gastronomía
Sacando Cuentas »
No pocos güireños, como Orlando Pérez, de 71 años, repiten que, en días sin control de inspectores, reaparecen los importes reales: los elevados. Cuando se filtra el recorrido de inspectores y representantes del gobierno, o todos los particulares cierran, o publican precios topados y, cuando vas a pagar, te los rectifican verbalmente.
Sacando Cuentas »
Hoy los establecimientos que prestan servicios comerciales y de gastronomía tienen potestad para la formación de precios; la dispersión de los mismos y el desmedido aumento son inversamente proporcionales al salario promedio en Cuba, que se mantiene en el mismo lugar.
Noticias, Sociedad »
El 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, uno de los platos más consumidos en el mundo y que a todos gusta, debido a la diversidad de ingredientes con los que puede ser servido. En 2017 la pizza fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones.
Sabor y Tradición »
En esta ocasión complazco a la lectora que me pidió recetas de la cocina uruguaya, les propongo huevos rellenos, pascualinas y muslos de pollo crocantes. »
Noticias, Cultura »
Un concierto de la Orquesta Sinfónica Nacional (OSN) dedicado a los 50 años del Movimiento de la Nueva Trova, y bailables populares, anuncian autoridades de la capital, para celebrar el fin de año y el aniversario 64 del triunfo de la Revolución. Los días 31 de diciembre y primero de enero se ofrecerán cenas especiales en los restaurantes.
Noticias, Economía »
El Grupo Provincial de Enfrentamiento a las ilegalidades actuó en el Proyecto de Desarrollo Local de RECREATUR Paseo Marítimo 1ra. y 70 de Playa, donde se realizaron varias acciones de control con el objetivo de incrementar la exigencia, el rigor y el enfrentamiento a violaciones, conductas de indisciplinas y descontrol que se manifiestan en el lugar.
Noticias, Política »
La segunda jornada de la visita del Secretariado del Comité Central del Partido (CCPCC) y su Estructura Auxiliar a Mayabeque, inició en el municipio San José de las Lajas con un recorrido del miembro del Secretariado y Jefe del Departamento Ideológico del CCPCC, Rogelio Polanco Fuentes, por centros de interés socioeconómicos del territorio.
Noticias, Sociedad »
El bulevar de San Rafael fue escenario de un encuentro inusual: un grupo de chefs autores con los más recientes títulos publicados y presentados en la Feria Internacional del Libro intercambió, de tú a tú, con el público lector sobre los volúmenes, recetas y recomendaciones nutricionales. Se presentaron los libros de la Editorial Artechef.
Especiales, Economía »
Hace dos meses el Ministerio de Finanzas y Precios emitió una resolución que facultó a jefes de cadenas de tiendas y otras entidades para aprobar precios minoristas en pesos cubanos. “Ojalá no comience la subida desproporcionada de los precios”, escribió un lector en Cubadebate. El MFP lo dejó claro: “las entidades no pueden hacer un uso arbitrario de estas facultades”. ¿Cómo se cumple este mandato? »
Noticias, Economía »
La burocracia, falta de créditos bancarios, impuestos, desabastecimiento y desconocimiento de las nuevas regulaciones por algunas autoridades fueron algunos de los temas abordados este viernes por empresarios y cooperativistas de la gastronomía durante un debate con la ministra de Comercio Interior, Betsy Díaz Velázquez.
Especiales, Economía »
El Decreto 28/2020 estableció un modelo de UEB especial, con autonomía comercial, económica y financiera y facultades para concertar contratos directos con proveedores y formar precios. Las directoras de las UEB Dragón Azul y Restaurante la Giraldilla de Santa Fe comentaron a Cubadebate sus experiencias en esta nueva forma de gestión estatal.
Desde las redes »
Esta maldita inflación nos lleva recio, precios que se elevan por las nubes día a día y que parecen que nunca van a parar, es como para volver loco a cualquiera. ¿Cómo puede ser que la gastronomía estatal tenga precios iguales y hasta superiores a la privada? ¿Cómo piensa contribuir la gastronomía estatal a la disminución de la inflación? »
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