Reacciones a una crítica a la heladería Coppelia
Foto: Irene Pérez/ Cubadebate/Archivo.
El pasado jueves publiqué una fuerte crítica en mi perfil de Facebook sobre la heladería Coppelia. Conforme critiqué, debo ahora reconocer –con sombrero quitado- la capacidad de reacción, análisis y toma de medidas… no solo de la dirección de Coppelia, sino de ese engranaje de fuerzas que se ha ido puliendo en el país para su nueva gobernanza.
Mi denuncia fue acerca de la demora en la cola de la heladería por extensión del horario de almuerzo, (o por lo que dijo el custodio) lo cual provocaba que las canchas estuvieran medio vacías, ofreciendo el servicio solo en parte de su capacidad. Lo más agudo del asunto era realmente la actitud del custodio al negar a un periodista la posibilidad de acceso o de tirar una foto.
Debo decir que en unas horas, desde esa misma tarde noche, me empezaron a localizar directivos diversos; en primer lugar agradeciendo la crítica, como alerta de una problemática que afecta a la población, y en segundo para darme cuenta de las acciones que se llevaban a cabo para analizar y solucionar los problemas planteados.
En menos de 48 horas de la publicación fuimos citados por la dirección de la emblemática heladería Coppelia a una reunión para darnos cuenta de su accionar. Ya el viernes en la noche me convocaron a un encuentro en la propia oficina de la dirección para la mañana de hoy, incluso con cierto retardo por culpa mía, inicialmente me pidieron 9 a.m., pero yo tenía programa de radio en vivo hasta las 11, esa fue la hora.
Ya me parecía un ritmo tremendo, que en menos de dos días de haber salido publicado el post me dieran una explicación, pero no es solo eso. Cuando llegamos –mi compañera Heydy también estaba implicada en mi publicación- me esperaba no solo la dirección del centro, sino todos los directivos de las diversas áreas del centro y directivos de organizaciones que accionan de alguna manera vinculadas, como puede ser el Partido y Gobierno de la Provincia, y el Ministerio de Comercio Interior, entre otros. En fin, quedamos paralizados cuando entramos a la oficina ante tal convocatoria.
Si esto fuera poco -aparte de partir del agradecimiento por la crítica- nos informaron detalladamente del proceso de análisis de lo ocurrido, las medidas disciplinarias tomadas y la reflexión con todos los trabajadores de Coppelia no únicamente por el hecho en concreto, si no en vías de tener un funcionamiento más eficaz y responsable.
Debo acotar que se tomaron medidas radicales –nada de maquillajes-, y que luego intercambiamos sobre proyecciones en vías de lograr el servicio que merece la población. Explicaron además algo que es incómodo, pero imprescindible, la subida del precio de la bola de helado, al hacerse insostenible antes los costos actuales, y de cómo pretenden atenuar con calidad, esa alza de precio.
Agregué mi satisfacción por esa capacidad de acción de fuerzas diversas, lo cual denota un sistema de trabajo bien engrasado, ante la detección de una problemática, y que para mí -les dije- las dos instalaciones fundamentales de La Habana, son el Latino y Coppelia, los que están en el centro de la recreación de la mayor parte del pueblo.
Me sorprendió la gran cantidad de comentarios a raíz de la crítica, cargadita por el tono –como escribir serenito tras una cola de una hora. Me dio gran placer que muchos se tomaran como suyo el problema, lo cual es muestra de la importancia de esa heladería que es sin dudas emblema de la ciudad. Cada cual daba sus posibles soluciones, buscando en la participación de particulares, cooperativa; como suele suceder alguno llegó al “muerto el perro se acabó la rabia” y proponía cerrar y hasta poner una tarja con epitafio. Y no podía faltar alguno que otro “gusi” de esos que andan cazando cualquier señalamiento para ir a la tremenda, y llegan por corte directo a que el gobierno o hasta el sistema socialista debe borrarse de la faz de la tierra, porque había cola en Coppelia y un dependiente no te trató bien, o cualquier otra deficiencia.
No faltaría más que se perdiera el detalle la prensa oficialista subimperial, -Yuma Cute y CiberUSA… aunque debo reconocer que no estuvieron en sus niveles difamatorios, se limitaron a cintillos como que un periodista oficialista de la dictadura… propone entregar Coppelia a las Fuerzas Armadas.
Pero bien, aunque no merezco tan alto título (soy graduado FAMCA no de periodismo) esos elogios lanzados como ofensas, nos tocan; y ya se les ha convertido en un boomerang ese lenguaje arcaico insustancial; funciona más como promoción, a quienes atacan.
Gracias, especialmente a la dirección de Coppelia por movilizar sus fuerzas con tal capacidad de reacción a partir de una queja ciudadana y a todos los que luchan toda la vida.
(Tomado de La Pupila Insomne)
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Cuantas veces se ha criticado a Coppelia y otros establecimientos ??? Esto es infinito y hace rato no debian existir estas críticas si cumplieran con su deber y no fueran necesarias las " reacciones " , hace 3 dias anunciaron en el Tribuna una subida de precios de las bolas de helado en este lugar y la ola de comentarios por el mal servicio, tamaño de las bolas , etc.
Ojala esto sirva para erradicar todos los problemas que tiene Coppelia desde hace muchos años que siempre se han tratado de resolver y la mejoria a durado muy poco, siempre han resurgido los males de siempre, cuesta trabajo creer que pueda perdurar el buen estado de las cosas en ese establecimiento. Yo no creo que con una reunión de factores solamente sea la cura de esos males, se necesita un monitoreo permanente por parte de las administraciones y los organismos que las dirigen que como se vio esperan que surja una publicacion critica para actuar.
Que barbaridad, es cierto que en ocasiones de forma constructivas critican aspectos señalados, pero hasta el precio del helados y no señalan que los particulares como en 51 e/ 122 y 124 cerca del seminternado "Hugo Camejo " de Marianao, el Barquillo de un semi derretido e insípido producto denominado helado, cuesta 10 cup.
Me alegro mucho que se atiendan,para beneficio de todos, las criticas que se hacen a nuestra querida heladería Copelia.
Sólo sugiero que cualquier día, en casi cualquier horario los directivos se paren 1 hora en 21 y k o en la puerta de entrada del restaurante La Carreta y que miren hacia la parte de atrás de la heladería y
saquen sus concluisones.
Por supuesto que está sugerencia no es para que se
publiqué y de lugar a comentarios mal intencionados. Sería bueno que tambien un periodista de Cubadebate también tuviera tiempo detenerse unos minutos en ese lugar que menciono
Me parece que 9pesos es muy caro por mucho que mejore la atención y la calidad
Vivo en ciego, desconozco si al helado le están poniendo mashmelow, los chichirichis o solamente el siropito por arriba
Hay que bajar ese precio es mucho
Gracias
No me queda claro por que te reciben las autoridades para atender tu crítica si no lo hacen cuando la crítica es echa por un ciudadano común. Que valor le dan estas autoridades a la crítica, solo le interesa evitar los grandes acontecimientos, o verdaderamente mejorar los servicios al pueblo, como debió ser este caso.
Agradecemos que existan personas que se tomen como suyos los problemas de la comunidad.
Desde cuando se viene hablando de la heladería Coppelia y del Cochinito y de tantas cosas que están mal....pero a título de periodista, y me parece muy bien, las cosas cogen rumbo. ¿Y lo que aquí decimos?Muchas no se publican y en su mayoría no se le hacen casos. Porque aunque no lo crean son casos y cosas de casa que nos afectan a todos.
¡Menos mal le hicieron caso también!
Entiendo lo de los precios por la situación de la leche, pero con la subida de precios el pueblo demanda de más calidad de en la insigne instalación, dónde existe el mal trato la indolencia y el trapicheo de tinas que salen por el fondo
Que bueno que se hayan tomado medidas, esos son el tipo de actitudes que espera el pueblo q se escuche sus incomodidades y entre lo posible dar soluciones. En cuanto al precio sabemos lo apretado q esta el estado con las situaciones globales actuales, bloqueo, guerra, y escaces no solo en Cuba sino globalmente. Esperemos mejores resultados pronto
Por favor, algún periodista que se tome el trabajo de hacer una búsqueda en los archivos de diferentes publicaciones de cuantas veces en los 5, 10, 15 o 20 años se han publicado artículos críticos con rectificación, plan de medidas .......sobre Coppelia. ¿No nos resulta vergonzoso volver y volver sobre lo mismo?
Buena actitud de todos los factores, pero pienso que si las cosas suceden es porque no funciona en alguna parte el sistema empresarial, nuestras entidades tienen que demostrar que son el camino correcto, pero hay que crear los mecanismos, reglamentos y capacitación, para que esto no se repita aquí y en otras entidades. FELICIDADES
Todos esos directivos que corrieron después que apareció la crítica ¿Porqué no lo hacen todos los dias? Que aprendan de nuestro Presidente Díaz-Canel que se pasa el tiempo de oriente a occidente tocando los problemas con la mano.
Indigna ver la lentitud del personal de la cancha: 20 % del tiempo para servir la cancha y el 80 % con los brazos cruzados conversando. Y las colas, con muchos niños incluidos, esperando. Eso es trabajar con desinterés, pereza; desgano. Todo esto se llama DESIDIA.
Si le subieron el precio al helado tienen que servir una bola completa, no la mitad.
El equipo de la Dirección administrativa tiene que estar recorriendo las difentes areas sistemáticamente y no el dia que aparece la crítica en la prensa.
Históricamente las direcciones de la heladería COPPELIA no duran mucho; siempre han estado sometidas a la dura crítica de los usuarios por el servicio que deja mucho que desear.
Gracias por su artículo. Pero cabe preguntarse, era necesario su crítica y ese despliegue de directivos que usted hace mención para que un servicio a la población funcione organizadamente y con calidad como se merece nuestro pueblo? Dentro de unos meses vuelva por allí
Qué es FAMCA?
Parece un artículo para aplacar las críticas que aparecen en el artículo que anuncia la subida del precio del helado en coppelia, esos mismos directivos deberían reunirse h analizar lo que se plantea en los comentarios de la otra publicación .
No leí el artículo anterior pero eso ocurría el año pasado siempre sobre la hora de almuerzo, pues lo sufrí varias veces. Ojalá lo hayan solucionado y creo que las direcciones de los lugares no deben esperar a las críticas o artículos de periodistas para darse cuenta de que el accionar de la entidad va mal, deben buscar métodos para verificar los procesos. Uno que yo he puesto en práctica cuando he dirigido es estar monitoreando todo el trabajo. Y sí, Coppelia es uno de los lugares insignias de la capital de todos los cubanos
Hola, aparte de esos problemas yo diría que el tercio de bola que te despachan es el pollo de arroz con pollo del coppelia, algo innato de coppelia. En cualquier heladería tanto particular como estatal te dan una bola casi redonda, creo que es el problema principal de coppelia. Siempre. A toda hora, te dan bolas q parecen cáscaras y nadie lo ve. Solo el cliente. Gracias
Ojalá sirva esta situación para que comiencen a dar la ensalada con "bolas" que no sean medias y huecas bolas. Desde que reabrieron Coppelia me ha pasado en todas las canchas (no he estado en la torre). Aunque ese es un problema de muy larga data. Confieso que no tengo esperanzas de que esa cantidad-calidad mejore. Hago catarsis. Ojalá me equivoque. Nadie más deseoso de eso que uno como cliente que paga por un servicio.
Y no será q te estaban localizando para neutralizar tus críticas?
Crees q de verdad ellos tienen que esperar q salga un artículo en Cubadebate para conocer el tamaño desastre por años distingue a Coppelia.
Serianos tan ingenuos de pensar q ya porque se reunieron contigo van a resolverse los problemas?.
La calidad pésima del helado y la la infame atención y abusivo precio los resuelve la prensa?.
No lo creo.
Tampoco pienso que haya sido su articulo
Sino que los letales comentarios que aparecieron aqui mismo descargando sus dardos sobre un precoo abusivo, tratando de disfrazarse como siempre en el pretendido aumento del precio de la leche. Bajo la engañosa redaccion de siempre que tratan de argumentar algo en una poco creible decisióno antecedente de algo. Por dios que manera tan burda de justificarlo todo.
Los helados hace muuuuucho rato los fabrican con la incomible leche de soya, los mismos envases lo dicen entonces es o no es una cosa nada para nada creible??
Me ha parecido bien. Recientemente he aprendido lo importante de plantear una crítica u opinión en la forma y lugar correctos.
Por otro lado, lo invito a pasar de nuevo dentro de una semana o un mes. Esperemos que hayan sido capaces de mantener lo implementado a raíz de la crítica. Al Coppelia le hacen señalamientos todas las semanas probablemente y en poco tiempo están igual que antes.
De todas formas gracias por su crítica y ayudar a evitarle disgustos e inconformidades a la población.
Terminas dando "GRACIAS" , y le pregunto gracias por que y de que?.
Seguro hasta te contaron la amplia lista de medidas tomadas o por tomar
Que ingenuidad, creerse el cuento de las administraciones de Coppelia y de recontra publicarlo.
Hace no menos de 6 meses fui con mi mamá que eramos muy asidua al lugar, no había casi cola, estaba bastante vacío el exterior la verdad para mi solpresa. Pero no quería dejar pasar esta publicación sin dejar mi comentario, y no me extiendo más, me gustaría que el Coppelia de no tener para ofrecer a la población un buen helado lo cerrarán por favor. Esta el presio más elevado y la calidad está peor que el frocen que venden en el paradero de playa.
Bueno y al final,k? Muchas explicaciones,pero persiste el mal servicio y todo sigue igual como decía Julio Iglesias en su icónica canción,y no hablar de los precios k al final es como Cantinflas,mucho hablar y poco k decir,vergüenza es lo k hace falta y esa hace rato se perdio
Una queja ciudadana de un ciudadano conocido si llega a hacerla alguien q no este relacionado con los medios creeme q no hubiese habido ese movimiento de directivos tan ávidos por dar una explicacion de las medidas tomadas en tiempos tan cortos si es q se hubiesen tomado medidas
Le felicito, usted su acción fue encomiable y valerosa.
Pero me preocupa que a pocos metros de centros de comunicación y periodismo no se percataron de algo q sucedía hace meses era voz popular.
Cuando nuestro Presidente se reunió varias veces con los periodistas y se reconocieron errores y se dieron soluciones nos llenamos de ilusión. Nuestro periodismo irá a lo profundo con la investigación y seguimiento. !Error! Todo volvió al punto inicial. Que lastima
Lo q me preocupa es q solo le hagan caso a los periodistas. Primero en el cochinito y ahora coppelia,imagino q cientos d personas se habrían quejado antes y nada había pasado.hay q refleccionar sobre esto
Con el perdón se movilizó todo ese personal a raíz d la repercusión q tuvo su comentario d haber hablado directamente nada hubiera pasado porq se tapan todos con la misma sábana fui d los q comenté q no lo podían atacar por la noticia porq había q enfocarse q poca o mucha cola la realidad era q habían mesas vacias se hizo comentarios extremos desde aquel q quizo tapar el sol con un dedo hasta el q quizo culpar al gobierno d todo lo mal hecho pero aún así repito d no haber tenido su comentario tanto análisis todo hubiera quedado ahí triste y oscura realidad q demuestra q hay q acudir a las redes sociales para ver un cambio siempre en positivo
MIJO, TE ESPERAMOS EN LA COLA DEL PAN EN LINEA Y 12 A VER SI ALGUIEN TE HACE CASO , ALLI SI HAY PAN POR DONDE CORTAR, PERO NO HAY QUIEN DE LA CARA Y LA VIDA SIGUE IGUAL.ALLA NOS VEMOS.TIENES Q PEDIR UN HELICÓPTERO PARA IR A MUCHOS LUGARES RAPIDO.