Tradición
Sabor y Tradición »
Les propongo: Lasaña de plátano, tortilla de plátanos maduros y queso, mus de guayaba.
Fotorreportajes »
Entre aquella multitud que celebraba el Día de Muertos en Pomuch y que salió a saludar a Layda Sansores, la gobernadora del estado mexicano de Campeche, estaba esta cubana recién llegada al país, con más asombro que miedo a la tradición de los vecinos del lugar de limpiar los huesos de sus difuntos por esta época del año.
Sabor y Tradición »
Hoy les muestro la receta de la frita cubana, no me digan que no se puede, en efecto, pero podemos sustituir los picadillos y hacer nuestra propia frita. Es bueno recordar este plato de comida rápida tan popular, que hasta le dio nombre a un lugar “Las fritas de Marianao”. Además, torta de pescado y pescado frito con miel.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo recetas fáciles. En cualquier lugar pueden encontrar el producto: ensalada de calabaza a la cubana, calabaza frita a la española, rollo de boniato con …. , quimbombó a la habanera.
Noticias, Cultura »
Plaza abierta para la confluencia y el realce de las artes y los debates socio-históricos y culturales, la Fiesta de la Cubanía celebra anualmente la liberación de Bayamo por tropas independentistas bajo el mando del Padre de la Patria, Carlos Manuel de Céspedes, y el estreno popular de la letra de la marcha guerrera La Bayamesa, devenida Himno Nacional.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo: berenjena asada con queso, encebollado de pescado y dulce de plátanos de fruta.
Salud desde lo natural »
El nombre binomial del anamú es Petiveria alliacea. Esta es una especie de la familia de las fitolacáceas, originaria de América tropical, pero cultivada y naturalizada en muchas regiones tropicales del mundo. Según Roig, se trata de una hierba silvestre muy abundante en toda la isla en terrenos yermos y cultivados, pero preferiblemente en los fértiles del interior.
Sabor y Tradición »
Hoy les propongo un dulce de calabaza que le podemos dar varios formas de consumirlo en dependencia de lo que usted desee. Además, pan de calabaza, frituras de calabaza, mermelada, membrillo.
Salud desde lo natural »
Capraria biflora Es un arbusto erecto, de hasta dos metros de alto, con amplia distribución en América tropical. En su tercera edición, la Farmacopea vegetal caribeña recomienda su uso para tratar el exceso de gases y los parásitos intestinales, la gripe y problemas biliares. Otros usos de la especie los abordamos en la entrega de este martes.
Especiales, Cultura »
En el corazón de Cuba, donde la música y la alegría se entrelazan con la historia, las Parrandas de Guayos se alzan como una de las expresiones culturales más auténticas del patrimonio inmaterial cubano. Este 2025, el poblado espirituano celebra con júbilo el centenario de una tradición que llegó en 1925 desde Camajuaní, Villa Clara, traída por trabajadores y comerciantes que sembraron en Guayos la semilla de una fiesta que hoy es símbolo de identidad y orgullo.
Sabor y Tradición »
Les diré como hacer las verduras fermentadas y, además, les compartos estas recetas de plátanos rellenos, plátanos estofados, quimbombó guisado. Espero las puedan hacer en algún momento.
Salud desde lo natural »
Passiflora es un género de plantas de la familia Passifloraceae que está distribuido principalmente en América tropical y subtropical. Su nombre, adoptado por Carlos Linneo en 1753, proviene del latín flos passionis, que significa literalmente “flor del sufrimiento” o “flor de la pasión” y alude a la Pasión de Jesús.
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