Cubadebate

Desclasificando archivos…
Un día cualquiera de los ’90, mi hermano trabajaba en una instalación del aeropuerto Jose Martí de Rancho Boyero, en un radar ubicado en la periferia de la pista. Trabajaba 2 días seguidos y descansaba 4. Una madrugada, de turno con otro compañero al que llamaré Pedro, siente sospechosos ruidos en el potrero cercano al radar. Por lo apartado del sitio no era de esperar que algún malhechor fuese a hacer nada por allá, pero por si, se armaron de un palo y de una de esas cuchillitas que hacemos con una hoja de una segueta partida. Guiándose por el ruido y la luz de la luna llena se adentraron en la maleza. De repente, en un pequeño claro, se toparon con los causantes del “desorden”. Un hombre, con aspecto campesino, acompañado de 2 muchachitos de entre 9 y 11 años, estaban parados meditando en derredor del medio-cuerpo inerte de un vacuno.
El hombre los saluda, se conocían pues era el campesino dueño de la res, que unos cuatreros le habían robado y sacrificado. Del animal los criminales solo se llevaron los cuartos traseros, (según el Plan de Procedimiento Operativos (PPO) de estos individuos), y allí yacía, a merced de la carroña, todo el resto del animal.
El campesino, sin duda alguna, lamentaba el sacrificio del animal, pero a su vez, como hombre práctico al fin, más lamentaba ver toda la carne que aún quedaba en los “despojos”, la que al salir el sol en la mañana se echaría a perder. El hombre miro a los ojos a mi hermano y al amigo, ellos a su vez miraron a los ojos del hombre, los dos críos por su parte miraron a los tres hombres, y luego se miraron entre ellos sin entender la conversación visual de los adultos, hasta que finalmente el hombre de campo dijo en lenguaje hablado:
-Miren muchachos, ya yo di parte a la policía de esto, pero seguro que van a demorar pues me dijeron que en la unidad hay un solo carro trabajando, porque no tienen gasolina, por lo que no vendrán hasta por la mañana. Esto que hicieron con el animalito fue un crimen, pero igual esa carne se va a comenzar podrir tan pronto salga el sol. Si ustedes quieren, antes de que llegue la policía, agarren unos pedazos de carne para que coman allí en el taller. Mi hermano y Pedro solo atinaron a decir –anja! Y todo lo más rápido que pudo caminar (sin parecer que corría) Pedro volvió al radar en busca de un envase donde echar lo que pudiesen colectar y de otro instrumento cortante. Mientras hermano, por su parte, armado con la cuchillita de hoja de segueta, se dispuso a sacar el mayor provecho posible. Con total desconocimiento de carnicería, más la dificultad de la baja capacidad de corte que le deba el minúsculo instrumento, su desespero aumentaba en la medida que veía como el experimentado campesino lograba cosechar grandes pedazos que cortaba con su afilado machete, (además de contar con la ayuda de sus no menos diestros hijos). En fin, para cuando regreso Pedro, ya el hombre había llenado dos “cubalse” (dícese de las primeras javitas de nailon, también conocidas en la región oriental como “chillonas”), e iba por la tercera, mientras él apenas había pellizcado unas masas.
Pedro trajo un pequeño cuchillo de mesa al que le había mejorado el filo. Con tres bolsas llenas el guajiro se dio por satisfecho y les dijo que se apuraran pues ya estaba amaneciendo y dentro de poco llegaría un policía que vivía en el caserío cercano y que ya estaba avisado. Mi hermano y Pedro lograron llenar, de recortes, dos jabas y se fueron al taller aguardarlas, con la idea de virar a buscar más de la que aún quedaba. Al dejar la carga y virar, se encontraron que ya estaba en el lugar el policía del caserío. Lo pudieron ver desde antes de llegar justo al sitio, y tan pronto se percataron escondieron rápidamente las dos bolsitas de nailon que llevaban y tiraron las cuchillas al piso. Cuál no sería su sorpresa cuando llegaron y vieron que ya el poli se había quitado la camisa y con un cuchillo y mano diestra destajó algunas libras de carne?. Al ver a los recién llegados, sin inmutarse les dijo, muchachos agarren lo suyo que aquí no hay gasolina para que el carro de criminalística venga hasta acá. Así que eso se va a podrir pues nadie se lo va a llevar. Pasado ese primer susto, se dispusieron a picar un poco más de carne, ya con la experiencia adquirida la primera vez fueron mucho más eficientes, pero de todas maneras no se mostraron muy golosos ante el policía y fueron más moderados, llenaron las dos bolsitas, (sin repletar como la primera) y se fueron al taller.
Ya casi amaneciendo, sintieron ajetreo hacia el lugar donde ocurrió e delito, se asomaron y pudieron ver un jeep con varios policías hablando y como analizando el sitio y mirando para todos lados. Ahí se cagaron por segunda vez, y el miedo les dio por buscar un lugar donde esconder la “carga criminal”. Se decidieron por un tanque de 55 galones que estaba lleno de grasa gorda, con las manos hicieron un hueco en la grasa, pusieron en el las bolsas de carne bien cerradas y volvieron a echar la grasa.
Un rato después dejaron de sentir las voces, se asomaron nuevamente y ya todos se habían ido, -uf!, falsa alarma. Desenterraron, o sería mejor decir, desengrasaron, el botín y decidieron que uno de los dos lo sacaría ya para la casa. Aun les quedaba 24 horas más de trabajo por lo que acordaron que Pedro echaría todo en una mochila y llevaría su parte para su casa, en La Lisa, y dejaría la de mi hermano en casa de los viejos. Y fue así como ese loco, muerto de miedo, cargó en una bicicleta una mochila llena de carne del animal prohibido desde Boyeros hasta Marianao, pasando por La Lisa.
Pedro llegó a mi casa y cuando mis viejos, medio soñolientos pues acababan de levantarse, lo vieron todo sudado, con cara de muerto, una mochila con un fuerte olor a problema y sospechosas salpicaduras rojas, hablando nervioso y entre cortado, se asustaron. Pedro solo atinó a decir –buenos días, acá les manda Juancito, el después les explica. Pónganlo en el frio que lleva rato fuera. Y me voy que estoy apurado. Y con la misma, sin dejarlos decir palabra, se retornó.
Un rato después yo llego a casa de mis viejos. Desde que abro la puerta y entro siento un olor en el ambiente que no era el normal de mi casa. Un olor que sin saber porque, me refería tragedia, pero a algo malo, malo. Era olor a sangre, (solo que en ese momento no lo asocie). Llego al comedor y allí están mis padres con unas caras que eran la mejor confirmación de mis presentimientos. Y mi madre, -Ay mijo!, en que andará tu hermano?, y yo preguntando pero en el fondo sin querer saber, –Pero, qué pasó? –Ve, entra en la cocina y mira en el fregadero-. Nunca olvidaré que el paso del comedor a la cocina lo crucé como en la película Resplandor el velocípedo doblaba las esquinas de los pasillos del hotel, que suspense!!!.
Finalmente mi hermano llegó, ya completamente calmado pues como le había dicho el guajiro, allá no había pasado nada. Lo explicó todo, y finalmente todos fueron felices y comieron Tela Roja, o Tilapia de Potrero, o carne de dinosaurio, o de animal extinto.

Estimado Amaury leo tu magnifica y cubanisima cronica hoy lunes 11 en la PC que utilizo en mi trabajo, no tengo una privada ni conexión a la INTRANET y mucho menos a la INTERNET, y veo las coincidencias que tiene la vida, vi tu programa con el excelente Martinez Fure, y recordaba una vez que dio un recital de canciones, toques yoruba y su magnifica oratoria en nuestra Plaza de San Juan de Dios en Camagüey, y en cada intermedio entre cada obra por el presentada decia: SOMOS O NO SOMOS... ACHE !!! lo que lo conecta con tu cronica, tu programa y todo lo que hemos vivido, y sufrido, como pueblo. Gracias por tu humor y temas inteligentes !!!

Hola Amaury, buen escrito sobre lo que se llamó Periodo Especial. Para mí fue otro, acá te explico.
Hasta hace un tiempo, cuando alguien se te acercaba y te decía –Tengo algo para ti que esta, especial!- ya uno se relamía de antemano esperando tener, lo mejor de lo mejor.
No hace mucho me contaron que en un examen para ingreso a la Universidad, una de las preguntas pedía a los jóvenes estudiantes decir la fecha en la que terminó el Periodo Especial. Se dice que unos cuantos, como dicen los venezolanos, la pelaron. La pregunta se las traía, pues yo que paso los 50 realmente no sabría responderla. Y es que a decir verdad, aún quedan unos cuantos para los que, por lo extendido de este "periodo", el verdadero Periodo Especial fue el anterior a 1991.
Me gradué de tec. en 1982. Muy buen momento para graduarse de cualquier cosa y comenzar a trabajar. Soy de La Habana, y esperaba se me ubicase en La Habana, pero me ubicaron en Matanzas, bendita la hora!
El trabajo me encantaba, navegar en embarcaciones pesqueras por 1 o 2 semanas por la cayería de Varadero o por la bahía de Cardenas. La gente chévere de la Empresa, la libertad de estar albergado pero sin las reglamentaciones de la beca de estudiante y ganando, ya no los 7 pesos de estipendio del Instituto sino… 148 CABILLAS que con apenas 19 añitos me hacían sentir el tipo más suertudo del planeta, (para colmo de bienes, tan pronto entre a la Empresa me llaman de economía para que cobrase dos pagos retroactivos que se me debía – que yo no sabía porque pero que no pregunté.
A Matanzas fui por 2 años, pero estuve 8. Y hubiese estado hasta el día de hoy de no habérseme acabado mi Periodo Especial. Se cayó la URSS, y cual explosión de un mega agujero negro desintegró todo un inmenso país y pulverizo no pocos a su alrededor. Todos los pronósticos de entonces, (más aun los de los golosos vecinos) vaticinaban que un verde caimán, tan lejano del epicentro y a la vez tan conectado, inexorablemente desaparecería también. Pero la isla no desapareció, no desapareció su sistema social, ni la Revolución que lo regia. Pero, no podíamos salir incólumes, y si desapareció el ómnibus interprovincial que por $1.20 me llevaba desde la Habana hasta la terminal Matanzas, y por $0.80 más, hasta de Varadero (y todos los demás ómnibus también); desapareció la posibilidad de que con mis $148 pudiese entrar al hotel Internacional de Varadero y saciar mis ganas de comer; se acabó el Festival de Varadero, (por suerte logre ir al de Oscar de Leon).
Al terminar mi semana de trabajo en un cayo en Varadero, solía regresar a mi casa con 2 o 3 pargos, 4 o 5 colas de langostas, alguna que otra jutia limpia y preparada y las semanas de más suerte, algunos bisteces de caguama (aun creo recordar el sabor). Pero aquello también se fue en la “explosión”. El pasaje en un “botero” de que solía costarme $10, ($15 los días más críticos), pasó a costar 10dllrsUS, (que ya se podía tener), o chavitos, y el cambio estaba a 80 y subiendo. Ya lo que antes me llevaba para la casa lo tenía que soltar para pagar el viaje de regreso y guardar para el de ida.. En fin, no daba la cuenta.
Adiós Cuevas de Bellamar, adiós playita de los Pinitos (también se fueron en un ciclón), adiós juguera de Versalles, adiós las matanceras, (que lindas) , adiós empresa, (la demolieron para hacer el pedraplén Matanzas-Varadero), en fin, adiós Matanzas.
Ya de la etapa del regreso a la Habana lo que tengo que decir ya se ha dicho en los comentarios anteriores
Alguno preguntará, y que hace este muelero hablado de antes del 91, pero por favor entiéndame, ese para mí fue El Periodo Especial.