Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria: Misiones y retos para la alimentación del pueblo (+Video)
Procesamiento de croquetas de pescado, en la planta Estrella Roja, una de las unidades visitadas por el Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria (GEIA), Camagüey. Foto: Rodolfo Blanco Cué.
Los antecedentes, misión y retos del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria para satisfacer las necesidades del pueblo cubano fueron dados a conocer este miércoles en el programa radiotelevisivo Mesa Redonda.
Para ello comparecieron en vivo en el espacio Emerio González Lorenzo, presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria;Yanet Lomba Estupiñán, directora técnica de la Empresa Cubana de Molinería; Dariel Lamadrid Martín, presidente de Alimcor S.A; Idelmi González Reyes, vicepresidenta de OSDE Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria.
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¿Qué es el Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria?
Emerio González Lorenzo, presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, comenzó su intervención en la Mesa Redonda explicando las condiciones por las que pasa en estos momentos la OSDE.
“Tiene un gran afectación por el férreo boqueo de los Estados Unidos contra Cuba, que provoca limitaciones financieras. Además, este año estamos siendo objeto de una fiscalización por la Asamblea Nacional. Es una oportunidad para explicarle a los diputados, como representan al pueblo, los problemas que tenemos y lo que hacemos. Y que ellos nos transmitan experiencias positivas de otros organismos donde han trabajado”.
Agregó que en el Grupo, como en el resto del país, se hizo el proceso para corregir situaciones y reimpulsar la economía. “Lo llevamos a cabo a nivel de cada consejo de dirección y colectivo de trabajadores del sistema empresarial, conscientes de que, lo que hacemos hoy, no está bien del todo y tenemos mucho que perfeccionar, especialmente en cuanto a la calidad”.
Recordó que se analizó el discurso del primer secretario del Partido y presidente cubano Miguel Díaz-Canel Bermúdez por el 65 aniversario del triunfo de la Revolución. “Nos dio fortaleza para con transparencia, claridad y mayor compromiso cumplir las misiones que tenemos, con el fin de satisfacer las necesidades de nuestro pueblo”.
Detalló que inicialmente el Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, conocido como GEIA, tenía 94 empresas. Luego, en 2021 se multiplicó en tres grupos. El primero de ellos es el Empresarial de la Industria Agroalimentaria, que abarca entidades cárnicas, lácteas, de conserva y café. “Su materia prima fundamental es la agricultura”, recalcó.
Según González Lorenzo también fue creado el Grupo Empresarial de la Industria Pesquera, que atiende toda la pesca de plataforma y la acuicultura (incluida la producción del camarón). El tercer grupo correspondió al Empresarial de la Industria Alimentaria, llamado OSDE Alimentaria.
Este último atiende 10 cadenas productivas, la industria de bebidas, cervecería, confitera, molinería, la única planta procesadora de soya del país, en Santiago de Cuba, empresas de servicios y de Seguridad y Protección,
También están las corporaciones Coralsa y Cuba Ron, atendidas directamente por el Ministerio de la Industria Alimentaria.El directivo precisó que en Coralsa hoy están Bucanero, Los Portales, la nueva fabrica de confituras de Caibarién…, mientras que Cuba Ron produce rones.
Están además las Empresas dedicadas a las producciones alimentarias locales como el pan de la canasta familiar normada.
Producción de pan en Artemisa. Foto: El artemiseño.
“Nuestro Grupo empezó con 21 entidades. A partir de una mejor vinculación con los municipios y estructuras productivas y el aprovechamiento de las posibilidades de las medidas para el fortalecimiento de la empresa estatal socialista, hicimos una reestructuración y ahora tenemos 25 empresas”, puntualizó.
González Lorenzo añadió que fue creada una sociedad mercantil, para fomentar negocios con la inversión extranjera y como salida de los temas financieros. “También tenemos siete empresas filiares y dos mipymes estatales”.
El actual Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria está integrado por más 20 000 trabajadores. “Hay una fortaleza, tenemos el 44 % cubierto por jóvenes, comprometidos con la industria y su proceso de capacitación. Y, además, hay experiencia. El tiempo de trabajadores promedio en nuestro colectivo es 20 años, o sea, nutren al resto de las experiencias vividas”.
De acuerdo con el presidente de la OSDE, las nuevas adquisiciones del Grupo son las empresas de bebidas de Las Tunas y Guantánamo, estructuras productivas subordinadas a otras dos entidades de Camagüey y Santiago de Cuba.
Resaltó dos producciones que contribuyen directamente a la canasta familiar normada. “La producción de harina de trigo, con la industria molinera, que interviene en la fabricación, recepción y distribución de aceite, y un programa de dietas médicas, muy sensible para la población, con productos como las pastas integrales, sin gluten, y las galletas proteicas”.
Sobre las pastas informó que han estado afectadas este trimestre, pero “debe recuperarse con la entrada de la harina de trigo y el aceite este mes de abril. Igualmente, estamos distribuyendo el aceite de marzo. Está pronosticado el resto de los arribos para seguir la distribución en los próximos meses. Así mismo, envasamos casi el 70 % del aceite que se vende en las cadenas de tiendas”.
El Grupo, además, produce bebidas, refrescos, confiterías, las que han presentado inestabilidad por el aseguramiento de materias primas. La OSDE, no está diseñada para ingresar divisas, sino que más del 90 % de sus producciones van a la canasta familiar normada, el consumo social y el Ministerio de Comercio Interior (Mincin).
“Para dejar claro la voluntad del Gobierno cubano, el país tiene que destinar más de 500 000 000 de dólares entre la harina, el trigo, el aceite y la soya, además de 42 000 000 que da para la compra de insumos como envases, químicos y materias primas”.
Explicó que igualmente cuentan con exportaciones y programas de desarrollo para el financiamiento propio. “Es una de las prioridades. El año pasado exportamos 7 000 000 de dólares en rones y destinamos 2.5 000 000 a la compra de químicos como ácido cítrico y bicarbonato, para la producción de refresco”.
Respecto a la situación con el pan de la canasta básica reconoció que, al igual que la harina de trigo, ha estado afectado, “pero este mes arribarán tres barcos de harina de trigo al puerto de La Habana y estamos trabajando con los molinos de Cienfuegos”.
Proceso productivo del pan liberado. Foto: Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria.
Aseguró que este lunes se estabilizó la producción de pan y “esperamos que continúe así. El pan de la canasta básica, lleva 20 000 toneladas de harina, lo que representa 13 000 000 de dólares mensuales. Esa cantidad no se llega a importar por nuestras fábricas. La que traemos hoy, oscila entre 650 -750 y un contenedor entre 900 y 1200 dólares”, indicó.
Con relación al mantenimiento a la industria molinera dijo que demanda 6 000 000 de dólares y el año pasado solo se dieron para ese fin 200 000. “Y así se mantiene trabajando, con condiciones técnicas complicadas, pero con el esfuerzo de los trabajadores garantizamos que los molinos trabajen”.
Por último, destacó el esfuerzo de los trabajadores de las industrias molineras, de bebida y cervecería. “Son los protagonistas de todo”.
Estado actual de la Empresa Cubana de Molinería
Yanet Lomba Estupiñán, directora técnica de la Empresa Cubana de Molinería, comenzó su intervención en la Mesa Redonda detallando que hoy en Cuba existen seis líneas de molinación, dos en La Habana, dos en Cienfuegos y dos en Santiago de Cuba.
“Existe además una mixta, la Industria Molinera S.A, en La Habana, cuyas producciones tributan al balance nacional”, declaró.
Lomba Estupiñán explicó que la Cubana de Molinería trabaja 24 horas, incluso días feriados y de forma ininterrumpida. “Solo se realizan paradas cortas de ocho horas en la semana en alguna de las líneas para efectuar mantenimiento”.
Precisó que la capacidad actual de producción es de alrededor de 1000 toneladas (t) de harina. “Aunque el deterioro tecnológico de nuestras líneas no permite llegar a esa capacidad instalada. Solo podemos alcanzar alrededor de 700 t. La tecnología que tenemos instalada es fundamentalmente de países europeos, con más de 20 años de explotación. Es una industria que demanda sobre los 6 000 000 de moneda extranjera para su mantenimiento”.
Al respecto comentó que en los últimos cinco años solo se ha podido acceder al 23 % de ese financiamiento.
“Hemos tenido que encadenarnos y buscar soluciones con la industria nacional”, señaló Lombá Estupiñán.
“Para nosotros es importante sacarle al grano el mayor rendimiento posible, para molinar y dar la harina con la calidad que realmente lleva para la elaboración del pan y los demás productos que se hacen”, destacó.
La directora técnica de la Empresa Cubana de Molinería comentó que han estado trabajando en un programa de desarrollo para la industria.
“Sabemos que existe una situación financiera latente, pero no hemos renunciado a la modernización de nuestras instalaciones. Tenemos identificados suministradores que han visitado nuestras líneas”, aseguró.
Lombá Estupiñán informó que la UEB Cereales Santiago de Cuba, que debe abastecer la región oriental, está paralizada en estos momentos y solo continúa trabajando en el país el molino de Cienfuegos.
“Es muy engorroso el traslado de la harina desde La Habana hasta el oriente. Para nosotros es fundamental que el molino de Santiago de Cuba trabaje y lo haga de la forma más eficiente posible”, subrayó.
“Tenemos proyectos a la mano —dijo—, y queremos comenzar en las dos líneas del oriente del país para trabajar en todo el desarrollo de la industria”.
Destacó que un proyecto de abastecimiento de trigo con un proveedor extranjero ha permitido la estabilidad del molino en Cienfuegos y permitirá mejoras tecnológicas.
“Hemos aprovechado este impasse en la molienda para trabajar en función de mantener los equipos con los que hoy contamos en la industria”, aseveró.
El presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, Emerio González Lorenzo, comentó que “el barco de trigo entra por La Habana. Descarga allí y sale para Santiago de Cuba. Y el otro barco debe ir a Cienfuegos”.
González Lorenzo aseguró que deben terminar el mes, empezar el que viene, “con todos los molinos trabajando”.
De acuerdo con el presidente de la OSDE, desde marzo del año pasado “los trabajadores de los molinos, de los puertos, los camioneros, los panaderos en las provincias, no descansan”.
Destacó que están participando en el transporte de la harina carros de Cuba Ron, de La Estancia, IMSA, de todo el sistema del Minal.
“Además de los carros del Mitrans. Camiones que normalmente iban de Granma a Santiago a buscar la harina, están yendo de Granma a La Habana, con problemas de gomas, roturas técnicas, el combustible, y eso también incide en la calidad y producción del pan”, afirmó González Lorenzo.
La vicepresidenta del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, Idelmi González Reyes, señaló que, ante el déficit de materia prima, las empresas de ese sistema han tenido que ampliar o modificar su objeto social incursionando en nuevas producciones o prestación de nuevos servicios, aplicando de esta manera el perfeccionamiento de la empresa estatal socialista.
La cerveza cubana no satisface la elevada demanda que tiene. Foto: Radio Rebelde.
Según González Reyes, una de las ramas más afectadas por el déficit de materia prima fue la cervecería.
“Estas entidades, ante el déficit de materia prima, han tenido que incursionar en estas nuevas producciones. Ejemplo de estos productos son el vino base, vinos espumosos, salsa condimentada, refresco, la producción de rones, aliñado, entre otras. No solamente las cervecerías se han sumado a la aplicación de esta medida. El resto de las empresas de nuestras entidades también las están aplicando”, explicó.
Destacó que se ha utilizado materias primas, como cartón para separadores de botellas, el plástico para la producción de tapas con rosca y tapones para los pomos, que después utilizan en sus procesos productivos, y el vidrio para la creación de juegos de vasos.
“También brindamos servicios. Destacan los de alquiler de transportación (genera grandes ingresos a nuestras entidades), el fregado de medios de transporte y la utilización del taller de maquinado. Estamos hablando de sostenibilidad de nuestra industria ante un déficit de materias primas”, informó.
Las entidades del grupo también se han incorporado a las producciones agrícolas mediante autoconsumos y encadenamientos con diferentes CPA: “Brindamos nuestra fuerza laboral para el trabajo en esas tierras y se le paga a ese obrero como trabajador agrícola”.
También tienen empresas dedicadas a la cría porcina y la ovina.
“Otra de las actividades que ha permitido suplir el déficit de la materia prima son los encadenamientos, principalmente con las formas de gestión no estatal, dejando claro que nuestras entidades ponen el personal, la maquinaria y el know how”, puntualizó la vicepresidenta del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria.
Han incursionado, dijo, en las bebidas saborizadas, rones, pastas largas y cortas.
Reconoció que “aún es insuficiente, porque no logramos satisfacer las necesidades crecientes de la población, pero tenemos que decir que también existe todavía miedo al cambio y a las transformaciones, y esto, a la vez, es una distorsión”.
El presidente de Alimcor SA, Dariel Lamadrid Martín, refirió que es una sociedad mercantil creada de capital ciento por ciento cubano, con el propósito de obtener inversión extranjera
“Podemos hacer asociaciones económicas internacionales tanto en Cuba como en el extranjero, vinculadas a la actividad de la industria alimentaria”, especificó Lamadrid Martín.
El propósito, destacó, es atraer inversionistas extranjeros para que puedan financiar inversiones que recapitalicen la industria nacional.
“En la cartera de negocios tenemos aprobadas varias actividades que estamos trabajando aceleradamente. Hemos creado grupos negociadores que pueden ir identificando los estudios de oportunidades y los de prefactibilidad para, una vez llegado ese inversionista, tener adelantado el trabajo”, dijo el presidente de Alimcor SA.
“Tenemos identificados algunos socios extranjeros. Tenemos dos proyectos que van bastante avanzados, específicamente en la chocolatería”, informó.
Según Lamadrid Martín, también están trabajando en un proyecto de cervecería para recuperar la Tínima, en Camagüey.
“Tenemos dos referentes, las corporaciones Coralsa y Cuba Ron. Hemos trabajado con ellos y tomamos experiencia”, afirmó.
El presidente de Alimcor SA anunció que el grupo empresarial trabaja la modalidad de contrato de asociación económica internacional y “fue aprobado un contrato en la Empresa de Bebidas y Refrescos Ciego de Ávila para la producción de ginebra con una empresa extranjera”.
En video, la Mesa Redonda
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Amplia información por parte del Grupo Empresarial al pueblo sobre los trabajos que realiza el pais para garantizar la produccion de alimentos.
Los trabajadores de la OSDE Alimentaria:
Vamos x más
Sumamos más
Unidos Venceremos, concientes del esfuerzo que hacemos.
En la sastifación de la alimentación del pueblo que a ellos nos debemos.
En nuestra empresa, EMBER VC, un tema importante es la capacitación de la Fuerza de Trabajo Calificada, que desde nuestro grupo se garantiza la aprobación en dinero de un plan, como parte de utilidades retenidas, el cual constituye la garantía del aprendizaje de jóvenes recién graduados .Esto permite que las industrias se fortalezcan en los momentos actuales.
El Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria crece en el ámbito de la inversión extranjera, las nuevas formas de gestión y el encadenamiento para producir más alimentos para el pueblo, el consumo social, la exportación y el turismo.
Vamos por mas, ya se empieza a ver la luz al final del túnel. Saludos al futuro papá del closet frigorífico y a mi antigua empresa de productos en conservas de Guanabacoa
#alimentariahaciadelante
#cubasipuede
#proximopedrote
#acubaponlecorazon
En el puerto de Habana operará un buque de harina y entré los días del 20 al 30 de abril está brevísimo el arribo de tres buque con trigo, ésto permite la continuidad de la producción del pan destinadas a la Canasta Familia Normada, está información refuerza lo expresado por el presidente del OSDE Alimentario expresado ayer en el programa Mesa Redonda.
“El grupo empresarial de la industria alimentaria, lo distingue la capacidad de agrupar toda la actividad empresarial , en una organización fuerte con independencia para dirigir, controlar y supervisar las acciones encaminadas al cumplimiento de las misiones y objetivos”.
Muy importante para este sector de la Alimentaria , el encadenamiento con otros actores tanto para la producción como para los servicios.
Los trabajadores de la industria alimentaria estamos comprometidos con la producción y distribución de alimentos, buscando alternativas para mejorar la calidad los productos.
Nuestra misión es producir alimentos para el pueblo. Mucho es el esfuerzo de nuestros trabajadores de A Pie para que con la escasa materia prima que puede adquirir nuestro país, a partir de las restricciones financieras reales que existen, donde cualquier producto que va para Cuba, el país tiene que pagar el triple de su precio, los barcos que importan materias primas temen entrar a nuestros puertos por las represalias, las transferencias que se realizan para pagar los envíos de materias primas y productos para nuestras industrias no son aceptados por la mayoría de los bancos internacionales. Pregunto: Cómo se llama eso?
Que precio tendrá pan liberado
El mismo que las mipynes
Se continúa buscando inversión extrangera como fuente de financiamiento para el desarrollo del sector
La OSDE Alimentaria junto a las Empresas a partir de nuevas medidas emitidas por el Gobierno trabajamos en busca de alternativas para continuar produciendo para el pueblo, Porque Al Pueblo Nos Debemos.
#AlimentariaPorCuba.
#VamosPorMas
Se resaltó la labor del sector alimentario, pese a las adversidades económicas, en el cual día a día se innova, se crean iniciativas y se buscan soluciones para continuar trabajando y cumplir con el objeto social.
La mesa redonda muy buena todas las explicaciones, las proyecciones y las posibles transformaciones, pero lo cierto es que el pan sea quien sea que lo produzca no tiene calidad, ni en gramaje, olor sabor, es un verdadero desastre a nivel nacional y si de precio se trata cada cual lo vende al precio que quiere, es una verdadera odisea,los dirigentes de las industrias alimentarias deben darse cuenta que estos no son tiempos de tantas proyecciones, transformaciones etc etc, etc, el pueblo no se alimenta con palabrerías, debemos tener en cuenta que prácticamente ya estamos a las puertas del periodo veraniego donde infantes, adolescentes y muchos trabajadores disfrutaran de las merecidas vacaciones y hoy por hoy los alimentos están cada día mas caro y muy, pero muy difícil de obtenerlo. ante mano se que no me van a publicar, pero expreso lo que veo y siento como cubana, trabajadora y mujer.
muchas gracias
Los trabajadores de la Industria Alimentaria y específicamente los de la Empresa de Bebidas y Refrescos Pinar del Río aportan su granito de arena al desarrollo del país con trabajo y resultados positivos para el logro de la Soberanía Alimentaria.
De nada sirve el esfuerzo que puedan realizar el grupo de trabajadores de la industria alimentaria si la sociedad no retribuye con bienes y servicios todo el empeño que se quieran proponer
Los trabajadores del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria continuaremos buscando alternativas para incrementar las producciones con destino a la población.
Nuestra industria siempre en la búsqueda de alternativas para satisfacer las necesidades de nuestro pueblo, Unidos si se puede y vamos por más.
Trabajamos con orgullo de nuestro oficio , nuestro capital humano se deja la piel en todos los procesos , los obreros dan todo de si ,saberse útil a la sociedad , es la motivación del verdadero trabajador que tiene sentido de pertenencia .
Alimentaria,haciendo caminos y enfrentando con todos sus trabajadores nuevos retos...#AlimentariaPorCuba
Este es un gran equipo y de seguro saldremos victoriosos vamos por mas
Para que la infraestructura industrial de procesamiento alimentario produzca alimentos de origen nacional se debe abrir de verdad, las posibilidades a los productores agrícolas emprendedores probados(campesinos privados)de TODO EL PAIS(no solo de las provincias productoras tradicionales) con la posibilidad de adquisición de máquinas agrícolas, tractores y hasta camiones particulares, con libertad de gestión legislada dentro y fuera de la isla, con la autorización de convenios nacionales y con extranjeros (cubanos residentes en el exterior u otros extranjeros), para que multipliquen sus producciones, con posibilidad de comercializar al estado y a clientes gestionados dentro y fuera del país. Pero para eso debemos vencer el prejuicio de que todo privado(persona) con mucho dinero, puede ser necesariamente contrario al sistema socialista, de que todo privado se corrompe con el poder económico. Sí puede suceder, pero para eso está la negociación con el estado, la comunicación, los reconocimientos ganados, y las personas emprendedoras con espiritualidad de aportar a la sociedad desde valores humanos justos. Y para lo primero está vencer las rigideces de ideales que funcionaron en un tiempo, con esencias positivas, pero que no evolucionaron en modos de actuación adaptados a tiempos actuales, funcionando como dogmas en muchos casos. Desarrollar una sociedad significa facilitar que los mejores valores de sus nacionales prosperen en resultados concretos mutuamente beneficiosos, que a la vez refuerzan los valores que generaron estos resultados compartidos en su justa medida. Dios quiera me publique Cubadebate.
Hay que trabajar en nuestro Grupo Empresarial para saber las horas que se dedican a buscar alternativas para garantizar el Pan de la canasta familiar así como otras producciones para hacerle mas viable la vida a la población, No solo se trabaja en los productos harinosos, también en las bebidas, refrescos y otras producciones que dan satisfacción a nuestro pueblo.ALIMENTARIA TRABAJA Y VENCE.
Nuestra UEB Baramar trabaja fuerte en la elaboración de conformados a partir de fuentes propias, ofertando a la población nuestras producciones en las comunidades del municipio, con el objetivo de cumplir nuestro encargo social , apoyándonos además en las capturas en la plataforma.
Nuestro OSDE,ejemplo de unidad y dedicación, no hay otra forma de enfrentar los momentos difíciles que estamos viviendo.Cuba por la Vida. Nuestro OSDE AVANZA Y VENCE.
Compromiso y responsabilidad de los trabajadores de la Industria Alimentaria para la producción y distribución de alimentos a la población y a los destinos especiales
Lo que no se dice es la cantidad de trabajadores que tiene el GEIA, totalmente presupuestado. Mientras sigamos con tanto personal improductivo, el MINAL no saldrá adelante y el país tampoco. Gracias
No se cual sera el termino de trabajadores presupuestados e improductivos en el GEIA soy orgullosamente trabajadora de aqui y lo que se sobran son trabajadores con ganas de hechar para adelante y de no rendirse es el momento de hacer mas y hablar menos si todos hiciéramos nuestro pedacito se avanzara un poco mas pero es mas fácil sentarse a criticar a los que verdaderamente queremos hacer Revolución.
Yasnely dijo:
Nuestro grupo empresarial cuenta con 25 empresas 9 Empresas Filiales 2 Mipymes estatales y una sociedad mercantil Alimcor SA ,cuenta 18 126 trabajadores el
70.10 por cierto son trabajadores directos a la producción,más del 50 porciento de nuestras empresas aplican la escala salarial (Decreto 87) más la distribución de utilidades y sistemas pagos, el ingreso medio de nuestros trabajadores al cierre del 1er trimestre
Es de 7554 pesos
En el sector de la Indusria Alimentaria y en sus Empresas se trabaja con unidad encadenado con el resto de los sectores productivos.
La Soberanía Alimentaria es posible desde el aporte de cada territorio, con más alimentos para la población.
Grandes son los retos y los desafíos cotidianos que los trabajadores de la industria alimentaria diariamente enfrentan para producir y distribuir la insuficiente oferta de productos alimenticios para nuestro pueblo; pero mayor aún es el compromiso y el esfuerzo en la búsqueda de soluciones, siendo el encadenamiento con las nuevas formas de gestión, la aplicación de la ciencia y la innovación, y la inversión extranjera algunos de sus pilares básicos para el desarrollo. Confiamos en ustedes.