Reacciones a una crítica a la heladería Coppelia
Foto: Irene Pérez/ Cubadebate/Archivo.
El pasado jueves publiqué una fuerte crítica en mi perfil de Facebook sobre la heladería Coppelia. Conforme critiqué, debo ahora reconocer –con sombrero quitado- la capacidad de reacción, análisis y toma de medidas… no solo de la dirección de Coppelia, sino de ese engranaje de fuerzas que se ha ido puliendo en el país para su nueva gobernanza.
Mi denuncia fue acerca de la demora en la cola de la heladería por extensión del horario de almuerzo, (o por lo que dijo el custodio) lo cual provocaba que las canchas estuvieran medio vacías, ofreciendo el servicio solo en parte de su capacidad. Lo más agudo del asunto era realmente la actitud del custodio al negar a un periodista la posibilidad de acceso o de tirar una foto.
Debo decir que en unas horas, desde esa misma tarde noche, me empezaron a localizar directivos diversos; en primer lugar agradeciendo la crítica, como alerta de una problemática que afecta a la población, y en segundo para darme cuenta de las acciones que se llevaban a cabo para analizar y solucionar los problemas planteados.
En menos de 48 horas de la publicación fuimos citados por la dirección de la emblemática heladería Coppelia a una reunión para darnos cuenta de su accionar. Ya el viernes en la noche me convocaron a un encuentro en la propia oficina de la dirección para la mañana de hoy, incluso con cierto retardo por culpa mía, inicialmente me pidieron 9 a.m., pero yo tenía programa de radio en vivo hasta las 11, esa fue la hora.
Ya me parecía un ritmo tremendo, que en menos de dos días de haber salido publicado el post me dieran una explicación, pero no es solo eso. Cuando llegamos –mi compañera Heydy también estaba implicada en mi publicación- me esperaba no solo la dirección del centro, sino todos los directivos de las diversas áreas del centro y directivos de organizaciones que accionan de alguna manera vinculadas, como puede ser el Partido y Gobierno de la Provincia, y el Ministerio de Comercio Interior, entre otros. En fin, quedamos paralizados cuando entramos a la oficina ante tal convocatoria.
Si esto fuera poco -aparte de partir del agradecimiento por la crítica- nos informaron detalladamente del proceso de análisis de lo ocurrido, las medidas disciplinarias tomadas y la reflexión con todos los trabajadores de Coppelia no únicamente por el hecho en concreto, si no en vías de tener un funcionamiento más eficaz y responsable.
Debo acotar que se tomaron medidas radicales –nada de maquillajes-, y que luego intercambiamos sobre proyecciones en vías de lograr el servicio que merece la población. Explicaron además algo que es incómodo, pero imprescindible, la subida del precio de la bola de helado, al hacerse insostenible antes los costos actuales, y de cómo pretenden atenuar con calidad, esa alza de precio.
Agregué mi satisfacción por esa capacidad de acción de fuerzas diversas, lo cual denota un sistema de trabajo bien engrasado, ante la detección de una problemática, y que para mí -les dije- las dos instalaciones fundamentales de La Habana, son el Latino y Coppelia, los que están en el centro de la recreación de la mayor parte del pueblo.
Me sorprendió la gran cantidad de comentarios a raíz de la crítica, cargadita por el tono –como escribir serenito tras una cola de una hora. Me dio gran placer que muchos se tomaran como suyo el problema, lo cual es muestra de la importancia de esa heladería que es sin dudas emblema de la ciudad. Cada cual daba sus posibles soluciones, buscando en la participación de particulares, cooperativa; como suele suceder alguno llegó al “muerto el perro se acabó la rabia” y proponía cerrar y hasta poner una tarja con epitafio. Y no podía faltar alguno que otro “gusi” de esos que andan cazando cualquier señalamiento para ir a la tremenda, y llegan por corte directo a que el gobierno o hasta el sistema socialista debe borrarse de la faz de la tierra, porque había cola en Coppelia y un dependiente no te trató bien, o cualquier otra deficiencia.
No faltaría más que se perdiera el detalle la prensa oficialista subimperial, -Yuma Cute y CiberUSA… aunque debo reconocer que no estuvieron en sus niveles difamatorios, se limitaron a cintillos como que un periodista oficialista de la dictadura… propone entregar Coppelia a las Fuerzas Armadas.
Pero bien, aunque no merezco tan alto título (soy graduado FAMCA no de periodismo) esos elogios lanzados como ofensas, nos tocan; y ya se les ha convertido en un boomerang ese lenguaje arcaico insustancial; funciona más como promoción, a quienes atacan.
Gracias, especialmente a la dirección de Coppelia por movilizar sus fuerzas con tal capacidad de reacción a partir de una queja ciudadana y a todos los que luchan toda la vida.
(Tomado de La Pupila Insomne)
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Muy buen trabajo y por suerte se dió solución. Igual supongo que seas cliente asiduo así que podrás comprobar si se mantienen todas las medidas tomadas y no es solo un show para aplacar la opinión pública . El problema siempre ha Sido la constancia.... Lo triste es que aunque el país está haciendo una campaña para que las cosas funcionen y le está dando mayor importancia a las quejas de la población, la realidad es que solo se toman medidas cuando sale una denuncia de algún periodista que publica el problema (Ejemplo reciente Restaurante el Cochinito) entonces se dan cuanta que hay unos cuantos que no están haciendo su trabajo y solo están a la espectativa de que no se le s forme un show mediático.... Muchas felicidades y sigan con el buen trabajo. Saludos revolucionarios
Sabes porque respondieron así de rápido porque publicaste en Facebook y los directivos les asustó el rumbo que iba a tomar la cosa has una queja normal y veras que ni siquiera te miran.
Hola por favor si ya anteriormente habian rebajado el precio de las bolas de helado. Por que incrementaron su precio? A los trabajadores no nos da la cuenta. Por favor hasta cuando?
Quien escucha al periodista ahora creería que con tales medidas se resolvería el problema algo que bien sabemos los habaneros no se va a resolver porque si en la voluntad de toda esa gente que lo citó existiera resolverlos no habría necesidad de esperar la crítica periodistica , sobre un tema al que los cubanos llevamos años de años reaccionando ante la mala calidad y el mal servicio pero sucede que por una crítica periodística alguien puede perder el cargo y he ahí la reacción de todos esos directivos que hacen oídos sordos a los planteamientos populares y corren ante la crítica periodística gubernamental y no es pesimismo es realidad
Así mismo con ese impulso. Todavía falta mucho por hacer en esa gran instalación y es que todos Halen parejo. Comparto mucho de los comentarios aquí puestos y pongo otro que sea para uso de otro reportaje y es que en la diversificación en la comercialización de ese producto esta los famosos carritos de helados que se hablo en un momento y no se ha concretado más. Hoy se puede ver como una alternativa como una cooperativa no agropecuaria llámese como se le pueda llamar e integre los procesos de coopelia.
Y seguirá sucediendo mientras el director y los jefes de departamento u área NO hagan su trabajo,el helado no se vende en sus oficinas si no en las áreas diseñadas para eso
Te propongo q vallas dentro de 10 días para q veas .
Cuando hay directivos eficientes no son necesarias las críticas en las redes. Un buen directivo no está sentado en la oficina, está al tanto de los q sucede en los salones. La crítica al Cochinito surtió efecto y tomaron las medidas antes de q llegará el Gob y el Pcc
Increíble que el cronista se conforme con la alfombra roja que los directivos pusieron a sus pies, muy agradecidos por su crítica. El estado de cosas que describió es el resultado de una gestión deficiente además de incompetencia que no les permitió por sí mismos detectar tal rosario de calamidades. Periodista, cronista o graduado de la FANCA, ponga ahora una alfombra roja a mis pies. Su complacencia es decepcionante.
Bueno yo el miércoles 9 y el jueves 10 de marzo sobre las 3pm fui al coppelia y fue un desastre total 2 horas por la entrada que da a la pizzeria que está en construcción, los custodios con tremenda mala forma, los clientes en la cola bajo el sol y la cancha vacía.. Ah y personas saliendo con mochilas y jabas cargadas de que?... Se lo dejo a la imaginación..
Solo decir que los encargado se mantenga atento a la eficiencia siempre cómo norma para darle al pueblo el buen servicio
Muy bien por la respuesta de los directivos de Coppelia. Pero una vez más si las dificultades no se hacen públicas no se acciona con diligencia. Esa es la razón de las múltiples quejas en la redes sociales, muchas exageradas o subidas de tono, ante la pasividad con lo que no funciona o está mal hecho. La prensa Gusi, como se cataloga en la publicación, a ganado espacio ante la pena oficialista que como regla escribe sobre una Cuba maquillada dónde todo se justifica y la crítica es suave y no apunta el dedo a quien corresponde. Por supuesto que aprovechan para denunciar lo que el pueblo espera se solucione con su cuota de perversidad y saña. No hay porqué criticarlos. Aquí se hace lo mismo del sistema que los acoge.
Segun Director del mismo el precio del helado subio por que se encarecio la materia prima y que ellos solo ganan 1.90 CUP de los 9 CUP que vale el Helado actualmente, mi criterio es el siguiente 1.90 CUP es demasiado para el mal trato que brindan en esa instalación, todo el negocio turbio que se mueve en el mercado negro de la izquierda con las TINAS DE HELADO, hace poco fui y en vez de pasar un rato agradable me fui molesto.
Buenas tardes, tiene usted que pasar nuevamente luego de hacer una cola de hora y miedia, esperar más de 20 minutos a ser atendida me sirven unas bolas truncadas en una ensalada de 35 cpu, mi disyuntiva es tal que no se si comerla o llorar
Cuba es un eterno verano y nosotros los cubanos anhelamos siempre tomar bebidas frías y un poco de helado no vendría mal....por cierto "helado". Últimamente es una falta de respeto lo que venden en este lugar, aunque siempre han faltado al respeto. Coppelia, se trata de un lugar donde te brindan un servicio pésimo en todos los sentidos, desde el maltrato en la cola, el recibimiento en la mesa, la manera en que sirven, en fin todo es un desastre. Hace unos días fui a tomar helado y el personal que sirve estaba fumando detrás de la barra, además de que el helado estaba lleno de escarcha, verdaderamente no vale la pena pagar un helado así. Deberían cerrar la instalación hasta que logren hacer helado y preparar al personal para brindar un mejor servicio con ética.
Hoy 21/07/2022 a las 11.00am,hube de realizar una queja al comité central por el teléfono de atención a la población; donde en la Plaza de 4 Camino, en la parte del agro donde venden vianda,fui a comprar aguacate donde el kg de aguacate estaba $48.22, escogí dos aguacate y al pesarlo me dijeron que era $69.09, no estuve de acuerdo y fue a ver a la administración y la compañera que me atendió,me dijo que ella era la jefa de control de la calidad del agro,y fuimos de nuevo a la pesa y me dijo que eso es lo que cuesta,sin comprobarle la pesa al dependiente que la tenia alterada,pues al ponerle la bandeja marcaba casi 0.7 por encima de cero,no quise entrar en careo con la compañera y me retire del agro.
Hasta cuando tenemos que soportar los abusos de precios que se están cometiendo,donde están los inspectores que prepara este país,por favor si no se hace algo yo voy a seguir quejándose,ya nadie hace nada la población tiene miedo de quejarse por que ya se ha perdido el respeto y las quejas de la población no valen,espero que se haga algo y limpien esa plaza de la crápula mala que trabaja ahí,pueden contar conmigo estoy dispuesto acusar a estas persona.
En la mañana del sábado pasado como de costumbre realizo visita a este lugar y no dejo de sorprenderme con la mala atención a los clientes debido a q no hay un día q el mejor sabor esta descongelado y no lo pueden despachar además de q es obligado comer la ensalada de cualquier sabor aunque no sea de su agrado porque tienen q ser mixtas y solamente dos por persona cuando de las dos no te comes una, porque de una bola sacan dos ya que son huecas. No faltan los q van con bolsos para comprar las tinas de los sabores q no le venden al publico ya q se acaba con rapidez o lo esconden. No se cuando la falta de respeto al cliente se va a acabar. No estoy de acuerdo con la mentira de la publicación. Si tienen dudas de mi comentario pueden seguir indagando q tantas personas no pueden estar equivocadas y si tienen dudas escribanme a mi correo q puedo mostrar fotos como evidencia de mi comentario. Espero q cuando vuelva a visitar este lugar q lo hago todos los fines de semana, ya q no hay otro que para con mi salario pueda disfrutar de un helado yo y mis hijos, este con las condiciones de la publicación.
Que le prohibieran a un periodista tirar fotos? Realmente deberias redactar asi que le prohibieran a un ciudadano cubano tomar fotos en un lugar que no esta regulado a tales restrriciones ( coppelia no es una unidad mimitar ni objetivo estrategico). Eso es prohibir derecho ciudadano y anticonstitucional
Buenas tardes sé que este artículo lo publicaron en el 2022, pero soy consciente de la situación actual por la que estamos atravesando, pero eso no nos da derecho a que recibamos maltrato al cliente porque sí considero que esto es un maltrato. Como es posible que llegue al Coopelia este sábado a este recinto y nos enviaron directo a la Cancha. Allí como a los 10 minutos de estar sentada se dirige a nosotros una compañera y nos comunica que nos tocan dos ensaladas y que son mixtas. Habían dos sabores chocolate y mantecado. Yo me pregunto está bien que regulen la cantidad de helado por consumidor para que todos podamos comer, pero obligarnos a comer helado mixto, no me parece y más cuando hay muchas personas que no les gusta determinado sabor o en el caso del chocolate son alérgicos o hipertensos. Dónde quedan los derechos y la protección al consumidor. Eso considero que deban analizarlo, pues quien lo implementó no tuvo en cuenta estos detalles. Saludos, Ma. Caridad
Llevo alrededor de dos años visitando la heladería coopelia principalmente los fines de semana. En la totalidad de mis visitas he observado un sin número de violaciones que empañan la imagen de la entidad. Dentro de estás violaciones están: Demora excesiva para entrar estando las canchas vacías, venta ilícita de tinas de helado a ciudadanos mientras que al consumidor le dan solo dos ensaladas, bolas de helados extremadamente pequeñas, demora en despachar el helado una vez sentado en la cancha y estando el helado en la nevera, no cumplimiento del horario de apertura los domingos en las casetas externas donde se vende para llevar. Es difícil de creer que existiendo varios directivos en un turno aún existen todos estos problemas.
Esto fue en el año 2022, estamos en el 2025 y Coppelia está peor, el robo de helado por el parqueo de 21 y K y en las áreas es diario. Es increíble tanta impunidad y después solo te despachan dos ensaladas con el helado derretido