Alimentos
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Un equipo de investigadores de Estados Unidos considera que los ácidos grasos omega-3 pueden contribuir en la inmunoterapia contra el cáncer, reveló una institución científica. Agregó que las intervenciones dietéticas pueden ser herramientas poderosas relativamente sencillas y poco costosas de implementar.
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Por segunda ocasión en menos de un año, trabajadores del restaurante Mary Pinar donaron productos alimenticios y de aseo al servicio de oncohematología del hospital pediátrico Pepe Portilla, de Pinar del Río, un gesto que evidencia la solidaridad en tiempos complejos.
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Han capeado el Brexit y el covid-19 e intentan sobrevivir a una inflación histórica, pero la guerra en Ucrania amenaza con hundir a miles de vendedores del tradicional “fish and chips”, símbolo nacional de la comida barata y popular en el Reino Unido.
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Luego de estar paralizada durante varias semanas a causa de una avería y trabajos de mantenimiento, la Empresa Refinadora de Aceite Comestible, de Santiago de Cuba, acaba de recuperar los niveles productivos que le permiten garantizar el aceite a granel para la canasta normada de las provincias orientales, y el comercializado en otros formatos en gran parte del país.
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En la apertura Rodolfo Gonzalo Rodríguez Espósito, viceministro primero del Ministerio de Agricultura, destacó como principales objetivos del evento promover la cartera de oportunidades de inversión extranjera en el sector, la exportación de bienes y servicios y elevar la cultura ganadera del país.
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Desde hace unos días TuEnvío inició las pruebas de funcionamiento de la tan esperada plataforma 2.0, en su versión beta, para el comercio electrónico y las compras online en sustitución de la existente.
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Los precios de algunos de los productos básicos más importantes del mundo —alimentos, combustibles, plásticos, metales— están subiendo más de lo que muchos consumidores pueden pagar, lo que obliga a numerosos hogares a recortar sus gastos. Y si esa tendencia se acelera, esto podría provocar una nueva recesión, reporta la agencia Bloomberg.
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Tener puré de tomate para varios meses, frutas en almíbar que comer cuando prefiera, vegetales que puedan resistir el paso de los días y hasta semanas, es el sosiego de quien se enfrenta a la cocina a diario en Cuba. Por todo el archipiélago, un sinfín de minindustrias insiste en enlatarles esa tranquilidad.
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En la agroecología está la capacidad de lograr un modelo agrícola para Cuba sustentable, sostenible y soberano que garantice la seguridad alimentaria de la población. Precisamente esa tecnología científica convivirá con otras formas y sistemas de producción en el país para avanzar en bienestar y generar ingresos demandados por otras necesidades, pero a gran escala la agroecología es la opción que permitirá ganar la batalla en el campo, precisaron en el programa Mesa Redonda.
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El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) entregó a Cuba una donación de 19 toneladas de leche en polvo que beneficiarán a unos 6 000 menores en instituciones hospitalarias pediátricas del occidente del país. Alejandra Trossero, representante de Unicef en Cuba, explicó que la donación, valorada en 85 000 dólares, está destinada a hospitales de Pinar del Río, Artemisa, La Habana, Mayabeque, y Matanzas.
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Los temas relativos a la soberanía y seguridad alimentaria requiere medidas económicas, sociales y también legislativas. Por vez primera se aborda, desde una arista legal, cuestiones relativas a la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicios de alimentos en la cadena alimentaria.
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Para lograr que cambie la mentalidad “subjetiva”, la de nosotros los seres humanos, es necesario que cambie la mentalidad “objetiva” la que está inscrita en normas, procedimientos, regulaciones y sobre todo estilos de trabajo. Es necesario que cambie también “el laberinto”.
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