Se reduce temporalmente gramaje del pan normado para garantizar suministro a toda la población
Cuba enfrenta dificultades con insumos como la harina de trigo para la producción del pan de la canasta familiar normada, pero a pesar de las limitaciones se asegurará que ese alimento llegue a cada consumidor.
Anayra Cabrera Martínez, directora general de Política Industrial del Ministerio de la Industria Alimentaria (Minal), explicó a la prensa que ante esa contingencia y a partir de los inventarios -tanto de harina como de trigo – realizados en el territorio nacional, se decidió que, para poder mantener la oferta a la población, desde hoy se reducirá el peso del pan de la cuota de 80 a 60 gramos de manera temporal y su precio será de 75 centavos.
La disminución permitirá que en los próximos días se garantice su producción y se distribuya sin afectar a los consumidores ni a las instalaciones priorizadas como centros escolares y de salud, comentó.
Que se reduzca el gramaje del pan no debe traer consigo una afectación en la calidad del producto y el Minal con su Equipo Nacional de Inspección Estatal reforzará las acciones para controlar que el pan que llegue a cada hogar esté elaborado adecuadamente, afirmó.
La mayor de las Antillas se encuentra en una situación de baja disponibilidad de las materias primas para la elaboración de ese alimento tan demandado por las personas, debido al escaso financiamiento y a la persecución de los fondos de los que dispone el país para adquirirlas, destacó.
Es una realidad que se trabajará con muy bajos niveles de cobertura y por motivos de logística y reorganización del transporte desde el Occidente de Cuba hacia el resto del archipiélago, pueden ocurrir algunos atrasos, anotó la directora general de Política Industrial del Minal.
Maydel Linares Ramos, vicepresidenta primera del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria (GEIA), refirió que ante la situación, ese organismo superior de dirección del Estado junto a la Empresa Cubana de Molinería, identifican en todo el país volúmenes de harina para poder cubrir la demanda requerida en la canasta básica.
La Cadena Cubana del Pan, una de las entidades pertenecientes al GEIA, continúa con sus ventas de pan liberado como resultado de los encadenamientos productivos con formas de gestión no estatal como micro, pequeñas y medianas empresas, cooperativas no agropecuarias y trabajadores por cuenta propia, lo cual permitirá cierta estabilidad en la entrega de ese producto, detalló.
De acuerdo con Linares Ramos, el bloqueo económico, comercial y financiero que impone el gobierno de los Estados Unidos a Cuba no permite que el pago a los proveedores de la mercancía llegue de manera oportuna, y aunque existen muchos amigos de la nación antillana que desean apoyar en ese sentido, se complejizan las operaciones bancarias.
Producción de pan en Artemisa. Foto: El artemiseño.
Zaily Pérez Hernández, directora comercial de la Empresa Cubana de Molinería, expresó que esa institución se enfocará en negociar soluciones para garantizar la producción de panes en cada territorio.
No es la primera vez que se tendrá que adquirir harina importada o mediante vínculos con otros establecimientos para elaborar ese alimento, subrayó.
La situación actual requerirá, además, reforzar los lazos en materia de transporte y logística, para posibilitar que la materia prima llegue a todas las provincias, precisó.
Ante las preocupaciones de la población respecto a la disponibilidad de pan en establecimientos del sector privado, a pesar de la situación, las autoridades de la industria alimentaria esclarecieron que las formas de gestión no estatal poseen sus mecanismos para adquirir la harina y elaborar los productos derivados de ella, mientras que el Estado otorga prioridad a la materia prima destinada a la canasta familiar normada, la cual necesita de unas 700 toneladas (t) diarias para que el alimento llegue a todos.
El encadenamiento con el sector privado en estos momentos de contingencia permitirá un nivel de producción y abastecimiento, pero no es posible cubrir la demanda de un mes que necesita de unas 21 mil t aproximadamente.
Se reconoció, finalmente, la voluntad del Estado cubano para que no existan afectaciones en la adquisición del pan normado, a pesar del elevado costo de la harina de trigo en otros mercados.
(Con información de ACN)
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Acabo de comprar mis 6 panes en la panadería de 19 y 78 playa y no me dieron ningún vuelto, ni siquiera me recordó que era a menos precio
Temporalmente? Jjjjjjjjj
Genial solución, las paneras verán incrementado sus salarios sustancialmente, de dónde se va a sacar el menudo para pagar la muestra de pan?, se seguirá pagando 1 peso por el minúsculo pan, no habrá vuelto disponible para el consumidor, además habrá q ir a comprar el pan con una balanza, ya hace rato q el pan viene con menos de 80 g, con pésima calidad y seguirá la centrífuga de los revendedores, el robo y a cuanta calamidad estamos ya acostumbrados
Todos saben a todos los niveles q el pan nunca ha pesado 80g con excepción d los días cdo hay inspección. Ahora cuánto pesará? Será d bocaditos, lo van a inflar, en cualquier momento desafía la gravedad y se va para arriba.
Solicito por favor q sea opcional comprar el pan dando la posibilidad d renunciar a ese pan y comprar la harina correspondiente. Dicho d otra forma, quien lo desee adquiera la harina correspondiente al periodo q determinen. Gracias. Apoyo la medida pues se hace oficial el peso real d un producto subsidiado.
Para mí lo que es una incongruencia que cada vez contamos con menos recursos financieros para cosas tan elementales como alimentos, medicamentos, etc que afecta a la mayoría de los cubanos y sin embargo se continúan desarrollando eventos en nuestro país que no aportan nada y se continúa también con gastos a personas para eventos en el extranjero que al menos ahora no resuelve lo más importante . Estamos o no estamos en un momento difícil??? Pues lo que se haga tiene que estar en correspondencia con el momento en que vive el país.
Sra: Cabrera Marinez:
CON TODO EL RESPETO AL PARECER UD. NO CONSUME PAN DE LA LLAMADA CANASTA FAMILIAR O BÁSICA QUE DE BÁSICA QUEDA POCO HACE MUCHO TIEMPO YA QUE DEBE LLAMARSE PRIMARIA.
Al punto pan de. 80g a 60g. La desafío a que ENCUENTRE INA SOLA PANADERÍA QUE ELABORE PAN DE LA CUOTA DIARIA QUE PESE YA NO SOLO LOS 80g NORMADOS SINO QUE. LLEGUE A LOS 60 QUE AHORA SE PLANTEA SALGS DE. SU BURBUJA
Y SEA REALISTA NADA DE. LO QUE UDS. NORMAN SE CUMPLE ADEMÁS 75 CENTAVOS Y EL VUELTO DE 25 SEÑORAAAAAAA EL PESO YA NI TIENE VUELTO.
De hecho ya el gramaje y la calidad estaba afectada. Ahora siguen afectando el gramaje que en realidad al final no comes nada. Y el pan los particulares lo tienen por toneladas, inclusos los revendedores. Piensen y analicen bien. Algo tiene que estar fallando.
Se supone que lo informado está vigente desde el día 13. La panera situada en Lugareño entre Pozos Dulces y Montoro sigue cobrando 1 peso por pan. Ayer cuando mi esposo llegó a la casa yo pesé el producto y los dos panes juntos pesaban 80 gr. Quién va a tomar las medidas contra el robo diario sobre todo a las personas mayores (80 años).
Y por qué en vez de reducir el gramaje (cosa que llevan decadas haciendo. El pan hace mucho que no pesa 80 gramos) mejor no crean un verdadero cuerpo de inspectores, con poderes, facultades y sobre todo un salario acorde con sus funciones. Porque seguimos normalizando los problemas y eso no es nuestra de avance de ningún modo que se quiera mirar
Buenos días:
Ante el contexto, entiendo que alguna solución habría que tomar; ¿pero los Dependientes de las panaderías tendrán los 25 centavos que devolvernos? Le toca al Ministerio exigirles por que hagan la gestión con los Bancos. Si no, ante la noticia de la rebaja del precio, se incurrirá en el robo a la población: multipliquemos 0,25 por la cantidad de clientes diariamente...
Sabemos y estamos conscientes de las dificultades que enfrenta el país, no solo para la adquisición de materia prima para la elaboración del pan sino para todo, lo que ha hecho la vida del pueblo más crítica, hace falta que está medida no llegue para quedarse como tantas otras que llevamos tanto tiempo con ellas y no llega la solución, además no podemos pensar que la solución será el pan que producen los particulares porque no todos tenemos la posibilidad de adquirirlo a los precios que se ofertan, por favor pensemos en los pensionados que ganan 1580 pesos para cubrir sus necesidades durante todo un mes, no pueden comprarlo ni siquiera dies veces al mes y la realidad es que es un producto que el pueblo busca diariamente a pesar del gramaje, calidad para el desayuno, merienda y muchos para el almuerzo o comida eso que nadie lo dude, esperemos que la solución llegue algún dia
Me sumo a casi todos, los anteriores comentarios .Agregar que no hay harina y visiten las panaderías para que vean los panes por la libre con muy mala calidad pero no faltan.Y no son particulares .
Gracias
En serio? Ay Dios no avanzamos
Los equipos no solo nacional, sino el provincial y municipal debían hacer comprobaciones en cada territorio para que comprobasen que en Mayarí , Holguín el pan de la población hace años estaba recortado en el peso porque nunca llegó a los 80 gramos, ahora será mucho menos.
Saben que el antiguo pan costaba 1 peso. Ahora cuesta 75 centavos, pero...... Seguimos pagando 1 peso por la falta de monedas para el vuelto, por lo que esta decisión temporal beneficiará aún más a los que venden el pan.
En la panadería que me toca comprar estamos adelantados al cumplimiento de esa medida.Hace años que el pan no tiene el gramaje correcto.
Ya esa medida es para siempre
El termino cubano de (temporalmente), es casi eterno, en una palabra que hay que quitarla del vocabulacion cubano.
No estoy en desacuerdo con el gramaje del pan, pero para mí le hubiera dejado el precio de un peso, no hay menudo, nadie quiere saber del menudo, y por lo tanto ahora en las panaderías nadie quiere el menudo, no tienen los vendedores para dar el vuelto, y se echan en los bolsillos un dinero fácil , compre 6 panes y dejé 1.50 pesos en la panadería por citar un ejemplo, y así son miles las personas que lo hacen, y siempre todo corre a favor del vendedor no del comprador, hasta cuándo, cuantos cuesta en la mal llamada ya tiendas de TRD un pomo de aceite creo que 48 pesos, y cobran 50 pesos, todo a favor del vendedor.
Es bueno que se haga para que los trabajadores y estudiantes tengan parte del desayuno asegurado, pero es triste ver que el particular este vendiendo pan y que a las bodegas no llegue, ejemplo hoy mismo a mi bodega hoy no llegó porque no había elevadura para la elaboración, cuestión que en esta bodega siempre aparece un cuento, y nadie le interesa que se distribuya o no. De que se esta hablando, hasta cuando tanto prometer y ni cumplir, que se diga se va a distribuir y todo es falso. Por favor mejor no prometían, y así no incumplen.
Quien aplicó el costo del pan a .75ctvs nunca compró el pan normado, porque no sabe que en Cuba no hay monedas de 5 y 20 ctvs. Ahora habrá que seguir dando un peso y no habrá vuelto. Otro punto más para disgustar a la población cubana ya súper afectada. Nadie se da cuenta de eso? Será que la CUA está trabajando con eficiencia?
Bueno en mi panadería Rpto Mulgoba no hubo ninguna diferencia en el tamaño, si en el precio, o sea quiere decir que ya habían disminuido el tamaño hace rato.
Gracias
Hola si este pan de verdad tuviera aceite una buena elaboración y los verdaderos 60 gramos estábamos hechos
Hay que aumentar el control, que no se hace a menudo. Hace rato que los panaderos no le dan los 80 gr al pan y lo recortan a 60 -65 gr. Y ahora después de esto, que? Lo que digo lo he comprobado.No sé en La Habana, como será.
No creo k la solución. Al problema de distribución del pan normado sea bajarle el gramaje a dicho producto ,ahí estaremos dando más cabida a knlos responsables de cada panadería que distribuye este producto para nuestros niños embarazadas y anciano población más vulnerables de nuestras ciudades se aprovechen más decesos recursos k el estado pone a su disposición como mismo hay mypimes hacen gestiones para manterse con sus panederias activas con uns calidad insuperables como también sus precios .
La corrupción es generalizada en todas las panaderías del país, al Pan no lo preparan con los productos que llevan, es decir que se roban el aceite, la azúcar y la sal , además de la harina. Entonces ahora mismo de que calidad y tamaño vendrá ése pan ??
Lo más triste de todo es ver a los vendedores ambulantes noche tras noche pregonar: Pan suave!!! Panes muy similares en calidad a los de nuestras panaderías,con sus diferentes precios armonizan mi barrio con un excelente pregonar. De donde sale la harina para hacer esos panes? Control, esto, solo necesita control.
Es muy simple.
Una propuesta: dejen el precio del pan normando en un peso, no obstante la disminución de su gramaje
¿No se puede?
Ya comprobarán el por qué de la propuesta.
¡Qué ilusos seguimos siendo!
Yo pregunto alguien lee los comentarios, esto le interesa a alguien, sino todos han perdido su tiempo.
Y cuando el pan de la bodega se vendio con su verdadero gramaje??, lo que estan haciendo oficial es la norma que ellos hacian cotidianamente y luego se robaban los productos sobrantes, porque nunca se vendio con el gramaje establecido.
puede ser real el deficit de materias primas para la producción del pan normado ,pero como se explica el destino de materias primas para la producción de pan de forma diferenciada