Crisis alimentaria
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A lo largo de los últimos meses muchos de los productos alimentarios han experimentado fuertes subidas en los precios o se han vuelto menos accesibles, lo que es una señal de que las inmensas cadenas de suministro del mundo todavía están bajo presión, según un análisis de Bloomberg publicado este domingo. La crisis es causada por un torbellino de factores.
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El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) muestra que los precios internacionales del arroz suben por quinto mes consecutivo. Según los últimos datos de mayo aportados por el organismo, el precio alcanzó su máximo en 12 meses, informa CNBC.
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La secretaria general de la Conferencia de la ONU sobre Comercio y Desarrollo (CNUCYD), Rebeca Grynspan, advirtió este miércoles durante una rueda de prensa que la crisis alimentaria actual puede desembocar en una catástrofe de proporciones globales ya en el año 2023.
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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) alertó que la prolongación del conflicto en Ucrania puede derivar en una crisis alimentaria a nivel mundial. De acuerdo a la FAO, tanto Ucrania como Rusia “proporcionan el 19% del suministro mundial de cebada, el 14% del trigo y el 4% del maíz”, datos que confirman un tercio de la exportación global de cereales.
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La FAO advirtió que los actuales modelos de producción agrícola y alimentaria no son sostenibles. El progresivo deterioro del estado de los recursos del suelo, la tierra y el agua a nivel global dificultará la alimentación de una población que se prevé alcance los 10 000 millones de personas en 2050.
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No es posible olvidar la advertencia que hace 25 años lanzó el líder histórico de la Revolución Cubana, Fidel Castro Ruz, en la Cumbre sobre la Alimentación en Roma, y cito: “Las campanas que doblan hoy por los que mueren de hambre cada día, doblarán mañana por la humanidad entera si no quiso, no supo o no pudo ser suficientemente sabia para salvarse a sí misma”.
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El director ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas, David Beasley, advirtió este miércoles que 14 millones de personas en Afganistán enfrentan el riesgo de morir de hambre. Un tercio de la población afgana, incluyendo a dos millones de niños que ya están desnutridos, están en riesgo de morir de hambre en una “catástrofe sobre una catástrofe”, afirmó.
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Decenas de millones de brasileños enfrentan hambre o inseguridad alimentaria mientras la crisis de COVID-19 se prolonga y mata a miles diariamente. Las escenas, que proliferan en los últimos meses en las calles de Brasil, son una cruda evidencia de que la apuesta del presidente Jair Bolsonaro −evitar políticas de salud pública para controlar el virus esgrimiendo argumentos económicos− ha fracasado.
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El 17% de los alimentos disponibles para los consumidores en todo el mundo termina en la basura, según un nuevo estudio del Pnuma, que estima que durante 2019 se generaron a nivel planetario unos 931 millones de toneladas de residuos alimentarios, que fueron a parar a los basureros de hogares, minoristas, restaurantes y otros servicios.
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Las dificultades de los migrantes para trabajar, desplazarse y enviar dinero a sus familias, por la crisis desatada con la pandemia COVID-19, hará que 33 millones de personas más padezcan hambre para finales de 2021, de acuerdo con un informe divulgado este miércoles por dos agencias de las Naciones Unidas.
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Son tiempos de incertidumbre y desafíos, donde todos, asegura el Comité Nobel, corremos el riesgo de sufrir una crisis de hambre de proporciones inconcebibles. “Hasta el día en que haya una vacuna médica, la comida es la mejor vacuna contra el caos”, alegaron los miembros al justificar su elección.
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Los países de Occidente desde hace tiempo adaptaron su sector agrícola a la mano de obra barata de migrantes temporales. Millones de trabajadores viajan todos los años del Europa del Este y de África a Europa, y de México, Centro y Sudamérica a Estados Unidos y Canadá para trabajar en los campos de agricultura.
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