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frank_cocina_japon

El cocinero camagüeyano Francisco (Frank) Rodríguez Pino regresó de China a esta ciudad convertido en el único cubano doblemente galardonado en el concurso mundial Gourmand, de libros de culinaria, y de vinos y bebidas. Frank ganó en el país asiático el premio al mejor libro de cocina de Latinoamérica, titulado Sabor y saber, y publicado en el 2015 por la editorial Ácana, de Camagüey.

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Varios hogares de la zona viven de estos pequeños restaurantes campestres. Foto: Ismael Francisco/Cubadebate. Muchos de estas paladares están unos al lado de otros. Foto: Ismael Francisco/Cubadebate. La principal oferta es la comida criolla. Foto: Ismael Francisco/Cubadebate.

Entre Taguasco y El Majá, dos pequeños poblados de la central provincia Sancti Spíritus separados por unos seis kilómetros , se encuentran un gran número de paladares. Ubicados uno al lado de otro, son el sustento de muchas familias de la zona y su principal oferta es la comida criolla. Con simpáticos nombres, ya son parte del países de algunos campos cubanos.

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El respeto por la naturaleza está relacionado con la gastronomía japonesa. Foto: AP La preparación del kimchi sigue un ciclo de un año y las personas se reúnen para hacerlo y para que dure durante el invierno. Foto: AFP. Varios países disfrutan de los beneficios de la dieta mediterránea. Foto: Biblioteca de la Ciencia.

Como cada año desde 2008, la Unesco elabora una lista de tradiciones procedentes de diferentes partes del mundo que conforman el patrimonio intangible de la humanidad. Y en esa selección incluye los procesos de producción de alimentos típicos. El plato en sí mismo no es el que se lleva el honor, por muy bueno que sepa al paladar: es el proceso, "la práctica y el arte" de prepararlo.

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Restaurante-Israeli Foto: Facebook Foto: Facebook

Un café de Israel ha puesto en marcha una iniciativa para promover un mensaje de reconciliación. En su página de Facebook, el Hummus Bar en el M Mall de Kfar Vitkin ha ofrecido un descuento del 50 por ciento a árabes y judíos que se sienten a comer juntos.

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Shanghai inauguró el Carton King, un restaurante hecho de cartón. Shanghai inauguró el Carton King, un restaurante hecho de cartón Shanghai inauguró el Carton King, un restaurante hecho de cartón

En Shanghai China, se inauguró el Carton King el primer restaurante donde todo está hecho de cartón desde el techo, paredes, sillas, mesas, y hasta los instrumentos de cocina. El curioso restaurante ha captado la atención del mundo entero por utilizar “ollas de papel” que increíble pueden soportar temperaturas de hasta 250 grados centígrados y puede ser reutilizadas de forma segura hasta tres veces.

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vladimir putin

Un decreto firmado por el presidente de Rusia, Vladímir Putin, prolonga por un año el embargo a la importación de una serie de productos extranjeros con el objetivo de garantizar la seguridad de la Federación de Rusia.

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Caen ventas en McDonalds por usar transgénicos y sustancias químicas

Las ventas de McDonald's en EE.UU. caen un 4,6%, según un informe oficial, debido a la desconfianza que generan los ingredientes de la marca de comida rápida.Anthony Gucciardi, colaborador de Infowars, opina que la cadena está perdiendo a sus clientes por utilizar ingredientes que contienen OGM o productos genéticamente modificados, lo que ha sido comprobado por varias organizaciones sanitarias y medios »

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almuerzo lindo Sushi de pingüinos Sushi de panda

Chefs y diseñadores japoneses son maestros indiscutibles de la industria de la "comida bonita", quizás por eso su brillante trabajo ha inspirado a chefs de todo el mundo a crear adorables comidas como estas, con las que sería difícil no jugar antes de comer.

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Multan a McDonald´s por vender hamburguesa que contenía cola de ratón

Una corte de apelaciones chilena ratificó la sentencia que condenó al restaurante de comida rápida McDonald's a pagar una multa por vender una hamburguesa que contenía una cola de ratón, afirmó el fallo. La primera Sala de la Corte de Apelaciones de Temuco (oeste) confirmó el fallo del Tercer Juzgado de Policía Local que sentenció a la cadena de restaurantes a un pago de 2 millones de pesos chilenos (unos tres mil 600 dólares) por vender una hamburguesa con cola de ratón en junio de 2012.

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Estudio científico demuestra que la comida chatarra puede provocar depresión

Un equipo de investigadores de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Universidad de Navarra establecen una relación peligrosa entre la comida rápida y la depresión. ¿Qué opinas? El estudio, que contó con cerca de 9000 participantes a lo largo de 6 años, determina que cuanta más comida chatarra (hamburguesas, pizzas o refrescos) se consume, más cerca se está de caer en una depresión.

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Santería

En las comidas rituales no pueden faltar los dulces. Estos son variadísimos. La mayoría elaborados por las iyalochas y los familiares de los iniciados. Si me pongo a relacionarte aquí la cantidad que se preparan para cada una de las deidades, te quedas espantada. Para comenzar, a cada oricha se le pone los dulces de su preferencia, y en ocasiones los dulces (también las comidas) que le van bien a los hijos de un oricha, les hacen daño a los hijos de otro.

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Comida rápida

Un nuevo estudio indica que las principales empresas de seguros de salud y de vida tienen grandes inversiones en la industria de comidas rápidas. Los investigadores de la Alianza de Salud de Cambridge y la Facultad de Medicina de Harvard descubrieron que empresas aseguradoras con sede en Estados Unidos, Canadá y Europa poseen al menos 1.880 millones de dólares en empresas de comida rápida.

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