Se reduce temporalmente gramaje del pan normado para garantizar suministro a toda la población
Cuba enfrenta dificultades con insumos como la harina de trigo para la producción del pan de la canasta familiar normada, pero a pesar de las limitaciones se asegurará que ese alimento llegue a cada consumidor.
Anayra Cabrera Martínez, directora general de Política Industrial del Ministerio de la Industria Alimentaria (Minal), explicó a la prensa que ante esa contingencia y a partir de los inventarios -tanto de harina como de trigo – realizados en el territorio nacional, se decidió que, para poder mantener la oferta a la población, desde hoy se reducirá el peso del pan de la cuota de 80 a 60 gramos de manera temporal y su precio será de 75 centavos.
La disminución permitirá que en los próximos días se garantice su producción y se distribuya sin afectar a los consumidores ni a las instalaciones priorizadas como centros escolares y de salud, comentó.
Que se reduzca el gramaje del pan no debe traer consigo una afectación en la calidad del producto y el Minal con su Equipo Nacional de Inspección Estatal reforzará las acciones para controlar que el pan que llegue a cada hogar esté elaborado adecuadamente, afirmó.
La mayor de las Antillas se encuentra en una situación de baja disponibilidad de las materias primas para la elaboración de ese alimento tan demandado por las personas, debido al escaso financiamiento y a la persecución de los fondos de los que dispone el país para adquirirlas, destacó.
Es una realidad que se trabajará con muy bajos niveles de cobertura y por motivos de logística y reorganización del transporte desde el Occidente de Cuba hacia el resto del archipiélago, pueden ocurrir algunos atrasos, anotó la directora general de Política Industrial del Minal.
Maydel Linares Ramos, vicepresidenta primera del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria (GEIA), refirió que ante la situación, ese organismo superior de dirección del Estado junto a la Empresa Cubana de Molinería, identifican en todo el país volúmenes de harina para poder cubrir la demanda requerida en la canasta básica.
La Cadena Cubana del Pan, una de las entidades pertenecientes al GEIA, continúa con sus ventas de pan liberado como resultado de los encadenamientos productivos con formas de gestión no estatal como micro, pequeñas y medianas empresas, cooperativas no agropecuarias y trabajadores por cuenta propia, lo cual permitirá cierta estabilidad en la entrega de ese producto, detalló.
De acuerdo con Linares Ramos, el bloqueo económico, comercial y financiero que impone el gobierno de los Estados Unidos a Cuba no permite que el pago a los proveedores de la mercancía llegue de manera oportuna, y aunque existen muchos amigos de la nación antillana que desean apoyar en ese sentido, se complejizan las operaciones bancarias.
Producción de pan en Artemisa. Foto: El artemiseño.
Zaily Pérez Hernández, directora comercial de la Empresa Cubana de Molinería, expresó que esa institución se enfocará en negociar soluciones para garantizar la producción de panes en cada territorio.
No es la primera vez que se tendrá que adquirir harina importada o mediante vínculos con otros establecimientos para elaborar ese alimento, subrayó.
La situación actual requerirá, además, reforzar los lazos en materia de transporte y logística, para posibilitar que la materia prima llegue a todas las provincias, precisó.
Ante las preocupaciones de la población respecto a la disponibilidad de pan en establecimientos del sector privado, a pesar de la situación, las autoridades de la industria alimentaria esclarecieron que las formas de gestión no estatal poseen sus mecanismos para adquirir la harina y elaborar los productos derivados de ella, mientras que el Estado otorga prioridad a la materia prima destinada a la canasta familiar normada, la cual necesita de unas 700 toneladas (t) diarias para que el alimento llegue a todos.
El encadenamiento con el sector privado en estos momentos de contingencia permitirá un nivel de producción y abastecimiento, pero no es posible cubrir la demanda de un mes que necesita de unas 21 mil t aproximadamente.
Se reconoció, finalmente, la voluntad del Estado cubano para que no existan afectaciones en la adquisición del pan normado, a pesar del elevado costo de la harina de trigo en otros mercados.
(Con información de ACN)
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Es mejor que no hagan pan,ya liberen eso a los privados y asistan sólo a los más necesitados
Leo tantas quejas, planteamientos en contra de la reducción del gramaje del pan con los que me solidarizo, la mayoría de las veces no puedo adquirirlo "se acabó, no hay harina, la panadería está rota, hay que traer el pan de otra" etc.
Pienso que si pagaran los salarios y pensiones en su justa medida no tuviéramos motivos de queja.
El subsidio viene desde la poca remuneración que recibe el trabajador y el pensionado; es como que le han tomado cariño a las palabras subsidio y vulnerable. Lo que se recibe en salario y pensión es insuficiente en todo sentido y eso es lo que se debe resolver. Cuando el trabajador reciba salario según su rendimiento laboral será ínfima la cantidad de quejas. Por permitir mi comentario, gracias Cubadebate.
Hasta el cansancio he dicho en cuánta tribuna he podido, que el pan normado nunca alcanza los 80gr, sin embargo quiere alguien ver un pan con su gramaje correcto ...vaya a la panadería El Miño sita en Ayestaran y Gral Suárez. Esa es mi referencia de que NUNCA he recibido en mi panera el gramaje debido. Debo decir con mucha pena que ellos son la EXCEPCIÓN y no la regla.
No imagino cómo lo venderán ahora....
Bueno...a 60g está todos los días, nunca está a 80g, excepto por el precio...no habrá diferencia entre el hecho y el derecho...ahora hay que ver si lo bajan de 60 por la levadura, el azúcar, el aceite, el cambio climático, la tarea ordenamiento, la guerra en Ucrania, las elecciones en EEUU....en fin...el pan, el pan nuestro de cada dia
Buenas Tardes, realmente me sorprende la explicación de q mantendran la "calidad" del.pan, si le hemos seguido llamando pan por no buscar un sinonimo, es malo tanto en el sector estatal como en el privado este ultimo por lo menos en Stgo de Cuba es de aire con una sola mordida se acabó, ahora cuesta 20.00 CUP, Costa a hace unos meses 25.00.
Yo entiendo y estoy muy convencida q el bloqueo económico financiero al q esta sometido el país es cruel y influye de manera muy negativa en todas las esfera de nuestra sociedad, pero hay q tomar mrdidas q mitiguen este impacts y no sólo crear Mipymes de importación de bienes, sino de producción, ese es un aspecto, pero el otro es el control q se deberia ejercer en el sector estatal de los recursos, pq aquí todo el mundo sabe q se vende el pan de las panaderias por fuera y no pasa nada, aquí en mi ciudad se comercializa como el pan q llena, pq el del sector privado tiene mejor apariencia, usan harina de mejor calidad, pero es aire para obtener mayor ganancia es menos costo de materia prima.
Y así sera seguira costando 1.00 pq yo ni idea tengo desde cdo no se usa moneda en el país, nada vale un peso.
Y temporalmente, pp tienen q detenerse jjjjj, la misma temporalidad de las tiendas MLC o es otro tipo de temporalidad, papi el descaro con medida hermanos míos, se están pasando jjjj
Más de 200 comentarios. Ninguno positivo.
Resumo, otra distorsión.
Ese no crece más nunca aquí lo malo que llega se queda para siempre
“Que se reduzca el gramaje del pan no debe traer consigo una afectación en la calidad”
La calidad ya está afectada con la reducción del gramaje. Además de que el pan hace tiempo no tiene el peso normado por el organismo pertinente.
“Se reconoció, finalmente, la voluntad del Estado cubano para que no existan afectaciones en la adquisición del pan normado, a pesar del elevado costo de la harina de trigo en otros mercados.”
Quien reconoció esa voluntad , la funcionaria de la industria alimentaria? Ese reconocimiento debe venir desde nosotros: la población y el asunto pan ha sido punto fijo de queja en las asambleas del delegado en las circunscripciones, hasta ahora nadie ha podido controlar calidad ni gramaje del pan nuestro de cada día.
Reitero: salario y pensión justos, menos subsidios y menos carga para nuestro estado.
Pánfilo es hijo del pan malo y bajo de peso.
Hace años que no vemos un pan de 80 g.
Y ahora lo van a rebajar de peso en gramos. (gramaje es peso del papel en gramos por metro cuadrado)
De racionamientos, desabastecimientos, ordenamientos y excusas estamos hasta ahí mismo.
La medida es lógica; lo real es que hace rato el granate del pan está reducido , y LAS AUTORIDADES NO SE DAN CUENTA..
SE TRATA DE SER EQUITATIVOS Y BUSCAR LA FORMA DE QUE EL PAN ALCANCE.PREGUNTO:
¿¿ PUEDO CREER QUE EL PAN VENDRÁ CON LOS GRAMOS NECESARIO??,,,
NO LO CREO, PORQUE LA CORRUPCIÓN ES MUCHA Y EL DESCONTROL TAMBIIEN.
Es una meddida mas de justesa social, lo sabremos todo, cuando digo todo los que deben llevar las riendas del control que no las llevan, para mi hoy en las panaderias se hace lo que viene en gana, desde un panadero, que no es panadero y esta ahi, los administradores nunca aparecen, y los cambios son constante y nunca para mejorar, hay que controlar y ver los problemas en tiempo real, salir de las oficinas y ver la situación en vivo en caliente y tener sentido de pertenencia de estos que administran, en cada municipio entre los buroes del partido, poder popular, intendencia, reunirse menos y salir al terreno y ver, controlar y organizar, como nos enseñó nuestro querido Comandante en Jefe y como lo hace hoy nuestro presidente, hay que salir de las oficinas y ver la temperatura en la calle, el municipio tiene sus dirigentes a todos sus niveles controlar más.
NO VENDAN MÁS PAN...LA HARINA DAÑA LA PRESIÓN...EL CAFE ES MALO TAMBIÉN Y LO MAS IMPORTANTE...EL AZUCAR IMCREMENTA GLUCOSA EN SANGRE...PUEDE TERMINAR EN DIABÉTICO....LA CORRIENTE POR LA LIBRETA...50KW POR CONSUMIDOR...
Medida que llego paraquedarse, en MicroIII Rato Abel S.Stgo de Cuba la panadería hace años la tiene aplicada, ahora aquí serán de 40g
La medida, tal como se informó al pueblo es temporal ante la contingencia con insumos como la harina de trigo para la producción del pan de la canasta familiar normada.
Nuestra oficina inspeccionó las dos panaderías ubicadas en Micro III Reparto Abel Santamaría, Distrito 4. Debido al déficit energético la panadería Haydee Santamaría se encontraba produciendo para cubrir todo el reparto y parte de la producción la está comercializando la panadería La Palma, se comprobó que las condiciones higiénicas son buenas y la opinión de los consumidores muy favorables en ambos puntos de venta, subsiste la insatisfacción por el vuelto de los 25 centavos, por falta de gestión de las monedas fraccionarias para el cambio. La calidad del pan es aceptable y se harán muestreos para comprobarlo, por parte de la Dirección Territorial de la ONIE en Santiago de Cuba.
Ahora sí no como pan, imagina que con el gramaje normal lo que me.dan parece un pancito de bocaditos de cumpleaños, ahora será una miguita. aquí en Centro Habana
Si el pan que recibíamos con el gramaje de 80g apenas superaba los 60g ahora cuánto pesará el pan nuestro de cada día???
Di tú ??? Y noo es de pollo.. A donde vamos a parar!!! Esto está que es una vergüenza así de simplemente Vergüenza ni cuando el periódico especial estábamos tan mal
Así es, tienes toda la razón
El gramaje está reducido hace rato, para que los revendedores ambulantes puedan "vivir", o es que no se dan cuenta la cantidad de panaderos improvisados que proliferan en la tardes noche y toda esa haría sale de las panaderías estatales, del pan de la cuota.
Mi panadería de 23 entre C y D es vanguardia en la aplicación de esta medida. Hace rato q el pan q venden pesa 60 gramos
Hace muchos años que el gramaje del pan se redujo, y miles de quejas en asambleas de PP no pudieron resolver ni el peso, ni la calidad del pan normando, en mi panadería " Dignidad Panadera" en Marianao, el pan de la cuota nunca alcanza los 80 gramos, oscila en un peso entre 45 y 65 gramos....así que eso no es noticia, en cualquier momento nos están dando un panecillo de los que se hacían para cumpleaños, ya el que venden a 12 cup no llega ni a los 30 gramos.....h para colmo han autorizado la venta de panes de 25 cup, dicen en la panadería que son de una Mipyme.....ese tipo de venta mezclada facilita el desvío de recursos y otras ilegalidades....
Noticia inaudita. El pan que se vende donde vivo nunca ha pesado ni 60 gramos. Increíble, todos los días un disparate nuevo.
No ser cubano de a pie = Creer que aun el menudeo existe
0.75 cup, que establecimiento tiene menudo para devolver cambio de 1CUP....ya teduce gramaje y afecta en peso del pan a la población y le cobrará más dinero por menos pesos, porque cambio estoy muy seguro que no habrá......pero por otro lado pan de 60 gramos, muchísimos años llevamos con pan de bajo peso, nunca llega a los 80 gramos, que ganarán bajandolo de peso, si ya lo recibimos por debajo hasta de 60 gramos, esta medida demuestra la falta de control del órgano rector a las panaderías, no saben que ya el pan lleva años por debajo de 80 gramos, e inclusive, por debajo de 60 gramos en muchas ocasiones.......
Será fuente de enriquecimiento de los empleados de la panadería.
Me avisan cuando alguien conozca alguna panadería donde se devuelvan los25 centavos, en un país dónde la moneda fraccionaria no juega ningún papel actualmente, donde prácticamente todos los precios estan aproximados a pesos enteros.
Leer los comentarios produce una sensación de indefensión bien compleja. Se atribuye al bloqueo, a los cubanos que no trabajan, a los inspectores que no cumplen su deber, a dirigentes que no cumplen adecuadamente con sus funciones y muchas otras causas de las continuas afectaciones. Con este enfoque no se ha resuelto de manera estable en el tiempo ningún problema y por el contrario, se hacen más críticos cada vez. Existe una resistencia absoluta a discutir ineficiencias sistémicas. Todo mejoraría si el cubano cumpliera conscientemente sus deberes pero cada vez hay menos estímulos para lograr esto. Está más que demostrado que en esto no funcionan leyes, discursos, reglamentos, medidas como la propuesta de tener una libreta selectiva. En el capitalismo las personas tienen que trabajar y rendir. Hace ya mucho tiempo en Cuba el que no trabaja para el estado, principal figura de la economía, la salud, la educación, es quien mejor vive. Y los que trabajan estatalmente, hacen como que trabajan y el estado hace como que le paga. La solución de los problemas de Cuba es mucho más compleja y no se resuelve si no actuamos en la raíz de los mismos.
El pan cada vez es más malo y más chiquito, cómo que será más chiquito, sin más comentarios MINAL
Siguen los Ministros sin Pensar. Quien habrá dado la idea del pan así. Controlarán en todas las panaderías el granaje y si dan el vuelto? ....Esto proporciona más problemas de los que resuelve. Ahora uno va a ir a la panadería pensando si le darán el vuelto, si lo exigirá que si se busca o no la bronca....otra preocupación más. Caballeros, por favor!!! Puede haber otra solución, hace rato que el Peso, nuestra moneda, NO TIENE VUELTOOO!!!
Hace rato qie el pan por lo menos en mi zona del.tamaño que le da la gana a la panaderia y con calidad cero.Asi que ahora es autorizado seran panes de cumpleaños .Quisiera. un.dia.oir una noticia que favorezca a la población.
La economia del.pais esta mal.administrada la.verdad .
Dónde estaban los inspectores que van a garantizar que ese pequeño pan tenga lacalidad requerida si hasta ahora no ha habido inspecciones ni medidas y es uno de los reclamos más constantes de la población.
Acabo de llegar de la panadería hoy inusualmente el pan estaba grande y bien cocinado parece que como despedida. Muchos comentarios negativos sobre la medida que puede entenderse por la necesidad de la distribución equitativa, pero, se plantea que quienes dictaron está norma no van nunca a comprar el pan a su barrio. Hace tiempo en esos establecimientos no aceptan menudo. La gente pregunta si devolverán los 25 centavos o se queda como ganancia para los panaderos.
Hay personas ( muchas en Cuba) que no pueden comprar el pan a 80 o 100 pesos , ni huevo a 100 y mucho menos todo lo demás y mal se alimentan. Ese pedacito de pan significa mucho para ellos.
Espero q los inspectores pasen por las panadería y observen las latas de pan que se distribuyen para su ganancia, los pomos de aceite que sacan en cada turno, etc, etc.
PD
Bueno,el pan de mi panera nunca ha tenido el gramaje,estuve años denunciando lo hasta que me cansé.La diferencia de ponerlo a 75 centavo,me lleva a una pregunta ?Sabrán que el menudo no existe???.Ahora el que vende el pan se quedará con 25 centavos por unidad,más los panes que todas las tardes vende a 15$.Nueva vía de la corrupcion