Sociedad
Sabor y Tradición »
Hoy les traigo dos postres muy sabrosos y fáciles de hacer, que también se remontan en el tiempo para deleitarnos. El majarete es un postre frecuente en nuestra cocina criolla, que las abuelas nos regalaban para culminar una rica mesa, pues como siempre digo el postre es el cierre de oro de una mesa por pobre que sea.
Especiales, Sociedad »
Los que desde este viernes estamos más protegidos dentro de las fronteras de un trozo de ciudad, no estamos atrapados ni nos sabemos presos de una circunstancia. Nos ha sido confiada una responsabilidad: la de cuidarnos y cuidar así a quienes queremos, y a quienes quizá aún no hemos tenido la oportunidad de conocer. A todos.
Fotorreportajes, Sociedad »
En medio de las acciones preventivas que lleva a cabo el país para el enfrentamiento de la COVID-19, se acometen un grupo de obras constructivas y labores de embellecimiento con motivo del aniversario 300 de la fundación del pueblo de Holguín, en la ciudad capital de la provincia de Holguín, Cuba.
Especiales, Sociedad »
Este 4 de abril mi ciudad natal cumple 300 años. No quiero meterme en polémicas si esa es o no la fecha exacta de su nacimiento. Lo cierto es que el capitán extremeño Francisco García de Holguín, uno de los hombres de Diego Velázquez, armó un hato y fundó una iglesia que se inauguró el 3 de abril.
Apuntes del cartulario »
Alfonso XIII, rey de España, mandó de regalo un caballo a Menocal. El obsequio provocó la repulsa de sus contrarios. Mendieta, que fue un pelele de Batista, tenía fama de atabaludo, y físicamente era un hombre de una fortaleza descomunal. Tal fue su pasión por los gallos finos, que existe una raza lograda por él y que lleva su apellido. El famoso gallo Mendieta.
Fotorreportajes, Sociedad »
Desinfección, zapatos de cambio; nasobucos al sol que no esconden rostros, hermanan héroes de nuevo tipo. En esta guerra todo cuenta, la espiritualidad como idiosincrasia se suma al combate: altar, velas, rosario con invocaciones a todo lo que pueda sumarse al combate. Sácame al portal, rompe hoy con las reglas, necesito escuchar los aplausos.
Opinión, Salud »
Tenemos un reto actitudinal, un reto al control de nuestros comportamientos, para hacer que prevalezcan aquellos que propenden a imposibilitar la trasmisión y el contagio. Empezando desde la tan convocada percepción de riesgo, que multiplica sus efectos favorecedores de la protección adecuada si se asumen y exigen las responsabilidades correspondientes de cada persona.
Sabor y Tradición »
Recientemente la editorial Boloña publicó mi último libro Recetas a la habanera de ayer y de hoy, siglo XIX y XX. Poco a poco les pondré las recetas. Como siempre digo, la receta es una guía que le permitirá a usted crear la suya propia sustituyendo uno que otro producto. Hoy les muestro dos formas de hacer el picadillo, espero las disfruten.
Con Humor »
Para ganar esta partida de dominó del caricaturista cubano Ismael Lema Águila (LEMA), la clave está en no pegarse. “Dóblate o pásate si quieres, pero por favor, no te pegues”, es el mensaje de estos tiempos en los que se debe vencer el “juego” a la COVID-19. Sé responsable y si vas a jugar, que sea en casa, con la familia.
Apuntes del cartulario »
En La Habana del siglo XIX, siempre que se detectaba en una casa una enfermedad contagiosa, se colocaba en la puerta una banderita roja, pero esa bandera era amarilla si lo que se diagnosticaba era una viruela. En esa época, las epidemias eran casi permanentes en esta capital, y el cólera mataba a uno de cada dos enfermos.
Opinión, Salud »
Un grupo de psicólogas y psicólogos de la Sección de Orientación psicológica de la Sociedad cubana de Psicología, y de varias instituciones educacionales, profesionales y científicas del país nos hemos agrupado para brindar servicios de apoyo a la población en las circunstancias de la pandemia. Por medio de estos servicios montados sobre WhatsApp, los interesados pueden recibir orientación psicológica profesional, hacer preguntas sobre cómo manejar diferentes situaciones de la vida cotidiana ante la COVID-19.
Noticias, Sociedad »
Antonio Martínez Rodríguez, director general del Hotel Nacional de Cuba (HNC), durante 22 años, falleció ayer miércoles en La Habana. Martínez Rodríguez fue calificado por huéspedes de diversos países como un anfitrión excepcional y un directivo con ideas novedosas en función de diversificar y hacer más atractivos los servicios y la atención a los clientes.
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