Se reduce temporalmente gramaje del pan normado para garantizar suministro a toda la población
Cuba enfrenta dificultades con insumos como la harina de trigo para la producción del pan de la canasta familiar normada, pero a pesar de las limitaciones se asegurará que ese alimento llegue a cada consumidor.
Anayra Cabrera Martínez, directora general de Política Industrial del Ministerio de la Industria Alimentaria (Minal), explicó a la prensa que ante esa contingencia y a partir de los inventarios -tanto de harina como de trigo – realizados en el territorio nacional, se decidió que, para poder mantener la oferta a la población, desde hoy se reducirá el peso del pan de la cuota de 80 a 60 gramos de manera temporal y su precio será de 75 centavos.
La disminución permitirá que en los próximos días se garantice su producción y se distribuya sin afectar a los consumidores ni a las instalaciones priorizadas como centros escolares y de salud, comentó.
Que se reduzca el gramaje del pan no debe traer consigo una afectación en la calidad del producto y el Minal con su Equipo Nacional de Inspección Estatal reforzará las acciones para controlar que el pan que llegue a cada hogar esté elaborado adecuadamente, afirmó.
La mayor de las Antillas se encuentra en una situación de baja disponibilidad de las materias primas para la elaboración de ese alimento tan demandado por las personas, debido al escaso financiamiento y a la persecución de los fondos de los que dispone el país para adquirirlas, destacó.
Es una realidad que se trabajará con muy bajos niveles de cobertura y por motivos de logística y reorganización del transporte desde el Occidente de Cuba hacia el resto del archipiélago, pueden ocurrir algunos atrasos, anotó la directora general de Política Industrial del Minal.
Maydel Linares Ramos, vicepresidenta primera del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria (GEIA), refirió que ante la situación, ese organismo superior de dirección del Estado junto a la Empresa Cubana de Molinería, identifican en todo el país volúmenes de harina para poder cubrir la demanda requerida en la canasta básica.
La Cadena Cubana del Pan, una de las entidades pertenecientes al GEIA, continúa con sus ventas de pan liberado como resultado de los encadenamientos productivos con formas de gestión no estatal como micro, pequeñas y medianas empresas, cooperativas no agropecuarias y trabajadores por cuenta propia, lo cual permitirá cierta estabilidad en la entrega de ese producto, detalló.
De acuerdo con Linares Ramos, el bloqueo económico, comercial y financiero que impone el gobierno de los Estados Unidos a Cuba no permite que el pago a los proveedores de la mercancía llegue de manera oportuna, y aunque existen muchos amigos de la nación antillana que desean apoyar en ese sentido, se complejizan las operaciones bancarias.
Producción de pan en Artemisa. Foto: El artemiseño.
Zaily Pérez Hernández, directora comercial de la Empresa Cubana de Molinería, expresó que esa institución se enfocará en negociar soluciones para garantizar la producción de panes en cada territorio.
No es la primera vez que se tendrá que adquirir harina importada o mediante vínculos con otros establecimientos para elaborar ese alimento, subrayó.
La situación actual requerirá, además, reforzar los lazos en materia de transporte y logística, para posibilitar que la materia prima llegue a todas las provincias, precisó.
Ante las preocupaciones de la población respecto a la disponibilidad de pan en establecimientos del sector privado, a pesar de la situación, las autoridades de la industria alimentaria esclarecieron que las formas de gestión no estatal poseen sus mecanismos para adquirir la harina y elaborar los productos derivados de ella, mientras que el Estado otorga prioridad a la materia prima destinada a la canasta familiar normada, la cual necesita de unas 700 toneladas (t) diarias para que el alimento llegue a todos.
El encadenamiento con el sector privado en estos momentos de contingencia permitirá un nivel de producción y abastecimiento, pero no es posible cubrir la demanda de un mes que necesita de unas 21 mil t aproximadamente.
Se reconoció, finalmente, la voluntad del Estado cubano para que no existan afectaciones en la adquisición del pan normado, a pesar del elevado costo de la harina de trigo en otros mercados.
(Con información de ACN)
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Ya hace mucho que el pan no pesa 80,gris porque el robo y la malversación se han apoderado de todos sin excepción panaderos, y dirigentes.Ellos tienen que llevarse su ganancia diaria como sea,hay que ver de dónde van a sacar harina para el liberado de 12 pesos(cuyo tamaño no alcanza ni pars una salchicha) que dios nos coja confesados.Esto es solo una facilidaf para seguir robando
Pero hace mucho tiempo que el pan no tiene CALIDAD ni pesa 80 gramos...EN FIN....como ahora se lograría esto que proponen....y el precio simbólico de 0.75 ctv..como garantizar el vuelto....favorece el descontrol...
Dice que "temporalmente"!
Temporalmente hace 5 años que no veo la leche de diabético, temporalmente hace 3 años mi niña no toma yogurt porque en mi bodega del XX Aniversario en la Lisa no llega. Temporalmente se redujo la cuota de azúcar y temporalmente la cantidad de huevos, que por cierto, no vinieron ni en Junio, Julio ni Agosto. Temporalmente hace 5 años no veo el pollo de dieta...qué más ha sido "temporalmente"?
Ah si, temporalmente entra agua al reparto, temporalmente se va la corriente, temporalmente recogen la basura(una vez al mes y dejan intacto los microvertederos), temporalmente se pierde la 92 y la 486, temporalmente suben los precios(todos los días), temporalmente me dicen en la TV que el próximo año será "mejor" y temporalmente me doy cuenta que no es así...o sea, tenemos garantía de que realmente la reducción del gramaje del pan normado sea "temporalmente"?
Sin sarcasmo, espero que temporalmente me publiquen.
Se reduce el gramaje oficialmente. 75c y en la panaderia te van a dar el vuelto. No se va a disminuir la calidad, no hombre no, la calidad del pan normado nunca ha estado de dudas
Otra vez el pueblo con menos beneficios. Ese pan nunca va a pesar 60 g y calidad ?? De que calidad hablan ustedes ???
Ya en la panadería donde compro el plan, aquí en Holguín, hace rato implementaron esa medida, en ocasiones, nos han ofertado el pan de hasta 40 gramos con el objetivo de que más personas puedan acceder a este preciado alimento mañanero. Lo que me preocupa es que tomen al pie de la letra la indicación y a partir de ahora comamos mantequilla con una untadita de pan.
Bueno ya esa reducción en la práctica existe desde hace años. Pues el pan no sobrepasa el peso entre los 45 y 50 gramos. Espero que el pan ennla realidad ahora venga de unos 30 gramos.
Los problemas no son de abastecimiento, son de la mala gestión de control y exigencia de las entidades a todos los niveles y que al final paga el pueblo con más restricciones y limitaciones.
jejejejejejejejeje.....señores despierten que están en la Isla del no me acuerdo, hace rato que el pan no tiene gramaje, no tiene tamaño, es uno de los peores alimentos que se entregan a la población. El pan es único, no por bueno, ni por malo, es que desde cuándo sigue siendo único en la irreducible (porque ya qué más la van a reducir) canasta básica del cubano.
Ahora tendremos un pan más pequeño que el de cumpleaños de antaño.
Si antes el de 80 grs, casi todos los días, nos lo venden muy por debajo del peso establecido, pese a las continuas críticas y demás, imaginemos ahora que nos venderán.
Que triste situación.
Jajaja jajaja,deja que Pánfilo se entere.
Desde el 2023 se ha hablado de subsidiar personas y no productos. Hay una parte de la población que por sus elevados ingresos NO requiere de ese pan. Lo compran en los particulares todos los días.
Seria necesario que se hiciera ya esa definición para que los verdaderamente necesitados reciban un pan adecuado. Se dijo que esa medida se tomaría en los primeros meses del 2024, ya estamos en septiembre. Creo que seria mas sensato, claro habrá que sacar las cuentas. Hay personas que ganan decenas de miles de pesos al mes.... no les hace falta un pan de 60 "gramitos". Debemos dejar a un lado el igualitarismo algún día.
Desde hace 14 años no cojo el pan de la bodega. Mi mensajera se queda con él.
Que vergüenza.
He leído esta información y créanme, el o los que lean este comentario, en la redacción. Me duele hacerlo porque denota el desvío de harina y de aceite que se hace diariamente en las panaderías. Muy raras veces el pan viene con el gramaje establecido, tan es así que cuando viene cómo debiera ser me asombro y no yo sola, mi vecina y el otro. Esta medida que van a tomar es justa porque la necesidad obliga, pero es muy injusto lo que hacen diariamente con el pan de la libreta. Es necesario más visitas sorpresivas y un mínimo de honradez de admistradores y empleados.
Ya no es pan lo que van a dar, es una hostia, temporal? como mismo ha sido temporal lo de las dietas médicas, la palabra temporal significa algo breve, pasajero, transitorio, ahora a 75 centavos, pero eso es en papel, porque de dónde van a sacar menudo blanco para dar vueltos, si eso no existe ni donde se depositan las ofrendas en las iglesias, ojalá y me publiquen porque hasta ahora no he tenido suerte con Cubadebate.
Más aún?
Una pregunta, quien le gana a los cubano en resistencia?
Lamentable la situación. Ahora bien, si se tomó esa medida, las autoridades competentes tienen que incrementar los controles a las panaderías y tomar fuertes medidas con los que violen el peso establecido. Con la producción del pan de 80 gr. sabemos que lo producen con un peso muy inferior. La materia prima que roban, todos sabemos que la emplean para revender a los panaderos privados (con licencia o sin ella) y que además hacen una producción "personal" que luego otros revendedores salen a vender por los barrios. En San Agustín, generalmente el pan que venden las panaderías están bajo de precio y de mala calidad.
En SANTIAGO DE CUBA el pan pesa 50gr desde hace mucho, ahora darán 30gr. Alguna autoridad debería hacer algo.
No escampa, y no entiendo nada, hasta cuandoooooo
Mj
Mj
Mj A usted quién le paga por decir esas cosas ?
Quién le recarga el móvil ?
Lo que debemos hacer es seguir el ejemplo del heroico pueblo de Vietnam; un pais que quedó completamente destruido por las bombas americanas y actualmente tiene una de las economías de más rápido crecimiento en el mundo .
Si, pero el pueblo de Vietnam le venden fertilizantes, semillas, comida para animales, etc...y gracias a eso tienen abundante comida y se toman un buen Café, y todo bastante barato, informase sobre Vietnam, y alguien de la élite mete la pata es pena de muerte, los corruptos se van del parke
Se sabe algo del arroz de septiembre ?
Este es el mejor chiste de fin de semana ,no paro de reír.
Ni el pan va a tener 60 gramos ,pues ya los tiene desde hace años y ahora será menor ,ni habrá tampoco menudo para el vuelto .
Hace muchísimo que ese gramaje está reducido, por razones que no voy a exponer en mi comentario para no correr el riesgo de ser sensurado.
Es un problema grave los que se nos viene. El pan no tiene ninguna calidad y a nadie le importa. Si vives en playa o el vedado puedes comerte el pan de la bodega, si vives en arroyo naranjo no se lo comen ni los puercos y es que en están zonas nadie controla, esto es zona muerta y nadie viene. Si ala mala calidad le sumamos que nunca tiene el tamaño que debe entonces ahora sabemos que nos llegará un pan de bocaditos, porque aunque la norma baje el panadero se va a seguir llevando lo de siempre, así que el pan será aún más pequeño de lo estipulado.
Hay que controlar, hay que tocar las cosas con la mano porque dicen que el país hace un esfuerzo por todo pero las cosas se estan iendo por otro lado y no llega al pueblo. Al particular eso no le pasa por un sencillo motivo,el particular controla. Hay que salir de la oficina para ver qué está pasando. De nada sirve comprar una tonelada de harina para el pan de la población para que luego se elabore todo el pan de la capital con 10 libras de harina, el resto coge otro camino
Usted ha visto el pan de Playa. Usted dice lo que se imagina.
A dónde vamos a parar?
Lo temporal en Cuba suele ser permanente, para que lo permanente no se vuelva temporal. Capisci?
Lo cierto es que todas las gratuidades o subsidios van disminuyendo en calidad y cantidad, al mismo tiempo que la recaudación tributaria y fiscal sube.
Y entonces qué hacen con el dinero? Respuesta:
66860 millones en gastos de dirigentes administrativos en el 2023, según informe oficial a la ANPP del ministerio de finanzas y precios.
Lo más cómico es que las importadoras estatales en el Mariel tienen harina y la venden a las mipymes en USD, porque la compraron en USD, luego las mipymes venden la harina o productos hechos con ella a los gobiernos locales en CUP, compran el USD en la calle, y se les acusa por lo caro de sus precios, que hay que perseguir el tráfico de divisas y la evasión fiscal. Pero cómo pueden poner en la ficha de costo "dólar comprado en mercado negro" o adquirir insumos en USD si el banco no se los vende? Hoy mismo hay gran oferta de harina turca en las redes, con todos los papeles. Hasta rebajas.
Porqué el mismo Estado no se vende a sí mismo la harina,por ejemplo las empresas del minal y mincin que producen el pan que paguen con productos a Gaviota y Gaviota que pague con USD a AT Comercial o Tecnotex (que son familia) o la que sea ahora,y nos quitamos el 17% como mínimo de inflación que gana el producto por cada mano que pasa debido a impuestos,incluso con utilidad cero?
Ah no, cada cual quiere sus dólares! Cada cual en su buró y los privados por llevarlo y venderlo a los gobiernos locales ganan una surrapita en neto, y además violan la ley y son junto al bloqueo los culpables, pero en el mismo Estado faltan encadenamientos no sólo productivos sino de distribución y comerciales.
Realmente en la práctica es así, Preocupado
Saludos
¿Cuántos cuadros y funcionarios tienen el MINAL, la OSDE Alimentaria , etc?¿Cuántos carros ligeros?¿Cuantos salarios pagados a personas que no producen nada (no me refiero a los trabajadores, por supuesto, sino a toda esa superestructura parásita? y sin embargo son incapaces de garantizar lo que realmente importa, cumplir DE MANERA ADECUADA con su OBJETO SOCIAL...¿hasta donde vamos a llegar? ¿Que clase de economía planificada es esta, en la que no se aseguran las cosas más VITALES para la SUBSISTENCIA del PUEBLO ?
De acuerdo Yo... pero si nada más fuera en este ámbito y nada más existiera esta estructura aquí, bueno, creo que excepto en Biocubafarma los demás oganismod andan por caminos más menos similares, que manera de escaparse plata y recursos
Saludos
Suponiendo que está medida sea temporal, si algún día, el pan vuelve a tener 80 gramos, quien va a controlar eso? Seguirán siendo más pequeños cada día, para así poder venderlo "por la izquierda" a los particulares. En la cadena del pan hay mucha corrupción y falta de control.
La calidad del pan está reducida hace tiempo, supongo que por la reducción de la grasa y la levadura y la falta de control crónica que tienen las panaderías y los almacenes. El tamaño del pan también ha estado reducido por el desvío de harina hacia el sector privado.
El pan, al menos en las panadería más populares, nunca pesa 80 gramos. Ahora van a pesar mucho menos y eso nadie lo controla. Y ese precio de 75 centavos propicia que nunca haya vuelto. En la cadena del pan hay mucha corrupción y falta de control , es un verdadero desastre.