, sino de llamar la atención —una vez más—, de que en este nuevo impulso en perspectiva no puede desconocerse que el tiempo resulta una de las variables más importantes, incluso apremiantes, de nuestro desarrollo económico y social.
Especiales, Cultura »
El Café Tortoni es uno de los lugares más emblemáticos y concurridos de Buenos Aires. Para el barrio porteño de Monserrat es todo un ícono, con renombre internacional. El que lo visita tiene la impresión de que el tiempo se detuvo y la sensación de tener sentado al lado a famosos escritores como Jorge Luis Borges, Alfonsina Storni o Julio Cortázar.
Foro Debate »
Con una amplia gama de productos que engloban al café, el cacao y el coco, así como la elaboración de miel, la producción y corte de maderas, el Grupo Empresarial Agroforestal del Ministerio de la Agricultura tiene como reto principal incrementar sus producciones para satisfacer tanto la demanda nacional como las exportaciones.
Noticias, Economía »
La distribución del café en el mes de diciembre tendrá un aplazamiento debido a atrasos productivos de la industria. Se prioriza el café de la canasta familiar normada y luego el dirigido al consumo social. Ya se reinició la producción del que se comercializa en las cadenas de tiendas en divisas y se irá estabilizando de manera progresiva.
Noticias, Sociedad »
Como homenaje a La Habana en el aniversario 500 de su fundación, la firma italiana de café Lavazza presentó hoy en la Casa de la Amistad, de la capital cubana, una mezcla especial llamada “¡Tierra! La Habana”, elaborada con una selección de granos de diversos cafetales de la mayor de Las Antillas. Se trata de un café expreso 100 por ciento de la variedad Arábica cubana.
Noticias, Economía »
Para su serie de trabajos sobre Granma, sede del acto por el 26 de Julio, Cubadebate llegó hasta las plantaciones de café en Buey Arriba, en la Sierra Maestra, donde ya comenzó con buen pie la cosecha de este rubro. También indagó sobre la producción arrocera en la provincia, uno de los polos productivos más importantes del país.
Sabor y Tradición »
Ya habíamos hablado de la chicha y la garapiña. Hoy hablaremos del agua de loja y el café con agua. Nos quedará pendiente la sambumbia, que no es como muchos piensan esa agua de café claro que le daban a los niños y muchos acompañábamos con pan. ¡Qué tiempos! Divina etapa de bisabuelas y abuelas al cuido de nosotros.
Noticias, Historia »
En los talleres de la Escuela Taller de Oficios de la Restauración Ugo Luisi, perteneciente a la Oficina del Conservador de la Ciudad (OCC) de Santiago de Cuba, poco a poco va tomando forma una rueda hidráulica y una tahona de madera, recreación de una antigua tecnología francesa introducida en la nación caribeña en el siglo XIX.
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