Alimentos
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Dirigido a profundizar en la producción de alimentos, y al fortalecimiento de la dirección de las cooperativas y estructuras de la ANAP en todos los municipios y provincias, el proceso de balance desarrollado por la organización a lo largo del país, concluyó con la asamblea correspondiente a Santiago de Cuba. Los análisis y discusiones con miles de agricultores han propiciado estrategias concretas para la materialización de los planes con la economía y la capacitación de los productores.
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A casi cinco años del inicio de una ofensiva dirigida a poner en explotación miles de hectáreas ociosas, nuevas medidas —enmarcadas en el Decreto-Ley 300— aumentan las perspectivas de esa importante experiencia. Con ellas se reforzaron las facilidades ofrecidas por el Decreto-Ley 259, cuya implementación a partir del 2008 allanó el camino para la entrega en usufructo de aquellos terrenos que permanecieran sin cultivarse.
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El autor principal de esta investigación, Stefan Bon, ha explicado en el congreso de la Sociedad de Química Americana que lo que pretendía su equipo era sustituir la manteca de cacao, que es el ingrediente más grasiento del chocolate. En este sentido, ha explicado que las técnicas utilizadas hasta ahora consistían en introducir burbujas de aire en el chocolate.
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El maíz y soja transgénicos contienen Roundup, el más fuerte herbicida del mundo, que produjo en ratas de laboratorio alteraciones hormonales, renales, hepáticas, tumores de mama y en otras zonas, afirmó hoy un experto francés. Gilles-Eric Séralini, catedrático de la Universidad de Caen, en Francia, ofreció una videoconferencia a académicos, estudiantes, ambientalistas y periodistas.
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La Organización de las Naciones Unidas (ONU) lanza este miércoles el Año Internacional de la Quinua, el "grano de oro de los Andes" cultivado por los incas y que hoy día gana mercados por su alto valor nutricional. Los actos serán encabezados por los embajadores especiales del pseudocereal, el presidente boliviano, Evo Morales, y la primera dama de Perú, Nadine Heredia. Ambos embajadores estarán acompañados por el secretario general de la ONU, Ban Ki-moon.
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La primera etapa de la Cruzada contra el Hambre en México comienza hoy en 400 municipios priorizados y está previsto que brinde asistencia a siete millones 400 mil mexicanos azotados por pobreza extrema y carencia alimentaria. El objetivo no es distribuir alimentos y víveres, sino cambiar el entorno, las formas de producción de alimentos, el acceso a los mismos y la participación de la comunidad en la gestión alimentaria.
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La mitad de los alimentos del mundo, al menos 2.000 millones de toneladas, termina la basura, a pesar de los crecientes problemas de desnutrición y hambruna, según una investigación británica dada a conocer este jueves. El autor del informe, el experto Tim Fox, declaró que el nivel de malgasto de alimentos en el mundo es "impactante".
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El Decreto Ley 300 sobre la entrega de tierras en usufructo en Cuba, entró hoy en vigor para asegurar la sostenibilidad de las áreas dedicadas a la producción de alimentos. La legislación y sus resoluciones complementarias se promulgaron en octubre pasado para perfeccionar el Decreto Ley 259, vigente desde el 2008. Las modificaciones posibilitan ampliar la cantidad de áreas para las personas que poseían relaciones de trabajo con cooperativas.
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Marginada por el desprecio colonial durante muchos años por haber sido un alimento básico de los indígenas de las naciones andinas, la Quinua, denominada el "oro de los Incas", se ha convertido en este siglo XXI en el cereal más apreciado en el mundo, por sus grandes valores nutritivos. Bolivia, considerado el principal productor del llamado también "cereal madre", es actualmente el país que más lo promueve internacionalmente, razón por la cual el presidente Evo Morales fue designado por Naciones Unidas embajador de ese preciado y ancestral producto natural de la tierra.
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Un buque de Venezuela con 226 toneladas de alimentos, llegó hoy a esta ciudad, como parte de la ayuda humanitaria, tras el paso del huracán Sandy por Santiago de Cuba. En la zona uno del puerto Guillermón Moncada, arribó el cargamento, que contiene frijoles, arroz, harina, leche en polvo, carne enlatada y agua.
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Alrededor de 2 000 personas fueron evacuadas de una fábrica alemana de Kraft Foods, el gigante norteamericano de producción de alimentos, tras una fuga de gas tóxico. Los especialistas están trabajando en condiciones peligrosas ya que la temperatura dentro de la cisterna está subiendo, lo que puede provocar una nueva fuga, según precisó un representante del cuerpo de bomberos.
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La tendencia alcista en los precios internacionales de los alimentos continuó en septiembre al registrar un crecimiento del 1,4 %, informó la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Según un informe de esa agencia, el índice de precios de los cereales alcanzó como promedio 263 puntos el pasado mes, tres por encima de agosto, con el trigo y el arroz a la cabeza.
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