Producción porcina en Cuba II: Cuando el cerdo no llega a la mesa (+ Fotos y Video)
Producción porcina en Artemisa. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.
No es nada nuevo que la producción de carne porcina en Cuba experimentó un declive durante el último cuatrimestre de 2018 y el primer trimestre del actual año.
Tampoco es noticia que la disminución de los volúmenes –junto a la “intermitencia” de alimentos como el pollo y la salchicha en la red de tiendas del país–, han propiciado una demanda superior del cerdo en el mercado y, por consiguiente, un alza en los precios de las ofertas en las tablillas de los establecimientos agropecuarios.
En la capital cubana, por ejemplo, la libra de carne de cerdo ha llegado a la desorbitante cifra de 70 pesos.
En un primer acercamiento al tema, Cubadebate indagó sobre la producción y comercialización del cerdo en Villa Clara, una de las provincias mayores aportadoras al plan nacional y que posee una experiencia consolidada de trabajo e innovación a fin de incrementar sus entregas.
Como ya se conoce, no se arrancó con buen pie este año (ni se cerró con satisfacción el anterior) debido a la deuda estatal de alimento a los productores. El incumplimiento en las entregas de piensos esenciales a base de materias primas (soya y maíz), contratadas con proveedores internacionales, que “no llegaron en tiempo” o “nunca llegaron”, propiciaron el decrecimiento de la disponibilidad existente hoy, la cual no verá un despuntar hasta dentro de unos meses, si no se presentan otros contratiempos.
Fuentes oficiales aseguraron a Cubadebate que Brasil y Argentina decidieron no enviar los cargamentos contratados, aunque no esclarecieron los porqués de las fallas en ese eslabón tan importante para la cadena, y que está impactando perceptiblemente en la mesa de los cubanos.
Yasser Hamed Jassén Santiesteban, jefe de la División Tecnológica Porcina (DTP) del Grupo Empresarial Ganadero (GEGAN), aseguró que en el caso de los retrasos, se debió “a los efectos del bloqueo económico, comercial y financiero de Estados Unidos”, entre cuyas consecuencias está la obligación de adquirir las materias primas en otros países distantes geográficamente.
El alimento que se demoró…
Desde septiembre último, no se les entregaba alimento a las diferentes modalidades de convenios porcinos, situación revertida desde inicios de abril, cuando se comenzó a distribuir.
Existen tres tipos de convenios porcinos:
- Precebas al destete: La Empresa Porcina vende al productor (tenente legal de tierra) las precebas destetadas, pienso de preinicio o inicio y el resto del alimento conveniado (70%) y el productor retorna los cerdos con 90 kilogramos o más. Esta modalidad tributa el 60% de la carne al plan estatal.
El plan para este año era conveniar 1 millón 300 mil precebas (retornarían 106 mil toneladas de cerdo en pie). En el primer trimestre se dejaron de pactar 92 mil precebas a causa de las mortalidades y disminuciones de partos, perdiéndose por este concepto unas 18 mil toneladas.
- De ceba con animales propios: Los cerdos provienen de la crianza del productor, la Empresa Porcina le garantiza una determinada cantidad de alimento y el productor le vende los cerdos.
- De reproductoras: El pie de cría proviene del productor o de la venta por la Empresa Porcina, que le asegura el alimento conveniado y el productor le vende los cerdos.
Yasser Hamed Jassén Santiesteban, jefe de la División Tecnológica Porcina del Grupo Empresarial Ganadero. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.
De acuerdo con Jassén Santiesteban, a las formas productivas contratadas se les garantizó subproductos nacionales –cuando hubo disponibilidad–, como el salvado de arroz y de trigo, además de la miel B, obtenida del proceso industrial azucarero.
Cuba cuenta con más de 14 mil productores porcinos pertenecientes al sector cooperativo y campesino: Cooperativas de Crédito y Servicios (CCS), Cooperativas de Producción Agropecuaria (CPA) y Unidades Básicas de Producción Cooperativa (UPBC), que tributan el 92% de la carne del total de la demanda nacional. Además, existen productores independientes no asociados y entidades estatales con relaciones contractuales con la empresa porcina.
Los destinos principales de la carne son el Ministerio de la Industria Alimentaria, que obtiene el 92% para ser procesada (una parte significtiva se destina a sustituir importaciones de esta carne para el turismo). También el programa porcino, aunque en menores porcientos, dirige el alimento a las unidades de Comercio y Gastronomía, y a Acopio, encargado de llevarla hasta las tarimas de los mercados agropecuarios estatales, por ejemplo.
Según el jefe de la DTA, “la situación en el primer trimestre no fue favorable pues no se le distribuyó alimento a las modalidades de convenio de reproductoras ni al de animales propios, y a la preceba nada más se le pudo entregar el 44% de la comida”.
Esto trajo como consecuencia la conocida disminución de los aportes de carne a partir de esas fuentes en lo que va de 2019: para ser exactos, 56 mil toneladas; también incidió un deterioro del peso promedio de la preceba, pues la deficiente alimentación propició el nacimiento de cerdos bajo peso y el aumento de las mortalidades.
“Es evidente que no hay cerdo para llegarle al plan total de este año (198 mil toneladas, 180 mil para el programa estatal)”, reconoce el directivo del grupo perteneciente al Ministerio de la Agricultura.
Pese a las dificultades afrontadas el año anterior debido, también, a la escasa disponibilidad de alimento importado, se logró una producción total de 198 mil 974 toneladas, casi cuatro mil por encima de las previstas.
Esperanzado en una ligera recuperación a partir del segundo semestre del año, el GEGAN despliega en la actualidad una “ofensiva” para recontratar a todas las formas productivas del sector cooperativo campesino con potencialidad para criar, aunque sea, pocas cabezas de ganado porcino.
“Se les ha comenzado a entregar el alimento de manera estable a las tres modalidades de convenio; pero ese cerdo no nos va salir en un mes ni dos; se trata de un proceso de cinco o seis meses para recuperar esas fuentes, así como el peso promedio de la ceba para, con un mismo cerdo, se ganen más kilos”, sostiene Jassén Santiesteban.
En Artemisa, Yankiel Macate Hernández, director de Producción de la Empresa Porcina de la provincia, coincide en los impactos que trajo consigo la crisis de alimento.
“Nuestra empresa no estuvo exenta, pero se tomaron estrategias a nivel de país, de grupo, provincia y municipio, y se nos llamó a potenciar la masa básica que son las reproductoras, la fuente principal, porque si no hoy no tuviéramos de donde sacar ese puerquito”, sostiene.
Otra medida de cara a la “contingencia” fue apoyar a los productores, de ahí que se ofrecieron capacitaciones en cada municipio del occidental territorio.
“No todo el mundo tiene la misma integralidad ni le saca el máximo a sus producciones; por lo que se recurrió a un mejor empleo de alimentos alternativos como los yogures de yuca y de boniato, que salvaron cerdos en ese momento; también aliviaron la situación subproductos como el arroz y la soya, que no eran del aprecio o el conocimiento de muchos productores”, refiere Macate Hernández.
Preservar la masa reproductora, acertada decisión
Cría de cerdos en la finca "Los Sementales", en el municipio Candelaria, Artemisa. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.
Una noticia positiva es que, pese a la escasez de alimento por más de seis meses, se protegió la genética y se conservó la masa básica porcina.
El jefe de la DTP asegura que “no hubo problemas con la reproducción, ni una alta propagación de bacterias en el programa porcino; si perdemos la masa básica que son las reproductoras, no se recupera hasta dentro de tres años”.
De acuerdo con Jassén Santiesteban, se reforzaron las medidas de bioseguridad y si se enfermaba una cría, inmediatamente era sacrificada para evitar la propagación de infecciones.
Cuba está en la élite de la genética mundial en lo que concierne a razas de cerdo, a la par de países como Canadá y Holanda. Cuenta con un pie de cría genético con animales de gran ganancia media diaria de peso por kilogramo de alimento consumido.
Impuesto, pago a productores y límite de cerdos
Si bien es cierto que la falta de alimento impactó en la producción de carne porcina –al menos en la que va al plato de los cubanos–, otros criterios apuntan a una “desestimulación” a causa del cobro de impuestos a los porcicultores sobre sus ingresos personales.
Con una escala progresiva que va desde el 10% para quienes obtienen ganancias de hasta 12 mil pesos, y termina en el 45% si el productor excede los 150 mil, la medida, a todas luces, causa polémica e incluso muchos la consideran inoportuna.
En la Ley No. 113 del Sistema Tributario del 2012 se establecieron tres impuestos, aprobados el 2018 en la Ley 125 del Presupuesto del Estado para el sector agropecuario:
- Impuesto por la ociosidad de tierras agrícolas y forestales.
- Impuesto sobre Utilidades a las Cooperativas de Créditos y Servicios.
- Liquidación anual del Impuesto sobre los Ingresos Personales de los productores Individuales del Sector No Cañero, mediante la Declaración Jurada (DJ).
Por primera vez, no se exoneró a los productores del pago del impuesto por los ingresos personales, el cual ya debieron erogar en este primer trimestre.
Resulta un contrasentido para Denis Martínez, porcicultor villaclareño con casi cinco años de experiencia, que esta medida se aplique justo cuando escasea el pienso.
“Si el país llama constantemente a producir alimentos, no creo que este sea el mejor momento para aplicar este impuesto. Al menos se podría considerar una bonificación o disminuir un poco el tipo impositivo”, observó.
Por su parte, Yoandris González, porcicultor del municipio Candelaria, en Artemisa, lo considera “normal”.
“Muchos dicen que está mal, otros dicen que bien. Soy de los que piensa que está normal; yo no tenía nada, a mí me cedieron esta tierra por 20 años, el Porcino me da parte de la comida y me garantiza el cerdo”, argumenta.
Él ve el pago a la ONAT como la contribución con los servicios básicos de los que se beneficia el pueblo. “En realidad mis hijos van al hospital y no pagan la consulta. ¿Una operación en este país cuánto cuesta?”, razona.
“Entonces ¿cómo nos vamos a negar a pagar los impuestos? Pienso que quien se oponga está pensando mal, si lo vemos desde ese punto de vista”.
Foristas en este mismo sitio califican de errada la estrategia de aplicar impuestos a los productores, justamente cuando el país necesita aumentar los incentivos para que exista mayor disponibilidad y variedad de alimentos para la familia cubana.
Identificado como “Cr7”, un comentarista aduce que “desde que pusieron en vigor dicho impuesto, se desapareció la carne de puerco barata del Estado, pero los particulares la siguen teniendo”.
“Villa”, otro forista del sitio, opina que es necesario “que los productores aporten a la sociedad”, pero añade que resulta “injusto” el valor de los impuestos, máxime si la producción de cerdos es un trabajo de tanto sacrificio.
En busca de una opinión, Cubadebate contactó con el Ministerio de Finanzas y Precios; pero no hubo una respuesta concreta.
No obstante, encontramos que en la última sesión extraordinaria de la Asamblea Nacional del Poder Popular, la titular del ramo, Meisi Bolaños, particularizó ante la comisión de Asuntos Económicos que este año, por primera vez, los productores agropecuarios individuales comenzaron a tributar a través de la Declaración Jurada (DJ), a presentarse desde enero hasta el 30 de abril.
De acuerdo con la Ministra, ello estuvo antecedido por un “arduo proceso de preparación y comunicación a las bases productivas”; sin embargo, “han resultado insuficientes las acciones para facilitar el acceso a la DJ por los productores”. Añadió que del potencial identificado, menos de la mitad la había presentado hasta la fecha.
Insistió en ese marco que la presentación de la DJ “es un deber formal que transparenta los ingresos legalmente obtenidos por los productores individuales”.
Por otra parte, afloraron otras inquietudes relacionadas con el pago de la empresa porcina a los productores una vez que éstos entregan los cerdos con el peso óptimo, de acuerdo con lo estipulado en los convenios.
Yankiel Macate explica que 93 kilogramos es el peso que deben alcanzar los cerdos para cubrir lo pactado en los convenios, a partir de ahí, está establecido que 90 kilogramos se paguen a precio oficial (21,50 pesos por kilogramo), y los restantes a precio diferenciado (32.91 pesos por kilogramo), por animal en pie.
El director de Producción de la Empresa Porcina de Artemisa asegura que –al menos en su territorio–, siempre cuentan con el dinero para pagar a los productores. “Lo pactado son 30 días hábiles luego de efectuar la compra. Hoy nuestra empresa está pagando sobre el plazo de los 13-14 días aproximadamente”, añade.
“El convenio dura 180 días, desde el momento en que se le entregan los animales al productor. Al ser de mutuo acuerdo, el contrato puede prorrogarse en caso de que los animales no tengan el peso adecuado, aunque también es posible que los productores tengan los cerdos con el peso óptimo antes de cumplirse ese plazo”, según ejemplifica.
Ramón Domínguez Ortiz, director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Comercializadora de la Empresa Porcina de Artemisa, corrobora que “no tienen deuda de dinero con ninguna forma productiva” y que no se excede el plazo de 30 días para efectuar los pagos.
“Incluso si algún campesino que no esté asociado a las modalidades de convenio tiene crianza de cerdos de traspatio y quiere venderlos, se lo compramos casi al mismo precio de la calle y a los siete días tiene el cheque para ir al banco a cobrarlo”, aclara.
En Artemisa puede que los pagos marchen bien, sin embargo, en la referida sesión de trabajo por comisiones del Parlamento cubano, la titular de Finanzas y Precios llamó la atención en las cadenas de impagos con los productores agropecuarios, a través de las empresas del OSDE ganadero.
“No vamos a permitir impagos a nuestros productores agropecuarios, y lo cierto es que hemos llegado a provincias con cuentas por pagar vencidas, donde ha tenido que intervenir el presupuesto estatal para solventar la situación”.
Dijo que aunque dicho problema está minimizado, aún no se resuelve del todo, y llamó a “transformar la situación con rigor y responsabilidad desde las unidades primarias, favoreciendo sistemas integrados de trabajo, gestión y control”.
¿Y qué pasa con el límite de cerdos que puede tener un productor en sus cochiqueras?
Producción porcina en Artemisa. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.
El jefe de la DTP del Grupo Empresarial Ganadero explica que la Resolución 50, del presidente del GEGAN, estipula que quienes ya tenían una instalación con capacidad para 800 puercos o mil se mantienen, mientras cuenten con las condiciones óptimas para la actividad, y tierras que respalden las cabezas de ganado.
Yoelvis Rubén Andreu Horta, jefe de la Brigada Comercializadora Porcina del municipio Candelaria, asegura que de acuerdo con la documentación aprobada a nivel nacional, “en el caso de los productores que presenten los requerimientos adecuados, pueden ´montar´ más de 500 animales, cifra límite establecida en dicha documentación”.
No todo es negativo en esta historia
Yoandris González Cárdenas, productor de la CCS “Caridad Díaz Capetillo”. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.
Al cierre de marzo, en Artemisa había 369 productores con uno o más convenios con la Empresa Porcina, cuyo plan es aportar este año 14 mil 318 toneladas de carne al plan nacional.
Yoandris González Cárdenas, de la CCS “Caridad Díaz Capetillo”, localizada en el municipio de Candelaria, se dedica desde 2008 a la cría de ganado porcino en la modalidad de convenio.
En cinco naves debidamente acondicionadas y limpias, con capacidad para mil 200 cerdos, este campesino de 35 años agrupa a sus animales, luego de seleccionarlos según el peso cada uno.
“En estos momentos contamos con 700 porque una parte de las cochiqueras se encuentran en proceso de desinfección, ya que recientemente se sacó un grupo de cochinos”.
Este productor integral no solo cría cerdos, sino ganado ovino y equino. A la vez tiene cultivos varios para el abastecimiento de la población de su localidad, e incrementar ese 30% que –de acuerdo con el convenio– debe garantizar el productor para la alimentación de sus cerdos.
“Gracias a los alimentos alternativos pude sacar los mil 200 animales que tenía en el momento de escasez de los piensos destinados por el Estado; tuve que auxiliarme en la miel proteica, la yuca y el boniato, y ahora tengo preparadas 10 hectáreas para la siembra de maíz”, añade.
Este agricultor sostiene que no hay que “sentarse a esperar” por la comida que debe garantizar la empresa porcina, “si a ti te entregan la tierra es para ponerla a producir y en momentos de crisis tengas donde acudir”. Para él se trata de tener una reserva: “ese es mi armamento para tiempo de guerra”.
“Porcino me da parte del alimento, pero si por cualquier motivo eso no sucede, el cochino no puede esperar, porque come todos los días”, dice con naturalidad, al tiempo que muestra las tierras preparadas para comenzar a plantar maíz.
Este productor, uno de los más destacados de Artemisa, tributa por concepto de convenio 200 toneladas de carne anualmente.
Para ello, adquiere mil 200 animales y está en proceso de incrementar esa masa a partir de la construcción de otra nave con capacidad para 30 reproductoras.
Finca perteneciente a la CCS “Caridad Díaz Capetillo”. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.
“Yo tengo mis estrategias, ´monto´ los cochinos de manera escalonada. Primero pongo 600, y cuando estos tienen un mes y medio es que monto los otros 600”.
“Estos tienen cuatro meses, van bien, les faltan dos meses para entregarlos al porcino…estos otros también avanzan”, nos muestra Yoandris y se nota que todo está bien preparado para que su producción salga adelante sin contratiempos.
“Como puedes ver lleva trabajo, mucha limpieza, no es echarle comida al cochino y terminas, los corrales se deben desinfectar dos veces por semana”.
Yoandris aspira, además, a pactar un nuevo convenio experimental, con cerdos de raza ibérica, “de los que se crían en patios”, y que tributarían al abastecimiento del pueblo.
Llegar a las bases productivas
Una asignatura pendiente, según el criterio del director de la DTP, es llegar a las bases productivas y estar al tanto de cada una de sus inquietudes y problemas.
“Comenzamos por el Instituto de Investigaciones Porcinas, el mayor extensionista del programa, para la confección de manuales de capacitación que incluyen la producción de alimentos alternativos; la capacitación es otra de las aristas que se deben explotar más”, asegura.
“Un programa tan importante no puede depender de los barcos, tiene que sustentarse con otros componentes como el salvado del arroz, la miel proteica y el maíz nacional, además de rescatar las producciones de palmiche (fruto de la Palma Real), un alimento empleado en la rama de la ganadería porcina, y altamente codiciado por los cerdos criollos.
“Los productores hicieron un gran esfuerzo en el último cuatrimestre del pasado año y en este trimestre; hubo algunos que aportaron hasta el 50% del alimento; pero como mismo hubo algunos que garantizaron un porciento considerable, los hubo que sólo aseguraron el 15%, y ahí es donde tenemos que llegar”.
Para Yasser Hamed no se trata sólo de “exigirles”, sino de visitarlos y capacitarlos, pues en esa base es donde existen las mayores reservas y potencialidades.
Otra estrategia de la máxima entidad que guía la actividad porcina en el país es fomentar la cría de cerdos “al aire libre”.Candelaria, por ejemplo, es uno de los municipios seleccionados para la monta de los cotos criollos (de raza ibérica), para el autoconsumo.
Artemisa ya cuenta con una unidad especializada para obtener los pies de cría a entregar a los productores, precisó Ramón Domínguez Ortiz, director de la UEB Comercializadora de la Empresa Porcina de la provincia.
Otro aspecto relevante, según han expresado las autoridades del Ministerio de la Agricultura, es concretar la aspiración de garantizar a cada habitante la posibilidad de adquirir mensualmente cinco kilogramos de proteína animal. De ellos, dos serían aportados por el programa porcino.
Lograr el necesario encadenamiento para que no sólo sea producir, sino poner en las carnicerías y tarimas el demandado alimento, sin intermediarios, es la aspiración de quienes hoy conducen el programa porcino en Cuba. Mientras tanto, hay más por hacer que decir para que éste sea verdaderamente sostenible y eficiente.
En video, cubanos opinan sobre la venta de carne de cerdo
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En el mundo entero lo primero es la comida, por lo tanto los productores ya sean agricolas o de animales reciben grandes subsidios porque es interes del estado matener la seguridad alimentaria en un pais y sabemos que producir la tierra o la cria de animales noes una actividad sencilla. No es simplemente arrendarle una tierra al campesino y despues "arreglatelas como puedas", sino no hay un apoyo financiero real y de insumos y maquinaria es imposible que salgamos de esta dinamica negativa con la limentacion que siempre hemos tenido, vemos en el campo que las personas quieren dedicarse a cualquier cosa menos a producir la tierra y criar animales, por que? pues porque requiere de recursos importantes y de un esfuerzo fisico inmenso, y si ademas no reciben apoyo real, se estancan. Un pais sin agricultura mecanizada, regadios, semillas nunca va a prosperar de verdad, campesinos con azadones en las manos no van a poder resolver ese problema.
Considero que paralelo a los contratos con proveedores del pienso en el exterior, debemos crear y desarrollar un programa de alimentación a nuestra masa porcina, que asegure la alimentación de estos animales y no afecte tanto cuando fallan las importaciones del peinso, en un futuro eliminar la importación de pienso. Palmiche hay de sobra en los campos de Cuba!!!
La historia cubana, que rica es y cono enseña, al principio de la Revolucion se tuvieron los c.... de intervenir las grandes empresas y monopolios de los americanos y cubanos ricos dueños del pais, y ahora tenemos miedo temor de enfrentarnos a los cuenta propia y decidir de una vez que esta oferta y demanda esta fuera de lugar que ha entristecido la mesa del cubano medio, que no le deja opción para alimentarse y eso viene de hecho aparejado al alza de la corrupción y de la "lucha" donde casi siempre paga el almacen de la entidad estatal, debemo acabar de una vez y por todas de esta relacion desigual de comercio ilicito a pesar que es lícito para los ojos de los decisores, que esta acabando con la motivación, el deseo de echar para alante y llevar esta Hermosa Revolucion a altos estadios, Canel nuestro presidente puede hacer ingentes esfuerzo, puede dejar su vida por el pueblo para levantar los animos a luchar y vencer, pero si el cubano no se deja de aplastar los unos con los otros, seguira el descontento, las habladurias los comentarios, los estados de opinion que a veces oigo que van desde algo simple a algo mucho mas complejo de indole politico, esto no es bueno, regulemos de una vez por todas esos precios de lujo y de avaricia, no sin antes decir el incremento de asaltos, robos etc. entonces usted ve por lo menos en Bayamo en los restaurantes de lujo en los cabarets y discotecas caras siempre a las mismas personas que por el dia te lincharon con la oferta y la demanda, ¿y el trabajador, el obrero? que se fastidie?, no podemos permitir eso si hay bloqueo americano, pero el de nosotros se pasa de los límites.
Siempre se dice lo mismo, que el estado venda bastante para que baje el precio. Evidentemente ese es el argumento que siempre emplean los privados y la gente que justifica a estos comerciantes. Pero todos sabemos que el estado no puede asumir grandes escalas de producción. No obstante, cuando esto ocurre, los "afectados" por las respuestas del estado no asumen adecuadamente. Hace unos años, cuando en La Habana comenzaron los taxis ruteros, leí una denuncia en JR de un chofer de almendrón que amenazó a uno de taxi rutero porque le quitaba el pasaje. Entonces, competimos lealmente o no? Pero veremos si vuelve a bajar el precio del puerco cuando se normalicen las condiciones. Pasará como con los boteros que no adquirían el combustible legalmente y cuando subió el precio en el CUPET, aprovecharon esa eventualidad. Después, nunca más han bajado los precios a pesar de las regulaciones estatales establecidas..
La misma historia de siempre: crecen más las dificultades y la burocracia que los bienes materiales. ¿Cuándo nos daremos cuenta que el Sistema de gestión de la economía no funciona?
El problema se puede resolver y se trabaja para ello, lo importante es que en cada provincia y municipio se haga lo que orienta la dirección del país, lo que sin dudas necesita de mayor control y entrega porque las tareas no pueden quedar a la espontaniedad de centros de trabajos o productores independientes. Claro que cuando se orienta hay que pensar en como controlar.
Que pasa en la realidad:
La carne suministrada a los mercados estatales solo venden el 2 % a la población el 98% lo venden a l mercado de oferta y demanda. Por ejemplo en los mercados estatales solo venden 4 perniles de cerdo cuando abren pero el dia anterior recibieron 300 perniles.
Tanto que se habla de la sustitución de importaciones y tantas tierras que tenemos pero en la realidad si sucede esto a buen cubano le chivan el faster al exterior a unos cuantos.
P q limitar el límite de cerdos
P q no exonerar el pago de impuestos cuando no se
cumpla parte del contrato.
P q no empezar los contratos con el alimento asegurado (almacenamiento)
P q no permitir el empresario cubano para evadir el bloqueo.
P q, p q, p q, P q................n
Una propuesta: no se Le podría pagar al productor nacional lo mismo exactamente q se paga por importar el maiz, u otros alimentos q se importan? En otras palabras: si vale 4 euros la libra de maiz paguela al productor nacional a 4 euros... Si este la produce con la misma calidad del q se importa.
Dejen q el guajiros con ese dinero se las arregle, o mejor ayuden lo a gastar bien ese dinero nuevamente para q lo reinvierta en la próxima cosecha... Así a lo mejor habría más comida Nacional y el dinerito no lo dejaríamos en cualquier lugar del mundo
Si a Brasil y Argentina no le pagan imagínate a nosotros jajaja.
Conseguir proteína semana a semana pollo cerdo pescado es la tarea más difícil no importa q tengas dinero, es Misión Imposible ya en el otro periodo especial en q no había medicinas suficientes dejaban a los cubanos entrarlas libres de límite, ahora tenemos medio millón viajando actualmente y si cada uno trae unas cuantas libras de proteínas en conserva y libres de impuestos para alimentar a su gente sería bueno, y si alguien la vende , total aqui impera la ley de oferta demanda y aqui en la Habana el bistec está a 70 la libra , y la recuperación en el mejor de los casos tomara medio año , y con respecto a los comedores de bistec de toronja empanizado cuando llega al estómago es toronja . Pensemos en que de 1 a 5 años se desarrolla (+ o -) el cerebro de los niños q serán los responsables del futuro de este país , sus capacidades intelectuales e inteligencias dependen en buena parte de el aporte proteico q coman hoy para formar cerebro, mañana sera tarde..... A nivel de cerebro lo q no se forma de 1 a 5 no se forma despues.... pues esa es el quinquenio de los cimientos de la inteligencia humana , debíamos empezar a distribuir algún suplemento proteico hasta los 5 años , cueste lo q cueste , sino estaremos hipotecando y dañando el futuro intelecto de nuestra Patria
El impuesto, ya sea sobre los ingresos u otro cualquiera debe constituir en la conciencia del ciudadano un deber y una obligación, teniendo en cuenta que este depende de la magnitud del ingreso personal, que es el caso que preocupa a los productores- mientras mas se ingresa mas se debe pagar al fisco y esta sencilla aritmética se aplica en una mayoría de países. Otra cosa sucede cuando el productor tenga pérdidas- o se le reduce el monto de impuestos a pagar o se le concede liberación de pago de impuestos o lo cubre el seguro (de existir este en Cuba y estar el productor asegurado)
Algo que me llama mas la atención aun es la poca visión que puedan tener los productores de garantizar con medios propios la alimentación de la masa porcina y esperen por las asignaciones que le de el estado. Estoy seguro, que de haber analizado y actuado de manera proactiva, tanto productotes como el Estado hubiesen enfrentado con mas solidez el desabastecimiento de alimentos a la producción de carne de cerdo y esta situación debe servir de experiencia para el futuro- El estado que vele por que no falte el alimento al productor (cartera de proveedores extranjeros por medio) y el productor que siembre alimento y no espere solamente por lo que el estado le suministre
Con el mayor respeto .siempre nos muerde el mismo perro. estás son historias ya contadas.si sabemos que hay que traer de más lejos el alimento animal
porque nos demoramos tanto en hacer el contrato o en buscar el suministrador .esperamos a que nos llegue el problema para después buscar la solución. existe muy poca visión por los que tiene el deber de garantirar estos recursos. Los precios tiene que ser rectoriado por el estado.como fue en los años 80
es increíble que se peremita vender una libra de carne de puerco en 70 pesos
Para mi modesta opinión lo que padecemos desde hace ya un tiempo, es el bloqueo, pero no el bloqueo que USA nos impone, sin el bloqueo mental del que padecemos, es muy seguro que estos problemas hayan sucedido en otras latitudes y en otras épocas y las soluciones seguro que ya existen y fueron puestas en prácticas hace tiempo dándole solución al problema, pero que ocurre, pues queremos hacer las cosas a lo CUBANO, pero resulta que nuestras soluciones en varias cosas no funcionan, y seguimos dándole a la manigueta, para ver si en vez de salir maíz molido, sale música tal como un órgano oriental, así de sencilla es la cosa, mucho bloqueo menta es lo que tenemos.
Es una pena que un lugar insignie de la gastronomia habanera como lo es "El PALENQUE.....no tenga cerdo..y..hace bastante tiempo y se esta celebrando en la Habana la Feria del Turismo y la Feria Arte para Mama y es como ir al Coppelia y que no halla helado....sino jugos.....son lugares emblematicos y debe garantizarse el cerdo........creo que esto es posible a pesar de todos los srgumentos que tiene este excelente articulo......creo que esto lo deben conocer las personas encargadas de resolverlo
Para que ponen vídeo si el 90% de los q visitan cubadebate es porque no tienen Internet.
los puercos antiguos se criaban con sancocho, ahora que hay que darle pienso y mil cosas mas.
lo mismo digo el impuesto deberia ser fijo no aumentar a mayor produccion conosco muchos ke esto los choca y los desestimula a aumentar su produccion en cualkier reglon no solo en este, al menor impuesto se le debria cobrar es a este k produce mas para estimularlo a k cada año aumente su produccion
Es verdad k la carne d cerdo ahora esta por encima d los precios normals, pero ya en los meses proximos, segun, criterios dados y planteados, por el Jefe d la Division Porcina, se iran restaurando los precios en la poblacion. Lo k se necesita es buena estrategia para la recuperacion del programa porcino.
SERÁ CIERTO QUE SE PUSO LÍMITES A LOS PUERICOS? Y si así fuera, por qué?
"Jajajaja" como me rio leyendo los comentarios que aquí ponen. Saben el por qué? Porque a nadie le importa lo que aquí se diga, ni nadie de los que lean esto (autoridades si lo leen) van ha hacer nada, saben porque (sin negar que exista algún tipo de bloqueo) el principal bloqueo que existe es el que nosotros mismos nos hemos implantado con regulaciónes y más regulaciónes. Estudiemos la economía china y como salio adelante y tratemos de aplicar eso, lo primero que hicieron con una economía pobre como la tenían fue fortalecer el.mercado interno.
No me gusta nada, eso de, que el otro no debe tener, si yo no lo tengo, pero no todos los casos son iguales, ni tan simples, eso de quitar aranceles habría que valorarlo, pero con mucha objetividad, porque eso ayuda en parte, pero afecta la economía del país y aquí, casi todo lo que necesitamos de primera, segunda y hasta de tercera necesidad, al pueblo, nos ha llegado siempre por una canalita, que muchos ya no valoran o a veces como que se le olvida reconocer, pero hubo un momento, después que el bloqueo se unió con la desaparición del campo socialista y que cuba se quedó sin comercio y sin mucho que nos hicieran préstamo, en ese tiempo se fueron varios y las familias recibían remesas y estos a los que no le costaba nada, pues era dinero extra, fácilmente compraban y ofrecían a los vendedores lo que le daba la gana, pero que además sobornaban y crearon un clima de desorden, que llegó con fuerza a gran parte de la población y a los centros de trabajo, lo que ha perdurado hasta hoy, por eso creo que debe analizarse muy bien, porque nos dan un dedo y queremos el brazo completo. (continuo con otro párrafo)
Un ejercicio simple: por cada 7 vacas un productor puede sacrificar y vender 1 libremente, previo pago de un impuesto, digamosle" impuesto del sacrificio"; en el periodo de 1 año ; mejora o no mejora la situacion alimentaria en general y el precio del cerdo en lo particular.Es tan dificil legalizar la venta de carne de res.
Perdónenme por llegar tarde, pero estaba ayer enfrascado en resolver problemas del bloqueo, si, no es ironía, ayer estaba enfrascado en resolver problemas del bloqueo que afectaban a mi empresa y eso me llevo casi todo el día, primero con el real, cosas que no llegan a tiempo que tienen que darle la vuelta al mundo montado en un burrito, y después, pues la demora en nosotros alguien que tenía que hacer algo en un tiempo y no lo hizo y tuve que halar la carreta. Eso mismo es lo que nos está pasando en todas partes. El bloqueo es real y luego viene la negligencia que no es real, es suicida o quizás en algunos casos intencionada. Si hay problemas con la alimentación del cerdo, pues siembren soya, girasol y no dejen que prolifere el marabú para hacer carbón, eso es de e…. Con la soya y el girasol matamos varios pájaros de un tiro, el aceite comestible y el alimento animal y además, trabajo para un montón de intermediarios que están viviendo de las necesidades del pueblo. Por aquí van los tiros, si de verdad queremos salvar nuestro sistema.
Es una falta de respeto los precios astronómicos que han cogido los productos cárnicos y todos los demás productos que nos son cárnicos desde una cabeza e ajo hasta el boniato hay que topar precios para no caer en la especulación
Mientras el Estado(que es el unico en Cuba que puede proveer las materias primas para la alimentacion del porcino) no tenga para abastecer a los productores, seguiremos en esta situacion. El alza en los precios se debe a la escasez y cada productor sube su precio por obvias razones, el productor se lo vende al que lo trae a.la.Habana y ahi radica el alza, el particular tiene que subir el precio le guste o no.
Hablan del cerdo, pero esta perdido hasta el arroz, aqui en granma productora de arroz este esta perdido, pues que decir del serdo, el picadillo de solla, con pellejo y sangre no es comoda o si para serdos.
con mucho respeto pero es casi una locura aplicar impuesto a algo tan deficitario para el pueblo, como los alimentos??? deberian mas bien continuar subsidiando en lugar de desistimular con estos tecnocraticos impuestos al productor!!... el impuesto principal segun datos oficiales proviene de la empresa estatal socialista...entonces si eso es verdad y lo creo....liberen a los productores sin impuestos o con un minimo de tributo para que se vayan educandoen politica tributaria..pero no lo apliquen de esa forma porque empeoran las cosas,,piensen un poco mejor, reflexionen , aprendamos mas de nuestro comandante Fidel,,,,y despues tomen la decision mas justa,,gracias cubadebate
Urge resolver el problema, EL PUEBLO SE AGOTA! Hoy en el CP “Cascorro”, perteneciente al municipio Guáimaro en Camagüey, se hacen colas hasta para los paquetes de Claria…y gracias que los vende el estado, sino ya estarían a $60.00 CUP o más…
Y el pez tuvo fama como especie invasora, resistente, etc…
Entonces...la carne de puerco de por si ya estaba cara....y le subieron los impuestos a los productores, que, por simple cálculo económico, transfieren el costo tributario a su producto, o sea, la carne de puerco, y la carne de puerco se pone más cara. (!)
Eso lo entiendo. Lo que no entiendo es el propósito, la intención, detrás de la decisión de encarecer la carne de puerco subiendo los impuestos. El primero que paga la subida de impuestos es el consumidor.
Para nadie es un secreto que la política del gobierno de los EEUU con su genosida bloqueo es crear dificultades y limitaciones a la población cubano, pero el bloqueo interno ese que nos toca a todo dia por dia ese hace aun más daño, yo pregunto: ¿Hasta cuándo vamos a justificar lo injustificable? Cuba es un país inminentemente agricola, ¿Y por qué los altos precios en los mercados agreopecuarios? Hay una minoria que está haciendo mucho daño, mientras unos pocos engordan, se le escapa el cuello de lo gordon que están , otros tenemos que hacer malavares para poder aquirir un producto agricula, no hay que ir a la escuela, ni ser espiristista , ni babalawo para saber que hay que estimular a la gente para que trabaje con calidad, y no le robe al pueblo, siempre ha existido la crianza de puerco, y la venta de su carne, y no habia el adelanto tecnologico que hay ahora, porque el cerdo se da como quiera, con sancorcho, palmiche, con lo que aparezca, se ha vuelto para el cubano una quimera ver el plato de comida sobre la mesa, mientras no se aplique bien el concepto de revolución y la gente de arriba y lo que venden no se lean el libro de Manuel Calviño, Cambiando la mentalidad, no vamos avanzar a una sociedad más próspera entonce todo será siendo un slogan para aquello que viven del discurso.
El día que al Estado le interese que sobre la comida en Cuba ese día sobrara, en Cuba existe la tierra el Agua, los conocimiento, y los deseo del obrero pero sin voluntad Política no se puede.cuando la agricultura sea la numero uno en presupuesto todo cambiara.