Silvia Mayra Gómez Fariñas

Artículos de Silvia Mayra Gómez Fariñas

Investigadora. Graduada como Ingeniera Agrónoma en 1986. Fue la autora con mayores índices de venta en las Ferias del Libro de La Habana de 2015, 2016 y 2017. Ha publicado una docena de libros sobre temas culinarios.

Sabor y Tradición  »

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Hoy les propongo los siguientes platos: caldo de plátano, cerdo con plátano, dulce de coco con miel. Espero sean de su agrado.

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Hoy les traigo machuquillo, carimañola y malarrabia, espero sean de su agrado.

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Hoy les traigo una receta que me mandó una amiga y me llamó la atención; no es más que una forma agradable de presentar la papa rellena, en forma de empanadillas. También les propongo crema, pasta y croquetas de frijol y arroz amarillo con pescado.

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Hoy les traigo galleticas de plátanos, pasta de ají para bocadito y ensalada de col. Espero sean de su agrado. Acuérdese que la receta es una quía y una forma de hacer, lo demás lo pone usted a su gusto.

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Aborrajados, empanaditas de iglesia con encurtidos y marranitas. Se los traigo tal y como los hice yo, quizás les sean de utilidad, sobre todo para compartir, como merienda, en fin, los dejo para su valoración, disfruten.

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Hoy les traigo pan de calabaza, pan de maíz, sopa y ensalada de quinua.

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Hoy les traigo espaguetis con todo, crema de moringa, crema y fritura de chícharos.

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Hoy les traigo otras variantes que espero sean de su agrado: arroz con sofrito, arroz con coco dulce y salado, arroz con fideos, pastas con pescado.

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Hoy les recomendaré otras formas en que podemos preparar el arroz y hacerlo más agradable. Además, les traigo una tempura de vegetales.

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Hoy les propongo flan de pescado y coctel Mulata, pasta de berenjena, cestos de plátano y churros de yuca.

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Hoy les traigo crocante de zanahoria, pasta de zanahoria, arroz amarrillo con vegetales y dulce de zanahoria. Espero sean de su agrado.

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Consumir remolacha te ayuda a controlar la tensión y proteger el corazón. Hoy les propongo: crema fría de remolacha, pasta de remolacha, ensalada fría con remolacha y frituras de remolacha.

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