Se reduce temporalmente gramaje del pan normado para garantizar suministro a toda la población
Cuba enfrenta dificultades con insumos como la harina de trigo para la producción del pan de la canasta familiar normada, pero a pesar de las limitaciones se asegurará que ese alimento llegue a cada consumidor.
Anayra Cabrera Martínez, directora general de Política Industrial del Ministerio de la Industria Alimentaria (Minal), explicó a la prensa que ante esa contingencia y a partir de los inventarios -tanto de harina como de trigo – realizados en el territorio nacional, se decidió que, para poder mantener la oferta a la población, desde hoy se reducirá el peso del pan de la cuota de 80 a 60 gramos de manera temporal y su precio será de 75 centavos.
La disminución permitirá que en los próximos días se garantice su producción y se distribuya sin afectar a los consumidores ni a las instalaciones priorizadas como centros escolares y de salud, comentó.
Que se reduzca el gramaje del pan no debe traer consigo una afectación en la calidad del producto y el Minal con su Equipo Nacional de Inspección Estatal reforzará las acciones para controlar que el pan que llegue a cada hogar esté elaborado adecuadamente, afirmó.
La mayor de las Antillas se encuentra en una situación de baja disponibilidad de las materias primas para la elaboración de ese alimento tan demandado por las personas, debido al escaso financiamiento y a la persecución de los fondos de los que dispone el país para adquirirlas, destacó.
Es una realidad que se trabajará con muy bajos niveles de cobertura y por motivos de logística y reorganización del transporte desde el Occidente de Cuba hacia el resto del archipiélago, pueden ocurrir algunos atrasos, anotó la directora general de Política Industrial del Minal.
Maydel Linares Ramos, vicepresidenta primera del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria (GEIA), refirió que ante la situación, ese organismo superior de dirección del Estado junto a la Empresa Cubana de Molinería, identifican en todo el país volúmenes de harina para poder cubrir la demanda requerida en la canasta básica.
La Cadena Cubana del Pan, una de las entidades pertenecientes al GEIA, continúa con sus ventas de pan liberado como resultado de los encadenamientos productivos con formas de gestión no estatal como micro, pequeñas y medianas empresas, cooperativas no agropecuarias y trabajadores por cuenta propia, lo cual permitirá cierta estabilidad en la entrega de ese producto, detalló.
De acuerdo con Linares Ramos, el bloqueo económico, comercial y financiero que impone el gobierno de los Estados Unidos a Cuba no permite que el pago a los proveedores de la mercancía llegue de manera oportuna, y aunque existen muchos amigos de la nación antillana que desean apoyar en ese sentido, se complejizan las operaciones bancarias.
Producción de pan en Artemisa. Foto: El artemiseño.
Zaily Pérez Hernández, directora comercial de la Empresa Cubana de Molinería, expresó que esa institución se enfocará en negociar soluciones para garantizar la producción de panes en cada territorio.
No es la primera vez que se tendrá que adquirir harina importada o mediante vínculos con otros establecimientos para elaborar ese alimento, subrayó.
La situación actual requerirá, además, reforzar los lazos en materia de transporte y logística, para posibilitar que la materia prima llegue a todas las provincias, precisó.
Ante las preocupaciones de la población respecto a la disponibilidad de pan en establecimientos del sector privado, a pesar de la situación, las autoridades de la industria alimentaria esclarecieron que las formas de gestión no estatal poseen sus mecanismos para adquirir la harina y elaborar los productos derivados de ella, mientras que el Estado otorga prioridad a la materia prima destinada a la canasta familiar normada, la cual necesita de unas 700 toneladas (t) diarias para que el alimento llegue a todos.
El encadenamiento con el sector privado en estos momentos de contingencia permitirá un nivel de producción y abastecimiento, pero no es posible cubrir la demanda de un mes que necesita de unas 21 mil t aproximadamente.
Se reconoció, finalmente, la voluntad del Estado cubano para que no existan afectaciones en la adquisición del pan normado, a pesar del elevado costo de la harina de trigo en otros mercados.
(Con información de ACN)
- Restablecimiento del Sistema Eléctrico Nacional, jornada del 22 de marzo
- Amaury Pérez ofrece concierto en México en homenaje a Benito Juárez
- UNE informa sobre nueva desconexión del Sistema Electroenergético Nacional
- Leyanis Pérez confirma su reinado mundial en Toruń
- Irán intensifica sus denuncias tras nuevo bombardeo a instalación nuclear de Natanz
- ir aNoticias »
- Restablecimiento del Sistema Eléctrico Nacional, jornada del 22 de marzo
- UNE informa sobre nueva desconexión del Sistema Electroenergético Nacional
- Este domingo en Cuadrando la Caja: “Desechos en Cuba: lo que botamos… y lo que perdemos”
- La incansable voluntad que levanta a la termoeléctrica de Cienfuegos
- Pronostica la UNE afectación de 1 770 MW en horario pico nocturno de este sábado
- ir aEconomía »
Temporalmente para SIEMPRE
Garantizar el pan?. Tienda el encanto en el municipio de Frank País de la provincia Holguín. Hace como 4 días que no reparten el pan, ni el de 80 ni el de 60. Será que todavía están fraccionando los panes de 80 a 60, no lo creo. Gracias.
Temporal como las tiendas MLC
Discúlpenme los que tienen que ver con esto del pan nunca el pan peso 80 gr ni tampoco tuvo calidad ahora mismo estaba en la panadería donde yo compro el pan y le pregunté a la dependienta que si ese era el pan de 75 gr y me dijo que eso había que decírselo al administrador o al maestro panadero que falta de respeto hay en este país no entiendo nada
Hoy pese el pan pesaba menos de 40 gramos .Elaborado en la panadería La Amistad de Holguín, se le fue la mano.
.25 x 3000 = 125,000 diario a que bolsillo va ese diario, nos damos, cuenta de que no se hacen los calculos como deben ser y esto es por abajo en una sola panaderia, si segun estadisticas existen 11000 000 de personas en el pais el Vuelto de 8 000 000 por Ejemplo en caso que se tenga vuelto para 3000 000, donde se queda el restante en el bolsillo ee Liborio es preferible que continue su precio normal de 1.00 x persona y asi no hay desvio ni manipulaciones por parte de Clientes y Vendedores, sino de esta forma las perdidas son Garrafales Ponganse a pensar y analicen bien, por favor no sigamos justificando lo injustificable hay alguien que no analiza bien que los disgustos no son por gusto son Reales y recuerden que el Mundo no nos van a resolver nada, somos nosotros mismos pongamos los Pies en la Tierra.
¿Y los panes tipo palitroque a 12 pesos también se reducen? Esos que ellos llaman perro. Porque ahora no es solo el sabor agrio, sino que ya están midiendo 12cm. ¿Cuando un pan de perro ha dado solo para dos mordidas? Los invito a la panadería La isla, de sevillano.
Llevo días pesando el pan, 34 gramos. Antes no llegaba a 60 g. Soy de luyanó. Llamas al 78683536 para reclamar y tú eres el enemigo. ¿Habrá ya una mafia del pan en Cuba?
Todo es muy cortecto y son medidas que permiten favorecer a los consumidores. En mi caso se compensa la reduccion del tamaño con un pan de mayor cslidad que ciando era más grande muchas veces no lo podia consumir por su mala calidad. Aparentemente hay un mayor control en este sentido. Lo que no tiene ninguna logica es bajar el precio cuando no hay moneda fraccionaria y a donde va a parar el vuelto? No hay respuesta. Al final la gente sigue pagando 1 peso y, como siempre, los más perjudicados somos los jubilados.
Como era de esperar la medida del gramaje no sirve desde que se aplico no ha ocurrido un solo día que el pan tenga 60, sin embargo sigue la venta de pan liberado, y el pan de los revendedores, de donde sacan la harina esta gente y donde se fabrica el pan una vez más se aplica una medida sin consultar al sabio que es el PUEBLO, y mucho más ahora el pan por la libre es el que sufragio los gastos de la empresa del pan y permite que revendedores obtengan pan para enriquecerse esa no es la solución cada dos panes se roban uno
En ninguna bodega están efectuando el vuelto de los 25 centavos, o sea siguen cobrando el pan por el valor de un peso, con menor gramaje y mala calidad, además de no llegar todos los días
?Cuándo el pan pesa 60 gramos: antes o despues ser horneado? Porque hoy mismo 5 panes pesan 145 gramos.
Buenas tardes. Espero que se publique, pero a pesar de los difíciles momentos que tenemos, esperamos que tengamos un poquito de control,sobre los productores cuando la norma establecía 80 g, no llegaban a 60 g, ahora que la norma establece 60 g, el real no llega a 40 g. Gracias por publicarlo.
A mí lo que siempre me asombra es que después de tantos años de Revolución la Industria alimentaria y otras entidades estatales y Organismos no tengan creados los mecanismos necesarios para poder adquirir las materias primas y los insumos que necesitan y como es que las empresas particulares sí, haciendo énfasis en la MIPIME que es nueva y evidentemente lo puede adquirir todo.
Como siempre ,se toman decisiones y no hay control.El gramaje del pan está por debajo del peso planteado y hay que aceptarlo porque es un hábito en el país este tipo de robo a la población por años.
Lo que. siempre se ha reducido y no temporalmente es la CALIDAD Y GRAMAJE DEL PAN DE LA LLAMADA CANASTA BASICA(PERDÓN PREESCOLAR). En cualquier momento involuciona tanto que deja de existir.
En una panadería ubicada en la mismísima Virgen del Camino (a la derecha del Sylvain), se vende pan a precios elevados que, a mi modo de ver, no están en correspondencia con la calidad del producto en sí.
El pan que se expende en otras panaderías por un valor de 80 pesos, ahí lo venden a 130 pesos.
El llamado 'flautín' (en ocasiones con mala calidad de elaboración), se expende en esa instalación a un precio de 115 pesos (sin tablilla de precio). Hace poco fui protagonista de un suceso que me dejó entrever que el verdadero precio de ese producto es 70 pesos. Generalmente este producto lo venden en horas avanzadas de la noche.
Considero que se deben establecer uniformidad en precios y productos (además de penar severamente a los responsables por la ausencia de tablilla), para que el cliente no sea burlado por los 'CAZADORES DE FORTUNA'.
Los usuarios no podemos estar en TERRENO DE NADIE, nos asiste el DERECHO CONSTITUCIONAL, de estar representados legalmente por las respectivas autoridades.
¿ Y que tiempo va a durar la disminución temporal del pan ?. Espero que cuando se termine no se le vuelva a aumentar el precio al pan.
La elaboración del pan es mala, el que recibimos en la panera de 23 e/H e i Vedado es pésima.
En la panadería de Línea y 12, le venden el pan sin límites a los revendedores y los que están en la cola buen rato no alcanzan. Si hay necesidades porque no ponen un limite