Silvia Mayra Gómez Fariñas

Artículos de Silvia Mayra Gómez Fariñas

Investigadora. Graduada como Ingeniera Agrónoma en 1986. Fue la autora con mayores índices de venta en las Ferias del Libro de La Habana de 2015, 2016 y 2017. Ha publicado una docena de libros sobre temas culinarios.

Sabor y Tradición  »

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Hoy traigo algunas recetas que espero las puedan disfrutar en algún momento. Como digo: Las recetas no son todas para hacerlas en el momento, sino cuando se puedan. Les traigo aporreado de tiburón, pollo a la criolla con mango,  pan de maíz, pan de boniato.

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Hoy les propongo col sofrita, carimañolas, plátanos maduros rellenos. Espero sean de su agrado.

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Hoy les propongo: Una base de pizza o tortilla de plátano, tortas de berenjena y arroz con pollo a la milanesa.

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Hoy les propongo estas recetas de congrí y arroz moro, un poco que aterrizadas a nuestro momento, y frituras de vegetales.

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Antes de comenzar su programa televisivo, Nitza preguntaba a Margot: “Qué tenemos para hacer”. Hoy les recomiendo: Guiso de maíz con puerco o derivados, empanada de yuca y maíz y turrón de boniato.

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Hoy les propongo algunas de las recetas de Nitza, espero sean de su agrado. Bistec a La hamburguesa, Pescado en salsa verde, Malarrabia.

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Espero que las recetas de hoy sean de su agrado y, como siempre, les puedan servir como base para su creatividad y puedan hacer algo diferente. Vegetales en tempura, cebolla rellena y ensalada de pimiento.

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Espero que las recetas de hoy les ayuden al menos a variar esa comida del día a día, con lo que disponga y tenga a mano. Salsa de tomate diferente, salsa velouté o salsa aterciopelada, papas diferentes II, y ahumado con chicharos.

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Les traigo un tambor de arroz con huevo y vegetales salteados, hamburguesa de col y envueltos de col con papa.

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Espero que estas recetas les puedan ayudar y puedan disfrutarlas. Mayonesa de zanahoria, pasta de bocadito de zanahoria, papas fritas diferentes, ajíes relleno con col, ajíes rellenos curtidos, pasta de mamey colorado.

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Hoy les propongo pastel de carne, tambor de papas y vegetales, y dulce de zanahoria. Espero los disfruten.

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Hoy les traigo estas propuestas que quizás sean de su agrado y puedan compartir en familia, en los próximos días. Cóctel de remolacha y piña, torta de papa, tomates rellenos, y pollo al romero.

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