Cocina
Sabor y Tradición »
Les traigo algunos platos latinoamericanos para que los degusten también: envuelto de mazorca, tamalitos dulces y tamales verdes.
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Hoy les propongo boniato frito, boniato relleno, puré de boniato, buñuelos de boniato, y boniatillo seco.
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Les propongo: Sopa de col, rollitos de col, aporreado de col, col con ahumado. Espero sea de su agrado.
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Los helados los podemos hacer utilizando la leche, la nata, para lograr que nos queden cremosos, o simplemente con el jugo de las frutas o la pulpa. Hoy les traigo estas recetas tomadas del libro "Manual del cocinero criollo. 1914". Espero les sean de utilidad.
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Hoy les propongo aceite de aguacate, crujientes de semilla de aguacate, aguacate relleno, mayonesa y croquetas de aguacate.
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Hoy les propongo estas recetas tomadas del libro Cocina hispano= cubana y del libro Comida vegana: Butifarra, jalea de guayaba, quimbombó habanero, hamburguesa. Espero sean de su agrado.
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Les propongo, estas recetas que muchas son del libro Nuevo Manual de la cocinera catalana y cubana; 1858. Espero le sean de su agrado y utilidad. Quimbombó a la criolla, Habichuelas a la paisana y picadillos.
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Hoy les propongo mousse de mango, mousse de guayaba, cóctel de pescado, torta de pescado.
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Les propongo estos chutney de mango, chutney de plátano, limón y jengibre; tortilla fresca y pollo empanado con maní.
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Hoy trataré de dar algunas ideas que espero le sean de su agrado y puedan hacerlas. Crema de frutas, café ponche, refresco de pepino, coctel de tomate, ensalada fresca, sopa fría de vegetales.
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Hoy traigo algunas recetas que espero las puedan disfrutar en algún momento. Como digo: Las recetas no son todas para hacerlas en el momento, sino cuando se puedan. Les traigo aporreado de tiburón, pollo a la criolla con mango, pan de maíz, pan de boniato.
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Hoy les propongo col sofrita, carimañolas, plátanos maduros rellenos. Espero sean de su agrado.
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