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La primera etapa de la Cruzada contra el Hambre en México comienza hoy en 400 municipios priorizados y está previsto que brinde asistencia a siete millones 400 mil mexicanos azotados por pobreza extrema y carencia alimentaria. El objetivo no es distribuir alimentos y víveres, sino cambiar el entorno, las formas de producción de alimentos, el acceso a los mismos y la participación de la comunidad en la gestión alimentaria.

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La mitad de los alimentos del mundo, al menos 2.000 millones de toneladas, termina la basura, a pesar de los crecientes problemas de desnutrición y hambruna, según una investigación británica dada a conocer este jueves. El autor del informe, el experto Tim Fox, declaró que el nivel de malgasto de alimentos en el mundo es "impactante".

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El Decreto Ley 300 sobre la entrega de tierras en usufructo en Cuba, entró hoy en vigor para asegurar la sostenibilidad de las áreas dedicadas a la producción de alimentos. La legislación y sus resoluciones complementarias se promulgaron en octubre pasado para perfeccionar el Decreto Ley 259, vigente desde el 2008. Las modificaciones posibilitan ampliar la cantidad de áreas para las personas que poseían relaciones de trabajo con cooperativas.

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Patricio Montesinos

Marginada por el desprecio colonial durante muchos años por haber sido un alimento básico de los indígenas de las naciones andinas, la Quinua, denominada el "oro de los Incas", se ha convertido en este siglo XXI en el cereal más apreciado en el mundo, por sus grandes valores nutritivos. Bolivia, considerado el principal productor del llamado también "cereal madre", es actualmente el país que más lo promueve internacionalmente, razón por la cual el presidente Evo Morales fue designado por Naciones Unidas embajador de ese preciado y ancestral producto natural de la tierra.

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Un buque de Venezuela con 226 toneladas de alimentos, llegó hoy a esta ciudad, como parte de la ayuda humanitaria, tras el paso del huracán Sandy por Santiago de Cuba. En la zona uno del puerto Guillermón Moncada, arribó el cargamento, que contiene frijoles, arroz, harina, leche en polvo, carne enlatada y agua.

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Alrededor de 2 000 personas fueron evacuadas de una fábrica alemana de Kraft Foods, el gigante norteamericano de producción de alimentos, tras una fuga de gas tóxico. Los especialistas están trabajando en condiciones peligrosas ya que la temperatura dentro de la cisterna está subiendo, lo que puede provocar una nueva fuga, según precisó un representante del cuerpo de bomberos.

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Continúa aumento de precios internacionales de alimentos, según FAO

La tendencia alcista en los precios internacionales de los alimentos continuó en septiembre al registrar un crecimiento del 1,4 %, informó la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Según un informe de esa agencia, el índice de precios de los cereales alcanzó como promedio 263 puntos el pasado mes, tres por encima de agosto, con el trigo y el arroz a la cabeza.

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Los problemas de seguridad alimentaria provocados por el cambio climático y la acidificación del océano afectarán más a los países emplazados en pequeñas islas y a los costeros, dijo el lunes el grupo medioambiental Oceana. El informe coincidió con el tercer "Simposio sobre el Océano en un Mundo Alto en CO2" en la ciudad costera californiana de Monterey, que está lidiando con la creciente acidificación del océano.

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El consumo habitual de ajo ayuda a fortalecer la salud del corazón y las arterias, por lo que los expertos lo recomiendan como complemento alimenticio. Según un estudio realizado por el Instituto de Toxicología de la Universidad china de Shandong, el ajo mejora el perfil lipídico del colesterol total y de los triglicéridos. Con ingerir un diente de ajo al día, o una cantidad equivalente en un preparado, se logra una disminución de entre un 10 y un 12%, de las tasas totales de colesterol.

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A las puertas de la crisis alimentaria: Sube 50% costo de maíz y trigo

El precio del maíz y del trigo, dos de los granos que junto con el arroz constituyen la base de la alimentación de la mayoría de los habitantes, aumentó casi 50 por ciento desde junio pasado. Un reporte del Banco Mundial (BM) da cuenta de que los incrementos continúan, mientras la sequía mina las cosechas en Estados Unidos, principal productor de maíz del orbe. El repunte de los precios no sólo afectará el del pan y los alimentos elaborados, sino también el del forraje y, en última instancia, de la carne, apuntó el organismo.

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La Organización de Naciones Unidas pidió al gobierno de Estados Unidos que suspenda la producción de etanol como biocombustible. La agencia de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, aseguró que la continuada sequía y la ola de calor que atraviesa Estados Unidos, la peor en 50 años, está destruyendo gran parte de los cultivos de maíz del país.

Bloqueo contra Cuba  »

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El gobierno estadounidense reafirmó su política de bloqueo económico, comercial y financiero contra Cuba, al imponer una multa a la empresa estadounidense Great Western Malting Co., una de las mayores proveedoras de cebada, por realizar transacciones con La Habana. A través de un comunicado, la Oficina de Control de Activos Extranjeros del Departamento del Tesoro obligó a la corporación a pagar un millón 347.750 dólares por permitir la venta de cebada a Cuba entre agosto de 2006 y marzo de 2009.

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