El secreto de Rafael Fundora o cómo llegaron limones cubanos hasta España
Lázaro Rafael Fundora Hernández realizó su primera exportación de limones hacia España en fecha reciente. Foto: Cortesía del entrevistado.
Lázaro Rafael Fundora Hernández es un hombre que no cree en la suerte. Hacer su primera exportación de limones hacia España y encaminar la venta de aguacates hacia el exterior, ha sido el resultado de muchos años de perseverancia. “Lo que logramos fue un empeño familiar, nos los propusimos y lo conseguimos”, afirma sin detener el movimiento de la picadora sobre las tierras que lo vieron nacer.
Tras dos años de gestiones para colocar sus productos fuera de fronteras, las nuevas regulaciones jurídicas que posibilitan a los negocios no estatales acceder al mercado internacional, le abrieron las puertas a un viejo anhelo.
“Como productor llevaba un par de años intentándolo porque siempre he creído que el futuro del desarrollo de este país se basa en las exportaciones. Esta es la manera más efectiva de recoger divisas que nos sirven para poder comprar lo que necesitamos”, comenta.
En medio de la guardarraya y bajo el cielo encapotado que vaticina agua, este campesino confiesa que a pesar de los múltiples esfuerzos, hasta ahora no había tenido esa posibilidad, ya que siempre había dificultades para recibir el pago.
“No contábamos con la forma de obtener las ganancias pues las Cooperativas de Crédito y Servicio no manejan cuentas en divisas. Ahora salieron las nuevas resoluciones como la 315, donde tenemos un amparo legal para hacerlo”.
Heredero de una tradición familiar que se remonta a sus abuelos, Fundora Hernández reconoce el reto que supone contar con productos de calidad exportable, un hecho que no le preocupa a pesar de las dificultades que enfrenta para lograrlo.
“Competimos en un mercado muy exigente, donde se vela sobre todo por la higiene y la presencia. Debemos tener en cuenta también que nos insertamos en un nicho consolidado, y hay que entender sus lógicas para ser competitivos”.
Varios son los requerimientos para poder exportar las frutas al país europeo.
Buen color, jugosidad, tamaño y estar libre de arañazos y plagas son algunos de los requerimientos básicos que demanda el cliente. Exigencias que cumple al pie de la letra este propietario de tierras junto a su familia. “Es un desafío dada nuestra escasa tecnología y el pobre desarrollo agrícola de Cuba. El secreto es ponerle todo el empeño a la tierra”.
Gracias a esa consagración, ya Lázaro puso en el Viejo Continente 1.08 toneladas de lima persa o limón.
Tras recorrer parte de las tres caballerías que conforman la finca La Esperanza, este productor confirma que para lograr productos exportables no solo se requiere de buena voluntad, sino que además se necesita asesoría y certificación científica.
“Lo primero fue certificar las condiciones fitosanitarias pues no pueden existir plagas que supongan una amenaza para el exterior. Pusimos trampas y se llevaron las muestras al laboratorio para que todo estuviera en orden. Se le dio un seguimiento de dos años pues hay plagas que son estacionales”, comenta.
Con este importante paso vencido, salió a la búsqueda de la empresa exportadora. Camino acortado debido a que desde años mantenía vínculos contractuales con la Empresa Frutas Selectas, habilitadas para estos menesteres.
“Ya tenía una relación de trabajo estable pues fui seleccionado para comercializar hace un tiempo productos al turismo. Solo nos quedó indagar sobre clientes potenciales y actualizar los contratos”.
A juicio de Lázaro Rafael recibir la asesoría de la empresa cubana no constituyó un freno. La experticia de la entidad le permitió, entre otras cosas, contar con un respaldo para la transportación de los productos, en momentos en que la COVID-19 entorpece cualquier movimiento internacional.
Para el campesino mayabequense este es tan solo el primer paso. Las tierras del municipio Madruga verán multiplicar también las demandas de mango y chirimoya morada, productos muy apetecibles para la contraparte italiana y canadiense que esperan el arribo en pulpa, trozos u otras preparaciones llegadas desde de la Mayor de las Antillas.
“Hemos hecho el máximo esfuerzo para lograr la exportación, incluso para alcanzar los espacios aéreos. Las frutas tienen una vida limitada y por tanto no puede haber dilaciones en la transportación y con los cierres de la COVID ha sido complejo”, reconoce Fundora mostrando el correcto sellado de una de las cajas repletas de aguacate.
El próximo encargo será la venta de aguacates.
“Mis metas siempre fueron trabajar para la venta al exterior y así adquirir insumos y equipamiento para mejorar la producción de la finca. Estamos claros que Cuba no puede suministrar estos implementos necesarios para cada campesino y es por ello que cada cual debe hacer lo posible por ser más autosuficientes en este sentido”, alertó.
Consciente del déficit de limón y otros cítricos en el país, revela que para nada es un contrasentido exportarlo al exterior. “Si queremos mejorar las cosechas aquí, hay que buscar divisa para reaprovisionarnos. La lima es un producto escaso en Cuba y difícil de lograr y eso es un reto para mí. Lo fácil lo consigue cualquiera, lo difícil solo quienes se lo proponen”.
En #España se venden en fruterías aguacates cubanos frescos de exportación del campesino privado de Madruga a través de empresa Frutas Selectas. Continuar apoyando exportación de formas no estatales es un objetivo de Estrategia para impulsar la economía. #SomosCuba @MINCEX_CUBA pic.twitter.com/cukkfNgyLu
— Rodrigo Malmierca Díaz (@R_Malmierca) September 21, 2020
Así avanza el proyecto de este campesino enfrascado en llevar sus frutas a Europa. Mientras los productos de la finca La Esperanza ya se exhiben en las repisas de las tiendas en España, Lázaro mira a la tierra y ve el sueño cumplido de su abuelo, un hombre que le enseñó que las grandes obras no son llevadas a cabo por la fuerza, sino por la perseverancia.
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Soy Licenciado en Estudios Socioculturales desde hace unos meses, y he tenido la posibilidad de ver el trabajo de muchos agricultores de mi país.Por tanto admiro profundamente,el sacrificio de este agricultor por poder extender y llevar sus productos a otras latitudes geográficas (Europa).Es verdad que Cuba, está pasando por momentos difíciles y más aún,cuando estamos en medio de una pandemia como la Covid-19. Pero es de destacar el papel que juegan nuestros campesinos cubanos.Pues a veces sin condiciones ni producto alguno,son inmensos los resultados que obtienen de la tierra.Pues he visto mucho de sus comentarios,y muchos se han preguntado.....Por qué esa lima o limón,no son llevados primeros a nuestras tarimas en ves de exportarlas al extranjero???Pero recuerden que el país ha creado estrategias económicas y sociales,para recaudar divisas,para la propia comercialización interna.Tranquilos ya veremos en un futuro no muy lejano,todos esos productos en nuestras manos,para el disfrute de todos...... Gracias
Lo ideal sería que se quedarán en Cuba,pa los cubanos
Jcls, recuerda que si no se exporta no tendremos divisas para sufragar otros gastos que son necesarios, lo que hay es que producir y multiplicar estas buenas ideas, por ejemplo si usted consume todo lo que produce y no vendes nada como vas a comprar otras cosas que le son necesarias para poder vivir y que no produces, esto es un proceso que siempre ha existido desde la Comunidad Primitiva.
No soy conocedora de temas de la agricultura, pero me llama la atención que este señor haya tenido que pasarse dos años gestionando algo tan importante para el país...
Sería interesante además que el debate sobre este y otros tantos temas, sean tratados en nuestra televisión nacional y no solo presentar reportajes aislados donde todas las producciones se cumplen y no lo vemos reflejado en el plato del ciudadano, argumento que se ve fehacientemente en los numerosos memes y en los criterios del cubano de a pie. Pienso que habría que escuchar y encausar las demandas de los campesinos, que, como ese señor, están al pie del sembrado cada día. Abramos las puertas de las iniciativas individuales de cada emprendedor para leer a menudo noticias cómo está.
Mis respetos para Rafael fundora, un ejemplo de startup en la agricultura, lo que me molesta es ¿que porque se vende la comida que se produce en Cuba en el extranjero?, y seguimos pasando hambre los cubanos de a pie ? ¿A donde va a parar todo el dinero que se recauda por la venta de leche de cabras, quesos de cabra, limones de gran calidad, frutas selectas etc. ¿como se va a vender la comida del pueblo para supuestamente con ese dinero que se recauda comprar productos de ¨gama baja para el pueblo¨. Es como si yo viendiera parte de mi canasta basica, para pagar la electricidad y de otras necesidades domesticas, al final dejo de comer y no me alcanza para pagar mis gastos. Mentalidad de pobreza
Fundora
Muy buena noticia . Felicidades para ese campesino cubano . Que siga siendo perseverante, estoy seguro que triunfará. Cuídense. Los quiero. Créanme. Osmero.