Cubadebate

Tengo un comentario que hacer con relación a l Sistema Internacional de Medidas, su aplicación en Cuba y fundamentalmente en el comercio minorista lo cual ocurre pues en días pasados acudí a Variedades Vedado para adsquirir cárnicos, cual no sería mi sorpresa l percatarme que la libra del dependiente era suya nAda mas pues es primera vez que me ncuentro una librta de 400 gramos y al decif que noera sino 454 o 460 porque un kilogramo dete tener 2,2 libras, me dijo que yo no sabía nada de eso. ¿Mi pregunta ahora la libra tiene otra equivalencia para el dependiente de Variedades Vedado?

La calidad es el respeto al pueblo ya lo dijo el CHE, y nada , te venden los alimentos con las manos, pesan en cualquier artefacto, te cobran el agua del mes a pesar de no prestarte el servicio. Se que el tema es delos alimentos pero no importa .Yo vivo en un montecito de contramaestre (GUANINAO), hace casi 15 años el gobierno asigno todo para un acueducto digno y que pasó lo de siempre, se perdieron las mangueras, el tramo que pusieron lo hicieron mal en conclusión: la poca agua que llega para cogerla hay que abrir un hueco y con un jarró coger el agua , pero vienen a cobrar el supuesto servicio que brinda , no importa quien coja agua o no el acueducto existe en papeles y hay que recoger la plata, que falta de respeto.
No tienen derecho a esto , está todo disponible o al menos se lo pusieron en la mano para que este pueblecito decidiera seguir bañándose con un cubito y una latica o con una ducha. Tienen la turbina , las mangueras sólo falta el deseo de aliviarle la vida a estos moradores.
Como ven todo es parecido, la mala calidad de carne que vende el estado, a veces con mal olor , transportada en cualquier cosa .Pero siempre una justificación.

Los cubanos creo que somos los seres humanos mas inmunes de todo el planeta, pienso que los alimentos cárnicos que se expenden tanto en agro mercados, como en las ya mal llamadas carnicerías no tienen ninguna inocuidad, las carnes exhibidas al aire libre sin protección, contra insectos todo un día, en Holguín que es la ciudad donde vivo, en el Combinado Cárnico no existe un carro refrigerado para la distribución de los pocos productos cárnicos y cuando llegan a sus lugares de destinos en la gran mayoría estan en estado de descomposición, las ¨Carnicerías¨ no tienen capacidad de almacenamiento, pues son demaciados los consumidores que atienden, en lo particular de asco como el picadillo, la mortadela y el pollo se estiban en el piso, y en la mayoria de los casos se quedan en esas condiciones hasta el otro día, o sea que si no lo compras cuando llega al otro día corres el riesgo de contraer coalquier enfermedad. DE QUE INOCUIDAD ESTAMOS HABLANDO.

Vengan por Matanzas, que todas las bodegas y carnicerias, están listas hace años para ser cerrada por salud pública, pero no se ha hecho, sin frio, sin condiciones higiénicas, los productos, llegan lo mismo en una camión abierto, que en un carretón, y sin ninguna condición higiénica, no llegan en el camión refrigerado que pusierón el en video de la mesa, salgan con cámara en mano, para que vean como les llegan los productos a la población de verdad, y las condiciones que tienen la mayoria de las bodegas y carnicerias...

De verdad que estaba esperando esta oportunidad para exponer mi preocupación vivo en Santa Clara, Villa Clara y paso todos los dias para mi trabajo por dentro de la llamada Candonga de Ciencias Médicas y ahi siempre esta una muchacha vendiendo carne de cerdo asada pero imaginense esos bocaditos estan al descubierto sin un nylon, sin taparlos, las moscas pululando encima, los pelos de las personas cayendo, la saliva del que paso y habló en fin tremenda suciedad, los panes llenos de moscas y eso no lo ve nadie, acaso esa compañera no tiene un Jefe no entiendo, desearia que por favor le den curso a estas quejas, mis saludos.

Con inmensa satisfacción escuche en el programa televisivo mesa redonda del día de ayer, que existe la voluntad de incluir en la malla curricular de las carreras de medicina y estomatología la asignatura de metrologia, considero que es una necesidad para la formación de nuestros recursos humanos, nuestros egresados llegarán a su actividad laboral con una herramienta fundamental para el ejercicio de su profesión, es difícil encontrar una especialidad de las ciencias médicas donde no este presente las mediciones, es adaptarnos a las realidades y exigencias del mundo actual, y nuestra responsabilidad en brindar servicios de calidad a nuestro pueblo y con los compromisos internacionales

que tema mas polemico ese, soy medico y estoy en brasil y realmente me encantaria que una pequeña parte de la proteccion al consumidor de aqui, existiera en cuba. en cuba las instituciones estatales tienen creo hasta el numero de proteccion al consumidor mas creo que eso es solo para cumplir una exigencia pues realmente nada funciona, los inspectores de todos los tipos en cuba tienen como apendice de su cuerpo una mochila o una maletica que funciona para succionar como una garrapata a todos los cuentapropistas pues realmente eso es lo que hacen no proteger a nadie de los sobreprecios ni de los descontro,es en el pesaje. con respecto al pesaje llego hasta el punto que un dia compre una libra de bistec de cerdo y al percibir que me estaban robando 1/4 de libra reclame y el vendedor me dijo muy tranquilamente que la libra de bistec se pesaba a 3/4 jajajaja como si una libra no fuera mas una libra, simplemente desisti de la compra y frei un huevo. ojala que el internet en cuba siga proliferando y sea mas acdesible y cotidiano para poder al menos por las redes sociales hacer la funcion de fiscalizacion que deberia realizar el estado

Existe la voluntad del gobierno revolucionario de implantar la metrologia en todo el sistema de salud en nuestro país. La metrología en el sector salud se encarga de asegurar que los equipos empleados en un proceso asistencial operen dentro de los límites de calidad establecidos por los fabricantes, para las magnitudes fisiológicas asociadas a los dispositivos. Esto brinda confianza a los profesionales de la salud, en los resultados diagnósticos, en la intervención y el tratamiento de los pacientes.

la inocuidad de los alimentos y las Buenas Prácticas de Manufactura y manipulación de alimentos son temas de suma importancia en nuestros dias y más aun con el desarrollo comercial y económico que existe hoy en la industria de los alimentos. Pero es asombroso y alarmante como muchos de los productos que se comercializan en divisa no son supervisados por parte de las Empresas que importan o producen estos alimentos en el país. ahora una pregunta: ¿Qué Organismo o Entidad estatal exige estos certificados de supervisión de calidad? ¿ Por qué no se realizan? ¿ Qué tanto cumplimos con la seguridad e inocuidad alimentaria? Preguntas para reflexionar, y esto anteriormente lo digo con base, soy Lic. en Ciencias Alimentarias y trabajo en un Laboratorio Analítico.

En todos los establecimientos gastronomicos de Cuba y digo en todos, se roba a la poblacion, eso no es un secreto para nadie, las medidas que se toman si es que se toman no funcionan. Es algo que esta profundamente arraigado a nuestro pais y que afecta profundamente a la poblacion. Por que no viene todo sellado y por pesos de 1, 2, 3 kg, algo asi?, aunque robaran de todas forman seria mas dificil y a poblacion sabria que a menos se acercaria a lo que deben recibir.

Hay un aspecto de la calidad que siempre ha llamado mi atención: tenemos el eslogan de que la calidad es el respeto al pueblo yo lo alargaria mucho más pues para mi tiene una mayor importancia hasta ambiental y económica. Mi razonamiento es bien sencillo, somos un país pobre y con escasos recursos naturales y energéticos; qué sentido tiene entonces producir cosas que no tienen calidad? Una llave de agua por ejemplo, en casa tengo llaves de agua que tienen más de 25 años funcionando, es solamente cambiarle la zapatilla y ya está, se produce algo así en estos tiempos? Una buena muestra las tenemos en los MAI muchós artículos a la venta que son un derroche de materias primas, energía y salarios que no resuelven ningun problema.

Por qué todavía se utiliza la libra de 460 gramos en nuestro país si en el mundo ya no se usa?

Estoy de acuerdo en que nuestro Estado y Gobierno hacen colosales esfuerzos por reducir, minimizar, eliminar todos estos problemas que se han venido planteando por los años de los años, sobre el tema tratado hoy en este foro, hay voluntad política de eso no me caben dudas, pero ya tendría que existir una política real, objetiva para ello, pues el esfuerzo es valido, pero los resultados muy pocos y es así como único podemos saber si estamos avanzando por el camino correcto o no, por los resultados que alcancemos en la aplicación de una política, hasta cuándo vamos a seguir diciendo "que se trabaja en función de eso, de lo otro," que existen alrededor de 600 Normas según escuche anoche en la mesa redonda, oigame compay, si existen tantas normas cubanas por qué no se aplican, o por qué no veo aún los resultados, porque en la vida real, siguen unos cuantos, especulando con las pesas, con los precios, y los Inspectores dónde están, imagino que se aplican multas, si, y por que no dan resultados? a veces no puedo entender que en un país donde el hombre es el centro de sus políticas siga sin resolverse estos problemas, cuántas cafeterías hay por todo San rafael, por poner un ejemplo, y las veces que pasemos por allí veremos en los estantes de exibición 10, 15, 20 panes ya preparados cogiendo sol, polvo y demás, y cuántas veces te entregan el pan o dulce con la mano y encima te cobran con esa misma mano, que por supuesto a pasado por otras partes donde puede haber suciedad o no, en fin tenemos tela por donde cortar, pero vuelvo al inicio, cuándo dejaremos de trabajar en función de esto o de lo otro y pondremos manos a la obra y solucionaremos estos y otros problemas que tanto afectan al ciudadano común,