Imprimir
Inicio »Especiales, Economía  »

Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria: Misiones y retos para la alimentación del pueblo (+Video)

| 264

Procesamiento de croquetas de pescado, en la planta Estrella Roja, una de las unidades visitadas por el Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria (GEIA), Camagüey. Foto: Rodolfo Blanco Cué.

Los antecedentes, misión y retos del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria para satisfacer las necesidades del pueblo cubano fueron dados a conocer este miércoles en el programa radiotelevisivo Mesa Redonda.

Para ello comparecieron en vivo en el espacio Emerio González Lorenzo, presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria;Yanet Lomba Estupiñán, directora técnica de la Empresa Cubana de Molinería; Dariel Lamadrid Martín, presidente de Alimcor S.A; Idelmi González Reyes, vicepresidenta de OSDE Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria.

***

¿Qué es el Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria?

Emerio González Lorenzo, presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, comenzó su intervención en la Mesa Redonda explicando las condiciones por las que pasa en estos momentos la OSDE.

“Tiene un gran afectación por el férreo boqueo de los Estados Unidos contra Cuba, que provoca limitaciones financieras. Además, este año estamos siendo objeto de una fiscalización por la Asamblea Nacional. Es una oportunidad para explicarle a los diputados, como representan al pueblo, los problemas que tenemos y lo que hacemos. Y que ellos nos transmitan experiencias positivas de otros organismos donde han trabajado”.

Agregó que en el Grupo, como en el resto del país, se hizo el proceso para corregir situaciones y reimpulsar la economía. “Lo llevamos a cabo a nivel de cada consejo de dirección y colectivo de trabajadores del sistema empresarial, conscientes de que, lo que hacemos hoy, no está bien del todo y tenemos mucho que perfeccionar, especialmente en cuanto a la calidad”.

Recordó que se analizó el discurso del primer secretario del Partido y presidente cubano Miguel Díaz-Canel Bermúdez por el 65 aniversario del triunfo de la Revolución. “Nos dio fortaleza para con transparencia, claridad y mayor compromiso cumplir las misiones que tenemos, con el fin de satisfacer las necesidades de nuestro pueblo”.

Detalló que inicialmente el Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, conocido como GEIA, tenía 94 empresas. Luego, en 2021 se multiplicó en tres grupos. El primero de ellos es el Empresarial de la Industria Agroalimentaria, que abarca entidades cárnicas, lácteas, de conserva y café. “Su materia prima fundamental es la agricultura”, recalcó.

Según González Lorenzo también fue creado el Grupo Empresarial de la Industria Pesquera, que atiende toda la pesca de plataforma y la acuicultura (incluida la producción del camarón). El tercer grupo correspondió al Empresarial de la Industria Alimentaria, llamado OSDE Alimentaria.

Este último atiende 10 cadenas productivas, la industria de bebidas, cervecería, confitera, molinería, la única planta procesadora de soya del país, en Santiago de Cuba, empresas de servicios y de Seguridad y Protección,

También están las corporaciones Coralsa y Cuba Ron, atendidas directamente por el Ministerio de la Industria Alimentaria.El directivo precisó que en Coralsa hoy están Bucanero, Los Portales, la nueva fabrica de confituras de Caibarién…, mientras que Cuba Ron produce rones.

Están además las Empresas dedicadas a las producciones alimentarias locales como el pan de la canasta familiar normada.

Producción de pan en Artemisa. Foto: El artemiseño.

Nuestro Grupo empezó con 21 entidades. A partir de una mejor vinculación con los municipios y estructuras productivas y el aprovechamiento de las posibilidades de las medidas para el fortalecimiento de la empresa estatal socialista, hicimos una reestructuración y ahora tenemos 25 empresas”, puntualizó.

González Lorenzo añadió que fue creada una sociedad mercantil, para fomentar negocios con la inversión extranjera y como salida de los temas financieros. “También tenemos siete empresas filiares y dos mipymes estatales”.

El actual Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria está integrado por más 20 000 trabajadores. “Hay una fortaleza, tenemos el 44 % cubierto por jóvenes, comprometidos con la industria y su proceso de capacitación. Y, además, hay experiencia. El tiempo de trabajadores promedio en nuestro colectivo es 20 años, o sea, nutren al resto de las experiencias vividas”.

De acuerdo con el presidente de la OSDE, las nuevas adquisiciones del Grupo son las empresas de bebidas de Las Tunas y Guantánamo, estructuras productivas subordinadas a otras dos entidades de Camagüey y Santiago de Cuba.

Resaltó dos producciones que contribuyen directamente a la canasta familiar normada. “La producción de harina de trigo, con la industria molinera, que interviene en la fabricación, recepción y distribución de aceite, y un programa de dietas médicas, muy sensible para la población, con productos como las pastas integrales, sin gluten, y las galletas proteicas”.

Sobre las pastas informó que han estado afectadas este trimestre, pero “debe recuperarse con la entrada de la harina de trigo y el aceite este mes de abril. Igualmente, estamos distribuyendo el aceite de marzo. Está pronosticado el resto de los arribos para seguir la distribución en los próximos meses. Así mismo, envasamos casi el 70 % del aceite que se vende en las cadenas de tiendas”.

El Grupo, además, produce bebidas, refrescos, confiterías, las que han presentado inestabilidad por el aseguramiento de materias primas. La OSDE, no está diseñada para ingresar divisas, sino que más del 90 % de sus producciones van a la canasta familiar normada, el consumo social y el Ministerio de Comercio Interior (Mincin).

“Para dejar claro la voluntad del Gobierno cubano, el país tiene que destinar más de 500 000 000 de dólares entre la harina, el trigo, el aceite y la soya, además de 42 000 000 que da para la compra de insumos como envases, químicos y materias primas”.

Explicó que igualmente cuentan con exportaciones y programas de desarrollo para el financiamiento propio. “Es una de las prioridades. El año pasado exportamos 7 000 000 de  dólares en rones y destinamos 2.5 000 000 a la compra de químicos como ácido cítrico y bicarbonato, para la producción de refresco”.

Respecto a la situación con el pan de la canasta básica reconoció que, al igual que la harina de trigo, ha estado afectado, “pero este mes arribarán tres barcos de harina de trigo al puerto de La Habana y estamos trabajando con los molinos de Cienfuegos”.

Proceso productivo del pan liberado. Foto: Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria.

Aseguró que este lunes se estabilizó la producción de pan y “esperamos que continúe así. El pan de la canasta básica, lleva 20 000 toneladas de harina, lo que representa 13 000 000 de dólares mensuales. Esa cantidad no se llega a importar por nuestras fábricas. La que traemos hoy, oscila entre 650 -750 y un contenedor entre 900 y 1200 dólares”, indicó.

Con relación al mantenimiento a la industria molinera dijo que demanda 6 000 000 de dólares y el año pasado solo se dieron para ese fin 200 000. “Y así se mantiene trabajando, con condiciones técnicas complicadas, pero con el esfuerzo de los trabajadores garantizamos que los molinos trabajen”.

Por último, destacó el esfuerzo de los trabajadores de las industrias molineras, de bebida y cervecería. “Son los protagonistas de todo”.

Estado actual de la Empresa Cubana de Molinería

Yanet Lomba Estupiñán, directora técnica de la Empresa Cubana de Molinería, comenzó su intervención en la Mesa Redonda detallando que hoy en Cuba existen seis líneas de molinación, dos en La Habana, dos en Cienfuegos y dos en Santiago de Cuba.

“Existe además una mixta, la Industria Molinera S.A, en La Habana, cuyas producciones tributan al balance nacional”, declaró.

Lomba Estupiñán explicó que la Cubana de Molinería trabaja 24 horas, incluso días feriados y de forma ininterrumpida. “Solo se realizan paradas cortas de ocho horas en la semana en alguna de las líneas para efectuar mantenimiento”.

Precisó que la capacidad actual de producción es de alrededor de 1000 toneladas (t) de harina. “Aunque el deterioro tecnológico de nuestras líneas no permite llegar a esa capacidad instalada. Solo podemos alcanzar alrededor de 700 t. La tecnología que tenemos instalada es fundamentalmente de países europeos, con más de 20 años de explotación. Es una industria que demanda sobre los 6 000 000 de moneda extranjera para su mantenimiento”.

Al respecto comentó que en los últimos cinco años solo se ha podido acceder al 23 % de ese financiamiento.

“Hemos tenido que encadenarnos y buscar soluciones con la industria nacional”, señaló Lombá Estupiñán.

“Para nosotros es importante sacarle al grano el mayor rendimiento posible, para molinar y dar la harina con la calidad que realmente lleva para la elaboración del pan y los demás productos que se hacen”, destacó.

La directora técnica de la Empresa Cubana de Molinería comentó que han estado trabajando en un programa de desarrollo para la industria.

“Sabemos que existe una situación financiera latente, pero no hemos renunciado a la modernización de nuestras instalaciones. Tenemos identificados suministradores que han visitado nuestras líneas”, aseguró.

Lombá Estupiñán informó que la UEB Cereales Santiago de Cuba, que debe abastecer la región oriental, está paralizada en estos momentos y solo continúa trabajando en el país el molino de Cienfuegos.

“Es muy engorroso el traslado de la harina desde La Habana hasta el oriente. Para nosotros es fundamental que el molino de Santiago de Cuba trabaje y lo haga de la forma más eficiente posible”, subrayó.

“Tenemos proyectos a la mano —dijo—, y queremos comenzar en las dos líneas del oriente del país para trabajar en todo el desarrollo de la industria”.

Destacó que un proyecto de abastecimiento de trigo con un proveedor extranjero ha permitido la estabilidad del molino en Cienfuegos y permitirá mejoras tecnológicas.

“Hemos aprovechado este impasse en la molienda para trabajar en función de mantener los equipos con los que hoy contamos en la industria”, aseveró.

El presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, Emerio González Lorenzo, comentó que “el barco de trigo entra por La Habana. Descarga allí y sale para Santiago de Cuba. Y el otro barco debe ir a Cienfuegos”.

González Lorenzo aseguró que deben terminar el mes, empezar el que viene, “con todos los molinos trabajando”.

De acuerdo con el presidente de la OSDE, desde marzo del año pasado “los trabajadores de los molinos, de los puertos, los camioneros, los panaderos en las provincias, no descansan”.

Destacó que están participando en el transporte de la harina carros de Cuba Ron, de La Estancia, IMSA, de todo el sistema del Minal.

“Además de los carros del Mitrans. Camiones que normalmente iban de Granma a Santiago a buscar la harina, están yendo de Granma a La Habana, con problemas de gomas, roturas técnicas, el combustible, y eso también incide en la calidad y producción del pan”, afirmó González Lorenzo.

La vicepresidenta del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, Idelmi González Reyes, señaló que, ante el déficit de materia prima, las empresas de ese sistema han tenido que ampliar o modificar su objeto social incursionando en nuevas producciones o prestación de nuevos servicios, aplicando de esta manera el perfeccionamiento de la empresa estatal socialista.

La cerveza cubana no satisface la elevada demanda que tiene. Foto: Radio Rebelde.

Según González Reyes, una de las ramas más afectadas por el déficit de materia prima fue la cervecería.

“Estas entidades, ante el déficit de materia prima, han tenido que incursionar en estas nuevas producciones. Ejemplo de estos productos son el vino base, vinos espumosos, salsa condimentada, refresco, la producción de rones, aliñado, entre otras. No solamente las cervecerías se han sumado a la aplicación de esta medida. El resto de las empresas de nuestras entidades también las están aplicando”, explicó.

Destacó que se ha utilizado materias primas, como cartón para separadores de botellas, el plástico para la producción de tapas con rosca y tapones para los pomos, que después utilizan en sus procesos productivos, y el vidrio para la creación de juegos de vasos.

“También brindamos servicios. Destacan los de alquiler de transportación (genera grandes ingresos a nuestras entidades), el fregado de medios de transporte y la utilización del taller de maquinado. Estamos hablando de sostenibilidad de nuestra industria ante un déficit de materias primas”, informó.

Las entidades del grupo también se han incorporado a las producciones agrícolas mediante autoconsumos y encadenamientos con diferentes CPA: “Brindamos nuestra fuerza laboral para el trabajo en esas tierras y se le paga a ese obrero como trabajador agrícola”.

También tienen empresas dedicadas a la cría porcina y la ovina.

“Otra de las actividades que ha permitido suplir el déficit de la materia prima son los encadenamientos, principalmente con las formas de gestión no estatal, dejando claro que nuestras entidades ponen el personal, la maquinaria y el know how”, puntualizó la vicepresidenta del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria.

Han incursionado, dijo, en las bebidas saborizadas, rones, pastas largas y cortas.

Reconoció que “aún es insuficiente, porque no logramos satisfacer las necesidades crecientes de la población, pero tenemos que decir que también existe todavía miedo al cambio y a las transformaciones, y esto, a la vez, es una distorsión”.

El presidente de Alimcor SA, Dariel Lamadrid Martín, refirió que es una sociedad mercantil creada de capital ciento por ciento cubano, con el propósito de obtener inversión extranjera

“Podemos hacer asociaciones económicas internacionales tanto en Cuba como en el extranjero, vinculadas a la actividad de la industria alimentaria”, especificó Lamadrid Martín.

El propósito, destacó, es atraer inversionistas extranjeros para que puedan financiar inversiones que recapitalicen la industria nacional.

“En la cartera de negocios tenemos aprobadas varias actividades que estamos trabajando aceleradamente. Hemos creado grupos negociadores que pueden ir identificando los estudios de oportunidades y los de prefactibilidad para, una vez llegado ese inversionista, tener adelantado el trabajo”, dijo el presidente de Alimcor SA.

“Tenemos identificados algunos socios extranjeros. Tenemos dos proyectos que van bastante avanzados, específicamente en la chocolatería”, informó.

Según Lamadrid Martín, también están trabajando en un proyecto de cervecería para recuperar la Tínima, en Camagüey.

“Tenemos dos referentes, las corporaciones Coralsa y Cuba Ron. Hemos trabajado con ellos y tomamos experiencia”, afirmó.

El presidente de Alimcor SA anunció que el grupo empresarial trabaja la modalidad de contrato de asociación económica internacional y “fue aprobado un contrato en la Empresa de Bebidas y Refrescos Ciego de Ávila para la producción de ginebra con una empresa extranjera”.

En video, la Mesa Redonda

Se han publicado 264 comentarios



Este sitio se reserva el derecho de la publicación de los comentarios. No se harán visibles aquellos que sean denigrantes, ofensivos, difamatorios, que estén fuera de contexto o atenten contra la dignidad de una persona o grupo social. Recomendamos brevedad en sus planteamientos.

  • Manuel Humberto López Rodríguez dijo:

    Después del bloqueo genocida que nos impone el imperialismo yanqui, el principal obstáculo que no permite producir los alimentos, bienes, servicios y recursos para el sustento y desarrollo de nuestra sociedad socialista, es el generalizado ausentismo e impuntualidad al trabajo, el desaprovechamiento de la jornada laboral, la bajísima intensidad, productividad y calidad del trabajo, que caracteriza a toda la masa de trabajadores de todas las categorías, campesinos, obreros del campo, obreros de la ciudad, empleados, especialistas, maestros, profesores, científicos, artistas, deportistas, intelectuales, funcionarios, dirigentes, en todas las entidades, a todos los niveles y en todos sectores, desde las unidades básicas hasta los ministerios.
    Para avanzar hay que revertir esta situación.
    Y en ello han de enfrascarse el PCC, la UJC, el gobierno, las administraciones, el Poder Popular, los Sindicatos, la ANAP, los colectivos laborales, y todas las organizaciones y trabajadores que marchan con la Revolución.

  • Raul Estrada Bell dijo:

    El Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria se encuentra trabajando en el desarollo de nuevas producciones y encadenamiento productuivo con diferentes actores de la economia para lograr producir alimentos ante la carencia de materias primas y la dificil situación financiera que presenta el pais. Ademas de poseer un colectivo de trabajadores comprometidos

  • ernesto gonzalez Vargas dijo:

    Tenemos problema interno lo sabemos, los internos estamos seguro que lo resolveremos hay un compromiso muy fuerte de nuestros trabajadores en función de buscar alternativas al déficit de materia prima producto al bloqueo, innovadores, tecnólogos y especialistas de calidad, crean nuevos productos, para ofertar al pueblo. En la mesa redonda de ayer se vieron las proyecciones de inversiones, para futuro del grupo para buscar el financiamiento con nuestras exportaciones y así poco a poco garantizar la materia prima para la producción nacional.

  • Alimentaria dijo:

    La OSDE Alimentaria con sus actividades de Molinería Panificación Bebidas Cervecería y Confitería no se detiene en la búsqueda de alternativas en aras de producir

  • César dijo:

    13 mil dolares para la compra de harina de pan para garantizar la canasta básica por 12 meses igual a 156 000 mil dolares al año, debe haber algún error. Veo la harina muy barata, este dato debe revisarce. Por lo demás se necesita mucho esfuerzo y resistencia creativa. Innovación y Racionalización es la clave para la maquinaria mientras lleguen los tiempos buenos.

    • EMPRESA CUBANA DE MOLINERIA dijo:

      Cesar Ud tiene razón, al parecer hubo un error a la hora de redactar el texto. Las 20 mil toneladas por un costo de 650 USD por tonelada son 13 millones que se necesitan mensualmente para garantizar solamente el pan de la canasta familiar normada. Es por ello que se importa el trigo para hacer la harina en Cuba, ya que el costo de la materia prima es más bajo y se obtiene como derivado del proceso subproducto para alimento animal.

  • Osde Alimentaria dijo:

    Ayer participaron en la mesa redonda una representación de 4 compañero, pero de lo informado por ellos son mucho los trabajadores y trabajadoras que están dando lo mejor de ellos para cumplir las metas productivas ante el injusto bloqueo del gobierno de los Estados Unidos y las limitaciones financieras sin dejar de reconocer que aun falta mucho por hacer.

  • Acralys dijo:

    la falta de financiamiento y el tortuoso camino para poder adquirir un mínimos de materias primas para producir, es una realidad; realidad que todos sabemos está acompañada permanentemente por el bloqueo de los EUA; bloqueo que ellos mismo no niegan, todo lo contrario: en cuanto espacio internacional se les hace posible, expresan la necesidad de asfixiar la economía cubana para vernos caer.

  • Acralys dijo:

    Entonces, como expresara ayer el Presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria y demás funcionarios claramente, que se impone? la voluntad, las ganas de echar palante a pesar de las dificultades, las soluciones alternativas en cada una de las empresas que permitan no sólo producir, sino continuar dando valor a aquello que tanto la Revolución ha cuidado: el valor del ser humano.

  • Marlene dijo:

    Muy buena la intervención ayer de nuestros dirigentes, acorde a la situación que presentan nuestras empresas por el recrudecimiento del bloqueo de EU, que no se ha contado con una serie de materias primas para la elaboración de los productos; pero como bien explican se están realizando producciones alternativas, encadenamientos productivos con nuevos actores económicos y proyectos de inversión extranjera, que permitan garantizar la alimentación a nuestro pueblo.

  • Empresa Cubana de Molinería dijo:

    Los tiempos son difíciles, pero los molineros no dejaremos de reinventarnos para que nuestros hierros trabajen. Contamos con trabajadores comprometidos y listos para que en la medida que el país pueda financiar nuestra materia prima el pueblo pueda tener de forma más estable el pan nuestro de cada día.

  • José Lorenzo dijo:

    Somos un Grupo muy unido, para delante todo el tiempo, sólo un objetivo, satisfacción del pueblo

  • Jorge Económico EMBER Habana dijo:

    EMBER Habana es una empresa que indiscutiblemente destaca entre las que en el día a día busca alternativas para ir por más.
    La economía circular aprovechando recursos desechados es digno de destacar, obteniendo tapones plásticos para botellas, separadores para cajas, alimento animal, reutilización de separadores de botellas en parlet, entre otras que han significado en el año más de 3 millones de ahorro que se convierten en utilidades.

  • Miguel EMBER GRANMA dijo:

    La búsqueda de alternativas para mantener las producciones y ofertas a nuestro pueblo, constituyó elemento de importancia abordado por los cuadros y directivos de la OSDE Alimentaria durante el espacio Informativo Mesa Redonda de este miércoles.
    #MinalXCuba
    #GenteQueSuma

  • Raúl Franco dijo:

    Nos caracteriza la unidad, el compromiso, la voluntad y la responsabilidad a los trabajadores de la Industria Alimentaria para la producción y distribución de alimentos a la población. No estamos exentos de problemas, los más graves?, Los asociados al bloqueo, que persigue las transacciones financieras y sanciona a bancos y proveedores que quieran negociar con Cuba.

  • Ernesto González Vargas dijo:

    Tenemos problema interno lo sabemos, los internos estamos seguro que lo resolveremos hay un compromiso muy fuerte de nuestros trabajadores en función de buscar alternativas al déficit de materia prima producto al bloqueo, innovadores, tecnólogos y especialistas de calidad, crean nuevos productos, para ofertar al pueblo. En la mesa redonda de ayer se vieron las proyecciones de inversiones, para futuro del grupo para buscar el financiamiento con nuestras exportaciones y así poco a poco garantizar la materia prima para la producción nacional.

  • Reynier dijo:

    Buen tema el de la Lei de Soberania Alimentaria, todos tenemos que estar concientes que alcanzar la soberania alimentaria no depende solamente de la industria, depende del esfuerzo mancomunado entre todos, fundamentalmente en la produccion de alimentos desde nuestras fertiles tierra,juntarnos todos,no solo la industria .

  • Pedro Pablo dijo:

    Porque en Cuba no se incrementa la producción de pan en base a la harina de yuca y otras fuentes propias que no dependan de la importación de otros países?

    • libra dijo:

      Porque tampoco se puede garantizar la producción de estos sustitutos, y además, eso no sería el pan que la humanidad conoce desde hace siglos.

    • Doralis Velázquez Grupo Empresarial de la industria alimentaria dijo:

      La experiencia que ud. propone firma parte de nuestras prioridades, emplear harinas con productos de más fácil acceso para la empresa cubana como la de yuca, boniato y derivadas de otros cereales. Se tiene experiencia en la contratación de tierras a campesinos para incrementar los rendimientos de yuca en Sancti Spirits y otros territorios, pero sigue siendo insuficiente y los precios de las viandas compiten con los de las materias primas convencionales. No obstante, seguimos buscando alternativas, incluso con fondos de proyectos de colaboración internacional. Gracias

  • Comunicador OSDE Alimentaria dijo:

    La OSDE Alimentaria a partir de las nuevas medidas aprobadas por el Gobierno, decide acercar la actividad productiva a todos los territorios, creando Empresas Filiales, Mipymes Estatales y la Sociedad Mercantil Alimcor S.A para el fomento de nuevos negocios, lograr inversión extranjera y dinamizar los procesos productivos con ciencia e innovación, considerando que más del 40% de nuestro capital humano, son jóvenes comprometidos para potenciar al sector y avanzar por encima de las limitaciones.

    • Daniel dijo:

      ALIMCOR S.A., como expresara ayer su Presidente, ha recibido y continuado las prácticas en materia de inversión extranjera en el sector alimentario, con lo cual el OSDE debe ir creciendo en producciones cooperadas, nuevas empresas mixtas y lo más esencial, la revitalización de la industria y sus capacidades instaladas, siendo un ejemplo claro expuesto en la Mesa Redonda el de la Pasiega y el de la Fábrica de Chocolates de Baracoa; el sector tiene muchas fábricas que necesitan de esa inyección oportuna de capital para continuar brindando servicios de excelencia en lo alimentario.

      Felicitaciones a la ardua labor diaria no sólo del GEIA, sino también del GEIP y del GEIALIM, que con lo que tienen siempre buscan más que hacer.

  • Dayami Zulueta Rivero dijo:

    Nos encontramos en un momento donde debemos unir fuerzas y buscar soluciones, detenernos no es una opción, el encadenamiento productivo,las producciones cooperadas y alternativas son un ejemplo de que seguimos luchando,nuestro pueblo lo merece.

  • Gladys Osde Alimentaria dijo:

    Con gran esfuerzo y actitud el Grupo Empresarial mantiene una tarea de primer orden en producir y garantizar que estas lleguen al pueblo.

  • Raul Costa dijo:

    Por qué no se trabaja con la Quinua donde los dos principales productores son de la región y se avaratan los costos, además de que la Quinua tiene mejores propiedades organolépticas que el trigo?

    • EMPRESA CUBANA DE MOLINERIA dijo:

      Buenos días, la industria molinera necesita alrededor de 60 mil toneladas de trigo mensuales para satisfacer la demanda de la harina por sectores, además que la tecnología instalada está para moler el cereal trigo. Haciendo un estudio de los países mayores exportadores de Quinua en el año 2022 están Perú y Bolivia con solo 45 y 22 toneladas respectivamente.

      • sachiel dijo:

        Y la producción de quinoa también ha descendido en relación a otros años, a excepción de Perú, por tanto también las exportaciones; 2014 fue año record. En Cuba se utilizan variados extensores, como la yuca, boniato, calabaza, etc, para el pan, y soya y otros para productos cárnicos.

  • Raúl Franco dijo:

    Los trabajadores de la industria alimentaria aportamos nuestro grano de arena al desarrollo del país con trabajo y resultados positivos, con las conocidas faltas de materia prima pero buscando soluciones creativas y que impactan en la alimentación con buenos resultados y aceptación, para el logro de la soberanía alimentaria.

  • Marieta Abogada Confihar dijo:

    Trabajamos orgullosos de ser útil a la sociedad, con la motivación de todo un revolucionario. #ConfiharPorCuba #AlimentariaPorCuba

  • maria PP dijo:

    Es muy oportuno que se intercambie esta información , el pueblo debe conocer que aunque la realidad es compleja hay un grupo de mujeres y hombres que no descansan en su esfuerzo por hacer de Cuba un mejor país , y en ello está la Alimentaria.

  • Pedro Hernández GEIA dijo:

    En nuestras industrias encontramos trabajadores con un alto sentido de la responsabilidad, con más de 25 años de trabajo ininterrumpidos , que son cátedras y enseñan a las nuevas generaciones. #EstaEsLaRevolución #VamosPorMás

  • Pedro 1 dijo:

    No tenemos duda de que saldremos adelante ..quiten el bloqueo señores imperialistas y les haremos un cuento Cuba Vive.

  • Pedro Hernández GEIA dijo:

    El Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria crece en el ámbito de la inversión extranjera, las nuevas formas de gestión y el encadenamiento para producir más alimentos para el pueblo, el consumo social, la exportación y el turismo.

  • Miguel Angel Rodríguez OSDE Alimentaria dijo:

    El Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria crece en el ámbito de la inversión extranjera, las nuevas formas de gestión y el encadenamiento para producir más alimentos para el pueblo, el consumo social, la exportación y el turismo.
    #AltaFiscalización
    #MinalXCuba
    #AlimentariaPorCuba
    #PoderPopular
    #EstaEsLaRevolución
    #VamosPorMás

  • Natacha dijo:

    Unidad, compromiso, voluntad y responsabilidad de los trabajadores de la Industria Alimentaria para la producción y distribución de alimentos a la población diariamente. Múltiples son las opciones de encadenamiento con el resto de los actores económicos para la búsqueda de alternativas para la continuidad productiva.

  • JUAN dijo:

    No pueden ser solo el presidente o el primer ministro quienes realicen comentarios criticos, Lo que he leido del resumen de la mesa redonda sobre la IA es bastante optimista cuando sabemos que la realidad nos desborda con evidencias diferentes, Agradeceria que lo publicado en http://www.radiosanctispiritus.cu/es/precios-abusivos-que-se-elevan-y-se-elevan/ se lo hicieran llegar a los directivos de la IA , comercio y cuantos implicados esten en el asunto.GRACIAS

    • Miguel EMBER Granma dijo:

      Somos conscientes de las problemáticas que aquejan al sector, podemos asegurarle además que no estamos de brazos cruzados ante las dificultades, hoy no contamos con los inventarios necesarios de las principales materias primas y materiales que se requieren en su mayoría, pero si tratamos como organismo de llevar un producto a la mesa del cubano, estamos respaldados por miles de obreros, técnicos, especialistas y cuadros que juntos laboran en pos de ofrecer una alternativa a nuestra población ante las carencias que el cruel bloqueo nos impone a diario. Estamos convencidos de que saldremos adelante con el esfuerzo y la participación de todos.

Se han publicado 264 comentarios



Este sitio se reserva el derecho de la publicación de los comentarios. No se harán visibles aquellos que sean denigrantes, ofensivos, difamatorios, que estén fuera de contexto o atenten contra la dignidad de una persona o grupo social. Recomendamos brevedad en sus planteamientos.

Randy Alonso Falcón

Randy Alonso Falcón

Periodista cubano, Director General de IDEAS Multimedios y del portal web Cubadebate, el sitio Fidel Soldado de las Ideas y del programa de la Televisión Cubana "Mesa Redonda". Dirigió otras publicaciones cubanas como Somos Jóvenes, Alma Mater y Juventud Técnica. Premio Nacional de Periodismo Juan Gualberto Gómez en TV en 2018. Ha ganado diversos premios en el Concurso Nacional de Periodismo 26 de Julio. En Twitter: @RandyAlonsoFalc

Angélica Arce Montero

Angélica Arce Montero

Periodista de Cubadebate. Graduada de Periodismo en la Universidad de Pinar del Río (2014). En 2019 se habilitó como narradora-comentarista deportiva (ICRT). Máster en Entrenamiento Deportivo (2020). Colaboradora del programa televisivo Mesa Redonda.

Darío A. Extremera Peregrín

Darío A. Extremera Peregrín

Licenciado en Periodismo por la Universidad de La Habana en 2022. Periodista de Cubadebate.

Vea también