Café
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Para el segundo semestre del año, se prevé que a los tradicionales rubros exportables de la provincia de Guantánamo, entre ellos el café, la miel de abeja y derivados del coco y el cacao, se incorporen productos que están en fomento como el tetí (alevín marino) y la fibra larga de coco.
Apuntes del cartulario »
En los cafés habaneros no podía faltar la escupidera. Por muy extraño y antihigiénico que parezca hoy, ese adminículo, metálico o de cristal grueso, debía permanecer en un lugar visible de esos establecimientos. Si no sucedía así, el inspector de Salubridad, de detectarlo, multaba al propietario. Lo mismo sucedía con el dependiente si dejaba sobre el mostrador un plato, un vaso o una taza ya usados.
Salud desde lo natural »
El té y el café son dos infusiones muy comunes y gustadas tanto en Cuba como en el mundo. Si bien su consumo responde a tradiciones o patrones culturales, lo cierto es que ambas pueden ser utilizadas con fines medicinales. En particular, tanto el té como el café resultan útiles para combatir un mismo trastorno, la astenia.
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Este miércoles la Mesa Redonda dedicó su espacio a un tema esencial para el desarrollo económico y ambiental del país: la producción agroforestal. El presidente del Grupo Empresarial Agroforestal, junto a directivos de diversas formas productivas, comparecieron para informar sobre la situación que atravesaban sectores clave como el forestal, apícola, cafetalero y cacaotero.
Noticias, Economía »
China autorizó a 183 compañías cafetaleras de Brasil exportar el grano a la nación asiática. El anuncio fue hecho por la embajada china en el país suramericano. La medida tendrá una duración de cinco años y comenzó a aplicarse el 30 de julio; el mismo día que Estados Unidos ratificó el aumento de las tarifas aduaneras a Brasil.
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En 30 años de seguimiento, los científicos analizaron cómo cambiaba la probabilidad de envejecimiento saludable por cada 80 mg de cafeína consumida al día, asimismo, examinaron la influencia de otras bebidas como té, café descafeinado y gaseosas. El vínculo entre el café y el envejecimiento saludable fue consecuente también con otros estudios.
Noticias, Salud »
Desde las primeras horas del día, muchos se enfrentan a una decisión que parece trivial pero encierra un debate gastronómico de larga data: ¿café o té? »
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La III Feria Internacional BioCuba 2024, como parte de la octava edición del festival Chocolate con café, sesionará el 29 de noviembre próximo en foro debate en la Universidad de Guantánamo (UG) y con exposición de productos relacionados con el café y el cacao, en el centro cultural Zona de Arte, hasta el primero de diciembre.
Noticias, Economía »
A las puertas de la cosecha cafetalera –que debe comenzar aquí a finales del mes en curso–, la suroriental provincia de Santiago de Cuba, de acuerdo con preestimados, aspira a acopiar unas 4 000 toneladas, de ellas 575 de la variedad arábigo, aunque la robusta continúa siendo la principal. Segundo y Tercer Frentes aportarán aproximadamente 2 000 toneladas.
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La cosecha cafetalera en la provincia de Guantánamo marcha al 88 por ciento de ejecución, según el parte dado a conocer por la Agricultura en el territorio, que establece en 819.531 latas el estimado total de la campaña. Está casi liquidado el estimado de 618.093 latas de la variedad Arábiga, cumplido al 98 por ciento.
Noticias, Economía »
Después de estar cuatro meses paralizada, la Torrefactora de Café Reynerio Almaguer Paz, en Holguín, retoma sus producciones y garantiza la entrega del producto de la canasta básica del mes de octubre para las provincias de Granma, Las Tunas, además de este territorio oriental. El procesamiento de este producto comenzó el 30 de septiembre.
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La mayoría de los cubanos sentimos especial devoción por el café. Generalmente, no solemos rechazar una taza de esa bebida, sinónimo de cortesía con las visitas, que en los desayunos induce energía para enfrentar las jornadas y en otros horarios nos “despierta”. Es por ello que su ausencia en la canasta básica, desde hace unos meses, preocupa a no pocos holguineros.
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