El cordón umbilical de los cubanos
Hay lugares que no por comunes han de considerarse menos atractivos a la mirada indiscreta de la prensa. De esos que vemos repetidos en serie como la película de un cinematógrafo pero que a cada paso nos revelan un aire particular.
Son de esos sitios curiosos, que agrupan de tal suerte tantas historias como los pueblos de donde han de nacer, y por si fuese poco son capaces ellos mismos de recrear de manera inverosímil la vida de cada uno de sus pobladores.
Recintos grandes o pequeños, lúgubres o salvados por la suerte de los rayos del sol; estas cavernas de vida, o mejor dicho, de sustento para muchos parecen ser el breve universo donde se mezclan lo más grande con lo más pequeño y donde la individualidad del ser humano se pierde para siempre y parece entremezclarse con la vida cotidiana de todo un pueblo.
Delante, toda una plaza pública: la gente pulula, disfruta, vacila, conversa. Qué es lo mejor del día, cómo se comportará el tiempo, la novedad del viejito de la esquina o la noticia del último novio de la muchacha más linda de la cuadra.
En una esquina las jabitas parecen lanzar su pregón al aire, al lado las cuchillas y paqueticos de refresco sacan la cuenta de cuál es más barato y por si fuera poco una avalancha de carretillas, servidas con jugosos racimos de plátano esperan a que el mejor postor se los lleve a su casa o a la boca de un mordisco.
En su interior el tiempo parece detenerse, es otro.Quizás atrapado por lo espeso del ambiente; por los olores de todo tipo que se filtran y se mezclan en una fórmula desconocida.
Granos, líquidos, y pastas se alternan en una repisa sin orden aparente.
--¡Es por el precio!—dirán unos
--¡Es por el tipo!—exclamarán otros
Lo cierto es que en la mayoría de las ocasiones creería que es más suerte que otra causa la que dispone de su emplazamiento.
En estos sitios, donde casi siempre hay un mostrador con pinta de andamiaje salvado de un naufragio, llegan los habitantes del barrio a recoger los alimentos a que tienen derecho según la libreta, esa por la cual, hace ya más de cuarenta años, se distribuye entre todos, a precios subsidiados, parte de los víveres que en la Isla consumimos en el transcurso de cada mes.
En esos recintos el bodeguero, vórtice y anfitrión de cuantos llegan a preguntar por lo suyo, puede brillar o mostrar una opacidad que lo disminuya ante los ojos del barrio y es que ante cada pregunta reiterada de los vecinos todo parece decidirse en el justo momento de su respuesta.
Ser bodeguero no debe ser nada fácil. Cada cliente arriba con sus propias obsesiones: puede ser un anciano a la caza de un sobre de café; o una abuela con una larga historia y la exigencia de ser escuchada de principio a fin; o un niño a quien se le olvidó lo mandado a buscar por sus padres; o un aprovechado ansioso por desgranar el tiempo mientras apoya su aburrimiento en el legendario mostrador.
Muchas historias se conoce el bodeguero. Él tiene las llaves de múltiples secretos, pues la gente se despacha con la lengua mientras él despacha las mercancías.
Dicen los que más saben, no por diablos, sino por más viejos, que el aspecto de estos recintos ha variado notablemente a lo largo de los años, y que tanto sus dimensiones como prestaciones sociales se han visto reducidas a lo largo de las últimas décadas. Su espectro comercial se difuminó al perder la cantina y la parte que en ella se destinaba a quincalla.
Lo único que nos recordaba a los tiempos de antaño: su pizarrón bien colgado,parecen sucumbir hoy ante el tiempo o a las necesidades de una Cuba otra, una Cuba que deberá buscar otros ombligos que como bodegas, nos una como el cordón umbilical a los cubanos.
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bueno a mi entender este artículo no dice nada, nada que todo cubano no sepa para muchos la bodega es la "salvación", ¿Por qué?, respuesta muy simple el salario no da ni para comer y mucho menos para otras cosas.
Recuerdo que en pleno periodo especial la papa y la toronja en grandes cantidades se podrin en el mercado de mi cuadra
El tema bodega es algo dificil de tratar, espacio donde nos ofertan productos mal llamados " de la canasta bàsica", cuantas cosas bàsicas faltan en esa canasta,fundamentalmente para niños y ancianos,los que necesitan dìa a dìa los alimentos necesarios para su nutricion y de los cuales carecen,llegando estos pocos productos a todos por igual, aportando al paìs o no, cosa que no creo justa,se deberia revisar detenidamente que pasara aqui con nuestros niños y ancianos.
No entiendo tantas criticas, la verdad es que la gente siempre anda para lo mismo en el sentido de que no es que ahora a cada cosa que se habla de Cuba debe ser critica critica. El autor de este trabajo no hizo un reportaje por "la revolucion" sencillamente habló de una crónica sin necesariamente meterle tanta politica. Esta bueno.
Hacer un comentario de lo que todos sabemos, seria escribir por gusto, pero si no queria dejar de reflejar mis reflecciones al respecto.
1-Ya las bodegas, con sus correspondiente bodegueros cumplio su cometido, o mejor dicho, deberian de poner una por barrio, ya que lo que se esta ofertando, con su correspondiente subsidio, puede comprarse una vez al mes, ya que dichos productos llegan a principio de mes o unos dias antes y asi poder escoger al bodeguero con mas presencia, sabedor de lo que hace y con buen caracter.
2-Todos sabemos que en dichas bodegas se quedan dias, dias y dias expuestos los productos a los ratones e insectos, ya que permanecen destapados y te lo entregan en lo que tu puedas resolver o hacer (jabas) sin decir que para adquirirlas tienes que pagar un peso sin que te quepa la menor duda que deberian dartelas en los mismos establecimientos y no llenar el bolsillo de los que la consiguen vaya usted a saber como..... tal vez si los productos vinieran previamente empaquetados robarian menos... en cada producto siempre te roban entre 100-500 gramos, y cuando vas a reclamar eres un pesado. con paquetes tal vez es menor el robo a la poblacion y contrarrestaria el precio del empaquetamiento y tendria mas contenta a la poblacion.
3-Vayamos ahora al establecimiento del famoso pan nuestro de cada dia y de PANFILO, permanecen todo el dia tapados en los mejores casos por un papel o paño bien empercudido, y cogidos con las manos de los dependientes y ensalibados de tanto hablar sobre ellos y cagaditos por las moscas,y hasta manoseados por los cliente para escoger el que mas les guste, aqui vale tambien, que en todos los barrios existen panaderias que bien pudieran adoptar a nuestro pan y venderlos subsidiados si queremos seguir en esta modalidad, pero lo que nos ahorrariamos seria mucho en salarios y en los pruductos que utilizan para elaboralos, ya que tambien todo el mundo sabe que no siempre tienen lo que tiene que tener y si pudiera mandar una foto (a donde podria hacerlo?) que tengo aqui en mi poder seria maravilloso pues verian la diferencia de un dia a otro.
4-en mi bodega, en la parte que dan la leche de niños solo la despachan lunes miercoles y viernes. de donde salen semejantes "leyes"?, ni que tuvieran tanto contenido de trabajo!!
Solo voy a poner estos ejemplos y quien no tiene en su bodega un bodeguero que se pasa todo el dia sentado en las acera o en cualquier lugar esperando que le caiga un cliente para despacharle, se debe de analizar pues teniendo una bodega limpia y bonita por barrio nos ahorariamos tantos salarios para despachar una vez al dia,claro esta sin dejar de decir que los primeros dias si tienen que trabajar.
No creo que haya que buscar otros ombligos. La bodega es algo típico cubano desde tiempos memorables. No estoy de acuerdo con que desaparezca, solo hay que atemperarla y revivirla por supuesto. La bodega que es el centro comercial que nos queda más cerquita deberá vender todo lo que cotidianamente más falta le hace a los cubanos, aun cuando se elimine la libreta. Yo recuerdo con mucho cariño las bodegas y a los bodegueros de mi barrio de mi infancia, allá por la década del 50,de chinos y españoles que han conformado con nosotros el ajiaco que somos.¡ Que permanezcan las bodegas como lo típico y tradicional del barrio.¡Que no se corte el cordón umbilical y menos que se sustituya por engendros macabros foráneos. Pregúntenle a Ciro Bianchi cuál es su opinión
Recuerdo que cdo se quitó la PAPA de la Libreta, lo dije , lo comenté en la WEb nacionales, AHORA SI NO VAMOS A COMERLA NUNCA, DIRAN NO ES TAN ASI, PERO ES QUE CASI LA COMES CASI UNO O DOS DIAS DE LOS 365 DIAS DEL AÑO...y dije ahora si que se va a desaparecer, y en un reciente articulo en cubadebate tirulado http://www.cubadebate.cu/opinion/2014/03/10/agricultura-encuba-donde-esta-la-papa/ , me confirma lo que suponía.
todo lo que se vaya de la libreta, hará mas agonizante nuestro sobrevivir, la libreta establecía una obligacion por parte del estado de GARANTIZARLA, subsidiado ok, podian haberle subido un poquito el precio y seguir por la LIBRETA, ahora esperala sentado y luchandola y
pagando a altos precios, realidad aÑo tras años...
Bueno la llamada productividad no tiene condiciones materiales ni técnicas oara alcanzarla y garantizar el tan deseado aumewnto salarial...
Y LA PLAZA DE BODEGUERO Y CARNICERO SI BAJARAN POR LA ESCUELA SERIA UNA DE LAS MAS COTIZADAS; EL ADMINISTRADOR DE LA BODEGA DE MI CASA CADA VEZ QUE VOY A LA TRD SIEMPRE ESTA TOMANDOSE UNAS CERVECITAS ALLI; VIVIENDO LA BUENA VIDA; EL DESCARO ESTA QUE DA AL PECHO COMO DICEN EN LA NOVELA